Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
14 tarif
Wallenbergare
Kremalı, sarısı ilaveli dana kıymadan yapılan bu narin İsveç köftesi, altın rengi bir kabukla pişirilip patates püresi, taze bezelye ve yaban mersini (lingonberry) reçeliyle servis edilir.
Patatesli Graavlaks
Tuz, şeker ve dereotuyla terbiye edilen bu nazik İsveç somonu, haşlanmış patates ve baharatlı hardal-dereotu sosuyla servis edilir.
Gravlax'lı Patates Salatası
Genç patates ve taze sebzelerin hardal ve dereotuyla hazırlanan kremsi krema-yoğurt sosuyla buluştuğu, üzerine ince dilimlenmiş gravlax ile süslenen İsveç salatası — İsveç'in yaz sofralarının bayramlık lezzeti.
Kålpudding
Yumuşacık karamelize beyaz lahana ile sulu domuz-dana kıymasından yapılan, kızılcık sosuyla servis edilen geleneksel İsveç güveci.
Korv Stroganoff
Kızarmış falukorv sosisi, soğan ve hafif domates-kremalı sosla hazırlanan, geleneksel olarak pilavla servis edilen İsveç ev yemeği.
Laxpudding (İsveç Usulü Somonlu Patates Güveci)
Az tuzlanmış somon, patates ve dereotunun nazik bir krema-yumurta sosuyla buluştuğu, geleneksel olarak bayram sofralarını süsleyen klasik İsveç güveci.
Uçan Jacob
Tavuk, çıtır pastırma, tatlı muz, kremalı acı sos ve kavrulmuş yer fıstığıyla hazırlanan İsveç güveci.
Pyttipanna
Kızarmış haşlanmış patates, jambon veya sosis ve soğandan yapılan, geleneksel olarak sahanda yumurta ve turşu pancarla servis edilen sevilen bir İsveç yemeği.
Raggmunk
Süt ve unla hazırlanan hamura karıştırılmış rendelenmiş patatesten yapılan, çıtır bir kabuk oluşana kadar kızartılan ve pastırma dilimleriyle ekşi-tatlı yaban mersini reçeliyle servis edilen İsveç patates pankeki.
Jansson'un Günahı
İnce dilimlenmiş patatesin, kavrulmuş soğan ve ançüezin kremayla buluştuğu, üzeri çıtır galeta ununla kaplanmış İsveç usulü Noel güveci.
Toskakaka — İsveç bademli pastası
İnce bir karamelli badem kabuğunun altında yumuşacık bir İsveç pandispanyası — kahve yanına klasik bir tatlı.
İsveç Bezelye Çorbası
Sarı bezelye ve yumuşacık domuz incik etiyle hazırlanan, geleneksel olarak hardalla servis edilen koyu kıvamlı bir İsveç çorbası.
İsveç Elmalı Kek
Hafif vanilyalı bir tabana sahip, sulu elmalarla ve kokulu tarçınlı bir kabukla süslenmiş nefis İsveç elmalı kek.
İsveç Köftesi
Yenibahar ve muskat cevizli dana-domuz kıymasından yapılan yumuşacık köfteler, kızartılıp kremalı sosta pişirilir — İsveç'in klasik lezzeti, geleneksel olarak patates püresi ve yaban mersini reçeliyle servis edilir.