Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
12 tarif
Arnavut Usulü Biber Dolması
Sulu dana kıyması, pirinç, domates ve yeşilliklerle doldurulan yumuşak tatlı biberler, ağır ateşte pişirilerek zengin, ev yapımı bir tada kavuşur.
Arnavut Köftesi
Kuzu kıyması, soğan ve baharatlı otlarla hazırlanan, altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılan yumuşak oval köfteler; ekmek, salata veya yoğurtla servis edilir.
Ispanaklı Börek
Sulu ıspanak, yumurta ve tuzlu beyaz peynirle hazırlanan, kızarmış sarmal şekilde şekillendirilmiş çıtır Arnavut böreği.
Jani me Fasule (Arnavut usulü beyaz fasulye çorbası)
Yumuşacık beyaz fasulye, domates soslu bir kavurma ve taze otlarla hazırlanan doyurucu bir Arnavut çorbası — sade, ısıtıcı ve ev yapımı lezzeti bol bir yemek.
Arnavut Usulü Patatesli Güveç
Dana eti ve patatesin sarımsak, kırmızı biber ve domatesle birlikte pişirildiği, doyurucu bir güveç — geleneksel Arnavut ev mutfağının sade ve besleyici bir örneği.
Etli Börek
Sulu dana kıymalı iç harcın, patates ve biberle birlikte çıtır yufka katları arasına serildiği geleneksel Arnavut böreği.
Tave Dheu
Sığır eti, kırmızı biber ve peynirle hazırlanan, kil güveçlerde kızarana kadar pişirilen doyurucu bir Arnavut yahnisi.
Таве дхеу з яловичиною
Албанська запечена страва з яловичиною, томатами, цибулею, чилі та кисломолочним сиром у глиняному горщику.
Tavë Kosi
Sarımsak ve kekikle tatlandırılmış, pirinçli yumuşacık kuzu eti, altın rengi kremalı yoğurt kabuğuyla fırınlanır.
Tres Leches
Üç çeşit sütle iyice ıslatılmış, üzeri parlak tuzlu karamelle kaplı nefis Arnavut pandispanyası.
Biber, Domates ve Cize ile Fergese
Geleneksel Arnavut fergesesi, tatlı biberi ve olgun domatesleri, yumuşak taze cize peyniriyle koyu, kadifemsi bir sebze sosunda birleştirir.
Flia
Krema-yoğurt karışımıyla yağlanan ince, kızarmış flia katmanları, ağır ağır tadını çıkaracağınız bir aile sofrası için narin ve kokulu bir Arnavut yemeği oluşturur.