Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Kulajda
Kulajda, mantar, patates ve dereotuyla hazırlanan, roux ile koyulaştırılan, sirkeden gelen hafif bir ekşilikle dengelenen ve üzerine kaymak yumurta (poşe yumurta) eklenen kremalı bir Güney Bohemya çorbasıdır.
Kurutob
Tacik yemeği kurutob; ılık fatir ekmeğini, yumuşak mayalı süt sosunu, tatlı kavrulmuş soğanı ve taze sebzeleri bol miktarda ortak bir tabakta buluşturur.
Kuru Fasulye
Türk beyaz fasulyesi, soğan, salça ve biberle ağır ateşte pişirilerek koyu, yumuşacık ve nefis bir kıvama getirilir.
Yeşillikli Kutab
İçi bol yeşillikle doldurulan ince Azerbaycan kutabları kuru bir tavada kızartılır ve sıcak sıcak tereyağı ile kalın yoğurt eşliğinde servis edilir.
Balkabaklı Kutab
İçine soğanla kavrulmuş yumuşacık balkabağı, nar taneleri ve tarçın konmuş, ince ve kızarmış Azerbaycan kutabı.
Khaman Dhokla
Hafif ekşimsi lezzeti ve tadka baharatlarıyla süslenmiş, süngerimsi ve yumuşacık dokuya sahip klasik Gujarat usulü buharda pişen kahvaltılık veya çay yanı mezesi.
Kheer
Kakule, safran ve bademle sütte ağır ateşte pişirilen, nazik bir Hint pirinç tatlısı.
Maşlı ve Pirinçli Khichdi
Bu hafif Hint khichdi'si, pirinç ve maşı aromatik baharatlı gi ile kremamsı, ısıtan bir yemeğe dönüştürür.
Patatesli Küku
Altın rengi Azerbaycan kükü, yumuşacık patates, yumurta ve taze yeşillikleri birleştirerek çıtır kabuklu, doyurucu bir yemek sunuyor.
Yeşillikli Kükü
Bol miktarda taze yeşillikle hazırlanan, dışı altın rengi bir kabukla kızarmış, içi sulu ve yumuşacık bir Azerbaycan küküsü.
Lablabi
Sarımsak, kimyon ve harissa ile hazırlanan, bayat ekmek dilimleri üzerine limon suyu ve yumurta ile sıcak servis edilen koyu bir Tunus nohut çorbası.
Labne
Süzülmüş yoğurttan yapılan, zeytinyağı, za'ter ve taze nane ile servis edilen yoğun ve yumuşak bir Lübnan peyniri.
Lahanalı Lazanki
Kutsal Akşam sofrasının klasik Polonya Noel yemeği: yumuşak lazanki makarnası, kavrulmuş turşu lahana ve kimyonlu kokulu kuru çeşnili mantarlarla hazırlanır.
Lamington
Yumuşacık pandispanya küpleri, koyu bir çikolata sosuna batırılıp bol hindistan cevizi rendesiyle kaplanır — çaya eşlik eden klasik bir Avustralya tatlısı.
Lángos
Macar mutfağının klasik lezzeti: ortası ince ve gevrek, kenarları kabarık, mayalı hamurdan yapılan bu kızarmış çörek, sarımsaklı suyla fırçalanıp üzerine bol krema ve rendelenmiş peynirle servis edilir.
Letonya Usulü Soğuk Pancar Çorbası (aukstā zupa)
Turşu pancar, kefir, çıtır salatalık ve haşlanmış yumurtayla hazırlanan, ferahlatıcı bir Letonya yaz çorbası.
Letonya Usulü Patates Mücveri
Ortası yumuşak, dışı çıtır çıtır altın rengi Letonya usulü patates mücverleri sıcak servis edilip yanında krema (smetana) sunulur.
Letonya usulü lor peynirli pankekler (biezpiena plācenīši)
Yumuşak, altın rengi lor peynirli pankekler — sıcak bir kahvaltı için ekşi krema ile servis edilen sade bir Letonya lezzeti.
Yumurtalı Leberkäse
Doyurucu bir Bavyera lezzeti: kızartılmış leberkäse, çıtır patates ve akıtmalı yumurta.
Patatesli Lejni
Haşlanmış lahana veya mantar iç harcıyla doldurulmuş, yumuşacık patates hamurundan yapılan bu rulo, Vinnytsia bölgesine ait otantik bir lezzettir; sıcak servis edilir ve yanında ekşi krema sunulur.
Lenpun (Nohut Jölesinden Uygur Liangfeni)
Soğutulmuş, diri nohut jölesinden kesilen erişteler; sarımsak, pirinç sirkesi ve acı yağla harmanlanmış, sıcak günler için ferahlatıcı bir Uygur lezzeti.
Mercimekli Yahni
Havuç, sarımsak ve kırmızı biber ile kimyon aromalı, koyu kıvamlı Bulgar usulü mercimek yahnisi.
Güney Hint Usulü Limonlu Pirinç (Chitranna)
Canlı limon aromalı, çıtır çıtır fıstıklı ve hardal tohumu ile kari yaprağından yapılan baharatlı bir tavlamayla lezzetlendirilmiş taneli pirinç.
Toffee Soslu Yapışkan Hurmalı Puding
Nemli, sıcak hurmalı kek, zengin bir toffee sosuyla — rahat sunumlar için klasik bir İngiliz tatlısı.
Fasulyeli ve Turşulu Litvanya Pancar Salatası
Tatlı pancar, yumuşacık fasulye, çıtır turşu ve aromatik ayçiçek yağlı sosla hazırlanan doyurucu bir Litvanya salatası.
Litvanya Patates Mücveri
Kızarmış kenarları ve yumuşacık patates içiyle bu Litvanya mücverleri, sıcak servis edilip yanında krema sunulan sıcacık bir klasik.
Litvanya Peynirli Tava Böreği
Lor peynirinden yapılan yumuşacık Litvanya usulü sirniki, kızarmış altın kabuğuyla sıcak sıcak, yanında krema (smetana) ile servis edilir.
Nohutlu Lübnan Fettesi
Çıtır pide katları, ılık nohut ve yumuşacık sarımsaklı tahin-yoğurt sosu bir araya gelerek doyurucu bir Levant lezzeti oluşturur; üzerine kavrulmuş çam fıstığı eklenerek tamamlanır.
Linzer Tart
İnce fındıklı kurabiye hamuru, mayhoş frenk üzümü reçeli ve gevrek kafes desenli üst katmandan oluşan klasik Avusturya pastası.
Liptauer
Kapari, kimyon ve kırmızı biberli, çavdar ekmeğine eşlik eden, çıtır garnitürlerle servis edilen baharatlı Avusturya peynir ezmesi.