Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Ilık Keçi Peynirli Salata
Çıtır kızarmış ekmek dilimleri, yumuşacık ılık keçi peyniri, ceviz ve bal-hardal soslu bu Fransız salatası damaklarda taht kuracak.
Caprese Salatası
Olgun domatesler, yumuşacık mozzarella peyniri ve mis kokulu fesleğenden yapılan, zeytinyağıyla tatlandırılan bu klasik İtalyan mezesi, dakikalar içinde hazırlanan taze bir yaz lezzeti.
Snejanka Salatası
Süzme yoğurt, çıtır salatalık, sarımsak, dereotu ve cevizden yapılan hafif bir Bulgar salatası.
Salmorejo
Olgun domates, ekmek ve zeytinyağından yapılan, Endülüs'te yumurta ve hamon ile servis edilen kadifemsi dokuda, yoğun ve soğuk bir çorba.
Patatesli Samosa
Baharatlı patates-bezelye iç harcıyla hazırlanan çıtır üçgen samosalar — çayın yanına klasik bir Hint atıştırmalığı.
Samp ve Fasulye (Umngqusho)
İnce çekilmiş beyaz mısırın kırılmış taneleri ile şeker fasulyesinin uzun süre pişirilip krem gibi koyu bir kıvama getirildiği geleneksel Güney Afrika yemeği.
Sancocho de Gallina
Tavuk, yuca, muz (plantain) ve mısırla hazırlanan, ağır ateşte pişirilerek yoğun bir lezzet kazanan koyu kıvamlı Kolombiya çorbası.
Sataraş
Tatlı biberden, olgun domateslerden ve soğandan yapılan, koyu ve sulu bir sosa gelene dek ağır ateşte pişirilen Hırvat usulü yazlık sebze yemeği.
Sayur Lodeh
Patlıcan, taze fasulye, tofu ve tempeh ile hazırlanan, hindistancevizi sütlü, koyu ve baharatlı bir Endonezya sebze çorbası — yumuşacık, mis kokulu suyuyla ev yapımı bir Java yemeği.
Svele
Kefirin hafif ekşiliğine sahip, kalın ve yumuşak Norveç gözlemeleri; geleneksel olarak tereyağı ve şekerle servis edilir.
Sel roti
Nepal'a özgü, çıtır altın renkli kabuğu, yumuşacık içi ve kakule aromasıyla bayramlık pirinç halkaları.
Polonya Serniği
İki kez elenmiş lor peyniri, vanilya ve sulu kuru üzümlerle hazırlanan hafif ve yumuşak bir Polonya serniği.
Şopska Peyniri
Geleneksel bir Bulgar mezesi: tuzlu beyaz peynir, sulu domates, biber ve yumurtayla birlikte toprak kapta fırınlanır.
Nohutlu Suriye Fettesi
Yumuşacık nohut, çıtır lavaş, sarımsaklı yoğurt sosu ve kavrulmuş çam fıstığıyla hazırlanan, sıcak servis edilen Suriye usulü bir kahvaltı.
Ev Yapımı Peynir Fondüsü
Gruyère ve emmental peyniriyle hazırlanan bu klasik İsviçre fondüsü, çıtır ekmeği banmak için pürüzsüz, kremamsı bir sos oluşturur.
Sirniki
Lor peynirinden yapılan, kızarınca üzeri çıtır çıtır olan altın rengi yumuşacık sirniki — sabah kahvaltısının Ukrayna'da en sevilen türlerinden biri, krema veya reçelle servis edilince nefis oluyor.
Peynirli Soğanlı Turta
Yumuşak tatlı soğan, olgun cheddar peyniri ve gevrek, hafif hamurlu altın rengi bir İngiliz turtası.
Sigara böreği
Yufka hamurundan yapılan, sulu beyaz peynir ve taze maydanozla harmanlanmış çıtır Türk sarması — çaya eşlik eden klasik sıcak meze.
Skoverzi — Rumen usulü kızarmış hamur işi
İçi pofuduk, dışı altın rengi ve çıtır olan skoverzi, mayalı hamurdan yapılan basit bir Rumen lezzetidir; sıcak yağda kızartılır.
Skolebolle
Yumuşak vanilya kremalı, beyaz şekerlemeli ve bol hindistancevizi kaplamalı Norveç usulü tatlı çörekler.
Slovak Elmalı Jemlovka
Kurutulmuş çörek dilimleri, sulu elmalar ve lor peyniriyle hazırlanan, üzeri hafif bir beze tabakasıyla kaplanan sıcak Slovak güveci.
Slovak haşhaşlı rulo (Makovnik)
İçi bol sütlü haşhaş harcıyla doldurulmuş yumuşak mayalı bir rulo; Slovakya'da bayramlarda ve aile çay sohbetlerinde pişirilir.
Slovak Lokşe
Kızarmış lekeleriyle ince, yumuşak patates gözlemeleri; geleneksel olarak sıcak servis edilip tereyağıyla yağlanır.
Haşhaşlı Slovak Peynirli Haluşkiler
Lor hamurundan yapılan yumuşacık ev yapımı haluşkiler, şekerli öğütülmüş haşhaş tohumuyla bolca kaplanıp eritilmiş tereyağıyla servis edilir.
Sarımsaklı Kızarmış Çavdar Ekmeği (Kepta duona)
Sarımsakla ovulmuş, çıtır çıtır kızarmış Litvanya çavdar ekmeği çubukları, yoğun peynirli-sarımsaklı sos eşliğinde servis edilir — biranın yanına yakışan sevilen bir meze.
Kızarmış Peynir
Çıtır altın rengi galeta ununun içinde uzayan peynir — sıcak servis edilen, yanında baharatlı tartar sos ve kızarmış patatesle sunulan sevilen Çek sokak lezzeti.
Soko Ketsi
Tereyağı ve lifli sulguni peyniriyle keçide pişirilen sıcak mantarlar; kendi köpüren mantar suyuyla servis edilen sade bir Gürcü mezesi.
Vişneli Solojenik
Solojenik, ince yumurtalı krepler arasına vişne dolgusu serilerek katmanlanan ve üzerine fırında kızartılmış çıtır bir yumurta akı tabakasıyla kaplanan geleneksel bir Ukrayna tatlısıdır.
Poltava Solojeniği
İnce yumurta sarılı kat kat kekler arasına karamelize elma ve vişne reçeli sürülerek hazırlanan, üzeri çıtır fırınlanmış beyaz köpük tabakasıyla kaplanan yumuşacık Poltava solojeniği.
Elmalı Solojenik
Tarçınlı karamelize elmalarla katman katman örülmüş, üzeri fırında altın rengini alana dek kızaran hafif bir beze ile kaplanmış, kabarık yumurtalı krepten yapılan eski bir Poltava tatlısı.