Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
21 tarif
Barmbrack
Çay ve viskiyle ıslatılmış kuru üzümlü, baharatlı tereyağlı kabuklu geleneksel İrlanda mayalı meyveli ekmeği.
Boksti
Sıcak servis edildiğinde krema ile özellikle nefis olan, dışı çıtır, içi yumuşacık geleneksel İrlanda patates gözlemesi.
Dublin Coddle
Sulu domuz sosisleri, jambon (bacon), patates ve soğanla hazırlanan, ağır ateşte pişirilerek koyu ve lezzetli bir suyla servis edilen, ısıtıcı bir Dublin yemeği.
Elmalı İrlanda Yulaf Lapası
Steel-cut yulaf ezmesinden yapılan, yumuşacık elmalar, bal, tarçın ve çıtır cevizle taçlandırılmış koyu ve kremamsı bir yulaf lapası.
İrlanda Güveci
Yumuşacık kuzu eti, patates ve kök sebzelerle hazırlanan, kendi suyunda yavaş yavaş kaynatılarak yumuşayana dek pişirilen nefis bir İrlanda güveci.
İrlanda Usulü Kuzu Güveci
Yumuşacık kuzu eti, patates ve kök sebzelerle hazırlanan bu koyu, doyurucu İrlanda güveci, ev yemeklerinin sade tadıyla insanı ısıtır.
İrlanda Kahverengi Ekmeği
Tam tahıl unu ve ayranla hazırlanan, mayasız pişirilen, yoğun ve fındık aromalı İrlanda soda ekmeği.
İrlanda Usulü Deniz Chowder'ı
Patates, pırasa, tütsülenmiş ve taze mezgit balığı ile karidesten yapılan, kremamsı ve doyurucu bir İrlanda sahil çorbası — sıcak olarak ekmekle servis edilen ısıtıcı bir lezzet.
İrlanda Usulü Sebze Çorbası
Mevsim sebzeleri, arpa şehriyesi ve taze kekik ile hazırlanan, doyurucu ve ısıtıcı bu ev yapımı İrlanda çorbası tam kıvamında besleyicidir.
İrlanda Usulü Danalı ve Guinness'li Börek
Yumuşacık dana eti, sebzeler ve koyu birayla hazırlanan doyurucu bir iç harcın, çıtır çıtır altın rengi bir hamurla buluşması.
İrlanda Sodalı Ekmeği
Ayranın sodayla tepkimesi sayesinde kabaran, çıtır kabuklu, içi yumuşacık ve hafif nemli, hızlı hazırlanan ev yapımı bir ekmek.
İrlanda Usulü Pırasa ve Patates Çorbası
Tatlımsı pırasa, patates ve kremayla hazırlanan bu narin İrlanda çorbası, içinizi ısıtırken sade sebzelerin katıksız tadını ortaya çıkarır.
İrlanda Usulü Elmalı Turta
Yumuşak bir hamur ve sulu elmalarla hazırlanan, sıcak servis edilen geleneksel İrlanda usulü elmalı turta.
İrlanda Usulü Balık Köftesi
Buğulanmış morinadan ve kabarık patates püresinden yapılan, çıtır altın rengi bir kabukla kaplanmış nefis köfteler.
Kuru Üzümlü İrlanda Skonları
Tereyağı aromalı, yumuşacık ve altın rengi İrlanda skonları, sulu kuru üzümleriyle çayın yanında en güzel sıcak servis edilir.
İrlanda Usulü Beyinli Domuz Pastırması ve Lahana
Yumuşacık haşlanmış domuz pastırması, hafif tatlı lahana, patates ve ılık maydanozlu süt sosuyla hazırlanan geleneksel İrlanda akşam yemeği.
Patates Farls
Sıcak İrlanda patates farlsı — içi yumuşacık, dışı altın sarısı, kahvaltıda ya da ekmek yerine yemek için mükemmel.
Beyaz Lahanalı ve Yeşil Soğanlı Colcannon
Tereyağı, süt, lahana ve yeşil soğanla hazırlanan yumuşacık İrlanda patates püresi — ev yapımı sıcaklığında sade ve doyurucu bir yemek.
İrlanda Usulü Kıymalı Patates Güveci
Sulu ve lezzetli dana kıymalı iç harcı, sebzeler ve üzerinde yumuşacık patates püresiyle kaplı, altın rengi kabuklu doyurucu bir İrlanda güveci.
Champ
Sütle hazırlanan, taze yeşil soğanla harmanlanmış ve ortasında eriyen tereyağıyla servis edilen yumuşacık bir İrlanda patates püresi.
Guinness'li Sığır Eti Güveci
Sebzeler, koyu Guinness birası ve yoğun aromalı sosuyla hazırlanan, doyurucu bir İrlanda usulü sığır eti güveci.