Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Cacık
Cacık; yoğurt, çıtır salatalık ve sarımsağın dereotu ve nane aromasıyla buluştuğu ferahlatıcı bir Yunan mezesi olup, hem dip sos hem de sebze ve ızgara etlerin yanında ideal bir eşlikçidir.
Zaru soba
Kıvamlı dokusu, aromalı tsuyu sosu, nori, yeşil soğan ve wasabi ile servis edilen soğuk Japon eriştesi.
Dobos Torta
Altı ince bisküvi katından, tereyağlı çikolata kreması dolgusundan ve üzerindeki nefis çıtır karamel katmanından oluşan efsanevi Macar pastası.
Dovga
Pirinç, nohut, ıspanak ve bolca taze yeşillikle hazırlanan, sıcak da soğuk da lezzetli, ferahlatıcı bir Azerbaycan yoğurt çorbası.
Pirinçli ve Otlu Dolmades
Limonlu pirinç, dereotu ve nane ile hazırlanan bu narin Yunan asma yaprakları, ılık veya soğuk servis edilen aromatik bir mezedir.
Dolme berg-i mo
Baharatlı pirinç-nohut harcı, taze yeşillikler ve nar ekşili keskin tatlı-ekşi sosuyla hazırlanan yumuşacık asma yaprağı sarması.
Ev Yapımı Waffle
Çıtır, altın-kahverengi kabuklu ve içi yumuşacık, pofuduk klasik ev yapımı waffle — akçaağaç şurubu ve bir parça tereyağıyla mükemmel bir aile kahvaltısı.
Ev Yapımı Ryajanka
Fırında yavaşça pişirilip ekşi kremayla mayalanan sütten yapılan, hafif karamel tadı ve rengiyle nazik, kadifemsi dokulu ev yapımı ryajanka.
Dominik Usulü Güveç Fasulye
Balkabağı, domates ve taze otlarla hazırlanan kremamsı Dominik fasulyesi — ev sofralarının klasik, koyu kıvamlı sosu.
Ebleskiver
Ayran, kakule ve limon kabuğu rendesiyle hazırlanan hafif Danimarka usulü yuvarlak kreplerin sıcak servis edilen, reçel ve pudra şekeriyle sunulan hâli.
Eggah
Karamelize soğan ve bol miktarda maydanozla hazırlanan, sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilen kabarık Mısır omleti.
Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurdan yapılan, naneli-domatesli lezzetli bir sos ve taze limon dokunuşuyla tamamlanan koyu kıvamlı bir Türk çorbası.
Elarci
Yapışkan Megrel yemeği elarci, yumuşacık mısır lapasını bol miktarda eriyen sulguni peyniriyle birleştirir.
Eliopitta (Kıbrıs zeytinli ekmeği)
Siyah zeytin, taze soğan, kişniş ve nane ile hazırlanan yumuşak, porsiyonluk Kıbrıs ekmekleri — kahvaltıya veya mezeye yakışan mis kokulu geleneksel bir hamur işi.
Elotes — Meksika usulü ızgara mısır
Sulu mısır koçanları, çıtır kabuğu, kremalı sos, tuzlu cotija peyniri, acı biber ve taze limonla hazırlanan bu lezzet, klasik bir Meksika sokak lezzetidir.
Älplermagronen
Makarna ve patatesin kremalı peynir sosuyla, çıtır soğan ve elma püresiyle servis edildiği, doyurucu bir İsviçre Alp yemeği.
Palmitolu Empadinha
Gevrek, tereyağlı hamurun içinde palmito, soğan ve sarımsaklı kremsi bir iç harcı bulunan küçük Brezilya börekleri.
Siyah Fasulyeli ve Peynirli Enfrijoladas
Yumuşak mısır tortillaları iç harçla sarılır ve kadife dokulu siyah fasulye sosuyla bolca kaplanır; queso fresco, krema ve soğanla servis edilir.
Esquites
Epazote ve acı biberle haşlanmış sulu taze mısır taneleri; misket limonu, mayonez ve ufalanmış Meksika peyniriyle servis edilir.
Estonya Peynirli Pastası
Dağılan hafif bir tabanı ve lor peynirinden yapılan kremamsı iç harcıyla nefis bir Estonya pastası.
Etiyopya Usulü Ful
Berbere, domates ve yumuşak haşlanmış yumurtayla hazırlanan yoğun, baharatlı bakla püresi — bol ekmekle servis edilen doyurucu bir Etiyopya kahvaltısı.
Çin Usulü Kızarmış Pilav
Yumurta, havuç, bezelye ve mısırla hazırlanan, soya sosu ve susam yağıyla lezzetlendirilen bu kokulu Çin usulü kızarmış pilav, dünkü pirinçten yüksek ateşte dakikalar içinde yapılan pratik bir yemektir.
Jent
Geleneksel Kazak tatlısı jent; kavrulmuş darı talkanı, tereyağı, şeker ve sulu kuru üzümle hazırlanan, çay yanında ikram edilen ufalanan bir lezzet.
Jingalov Hats
Bol miktarda taze yeşillikle hazırlanan, hafif ekşimsi tadı olan ve yüzeyinde kızarmış lekeler bulunan ince, mayasız Ermeni ekmeği.
Zaalouk (Fas usulü patlıcan ve domates salatası)
Yumuşacık patlıcanları, koyu domatesleri, sarımsağı, tatlı kırmızı biber ve kimyonu buluşturan nefis Fas mezesi zaalouk, ekmekle sıcak veya soğuk servis edilir.
Zagorski Strukli
İnce, elle açılmış hamur rulolarının içine yumuşak taze peynir konur; önce haşlanır, ardından krema sosuyla üzeri altın rengi alana kadar fırınlanır.
Salzburg Nockerl
Salzburg'un karlı zirvelerini andıran, üç kabarık altın rengi nokerliden oluşan hafif bir Avusturya tatlısı.
Polonya Usulü Baget Tost
Kızarmış mantar, eritilmiş gouda peyniri ve ketçapla hazırlanan çıtır baget — klasik Polonya sokak lezzeti.
Zarda (Pakistan usulü tatlı pilav)
Şeker şurubu, sadeyağ (gi), kakule, kuru üzüm ve bademle hazırlanan altın rengi, mis kokulu pilav — Pakistan'ın bayramlık tatlısı.
Buğday Bulgurlu Lahana Yahnisi
Lahananın hafif ekşiliğinin buğday bulguru, krema ve altın rengi soğanla dengelendiği, yoğun ve yumuşacık bir Ukrayna yemeği.