Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
6 tarif
Bosna Usulü Tavuk Çorbası (Begova Çorba)
Kurutulmuş bamya, kök sebzeler ve yumurta sarısı-yoğurt terbiyesiyle hazırlanan koyu kıvamlı Bosna usulü tavuk çorbası.
Bosna Güveci (Bosanski Lonac)
Sığır eti, dana eti ve mevsim sebzelerinin katlar halinde dizilip zengin bir et suyunda yumuşayana dek ağır ateşte pişirildiği koyu kıvamlı bir Bosna güveci.
Kuru Etli Bosna Grahı
Beyaz fasulye, dana eti ve dumanlı kuru etle hazırlanan, insanı ısıtan ve doyuran koyu kıvamlı Bosna fasulye yemeği.
Etli Burek
Gerçek Bosna böreği — soğanlı sulu dana kıymanın ince yufkaya sarılıp çıtır kabuk oluşana dek fırınlanmasıyla hazırlanır.
Klepe
Sulu dana kıyması iç harcıyla hazırlanan ince Bosna mantısı, yumuşacık kıvamda haşlanıp sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağıyla servis edilir.
Uştipci
İçi yumuşak, dışı altın rengi ve çıtır Bosna uştipcileri; basit mayalı hamurdan yapılır ve sıcak servis edilir.