Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
301 рецепт
Овочевий суп з галушками по-чеськи
Наваристий чеський овочевий суп із кореневих овочів — моркви, селери та петрушки — з ніжними домашніми галушками-ноки з яєчно-борошняного тіста, простий і зігріваючий домашній обід.
Огіркова зупа
Наваристий польський суп із квашеними огірками, картоплею та морквою на курячому чи овочевому бульйоні, заправлений сметаною — з приємною кислинкою й ароматом свіжого кропу.
Окопа арекіпенья
Ніжна відварена картопля під оксамитовим соусом з уакатаю, жовтого перуанського чилі, арахісу та свіжого сиру — класична арекіпська закуска.
Олів'є
Класичний святковий салат «Олів'є» з вареною ковбасою, картоплею, морквою, яйцями, солоними огірками та зеленим горошком, заправлений ніжним майонезом.
Ор лам (лаоське рагу з яловичини)
Густе луангпрабанзьке рагу з яловичиною, баклажанами, грибами, пряною ліаною май сакхан і рисовою пастою, яке традиційно їдять із клейким рисом.
Оселедець із картоплею по-литовськи
Ситна литовська домашня страва, у якій солоний оселедець поєднується з м'якою картоплею, морквою, яблуком і сметаною.
Оселедець під шубою
Багатошаровий святковий салат із солоного оселедця та овочів під майонезом, де яскравий буряковий верх приховує соковиту начинку з картоплі, моркви, яєць і хрусткої маринованої цибулі.
Оши бурида
Традиційний таджицький густий суп із тонко нарізаною домашньою локшиною, нутом, квасолею та великою кількістю свіжої зелені.
Пакора з овочами
Хрусткі індійські овочеві пакори з нутовим борошном, цибулею, картоплею та прянощами — чудова гаряча закуска до чаю.
Палак Панір
Оксамитовий шпинатний соус з ароматними індійськими спеціями і ніжними обсмаженими кубиками паніру — класична страва північноіндійської пенджабської кухні, що чудово смакує з рисом басматі або наан-хлібом.
Пансіт біхон
Філіппінська локшина з рисової вермішелі, курятини, креветок і хрустких овочів у насиченому соєво-устричному соусі.
Папа а ла уанкаїна
Відварена картопля під густим вершково-сирним соусом із перуанського жовтого перцю, доповнена яйцем, оливками та кукурудзою.
Папе ваудуа
Затишна ваудська страва з ніжного порею, картоплі та соковитих ковбасок із капустою, тушкованих у білому вині й бульйоні.
Паста алла Норма
Сицилійська паста з хрусткими смаженими баклажанами, густим томатним соусом, свіжим базиліком і солоною рікотою.
Паста з ковбасками та броколі
Ситна італійська паста, у якій підрум’янені ковбаски, ніжні броколі, часник і пармезан зливаються в густий соус.
Перкельт з грибами
Угорське рагу з печериць і цибулі в ніжному паприковому соусі зі сметаною та майораном.
Перуанське севіче
Свіжа біла риба, швидко маринована в соку лайма з гострим перцем, червоною цибулею та кінзою, подається із солодким бататом і кукурудзою.
Печінка по-житомирськи
Ніжні шматочки яловичої печінки, швидко обсмажені й тушковані у сметанно-грибній підливі з цибулею та часником, подаються гарячими з картопляним пюре або гречкою — ситна домашня страва в дусі щедрої на лісові гриби поліської кухні.
Пиріг холера
Швейцарський валлійський пиріг із картоплею, яблуками, пореєм, цибулею та розплавленим раклетом у хрусткому листковому тісті.
Пияз із білої квасолі по-анталійськи
Ситний турецький салат із дрібної білої квасолі, хрусткою цибулею, яйцями та кислою тахінною заправкою.
Піке мачо
Щедра кочабамбінська страва з соковитою яловичиною, ковбасками, хрусткою картоплею, свіжими овочами та гострим соусом льяхуа.
Пісто Манчего
Соковите овочеве рагу з Ла-Манчі: баклажан, цукіні, перець і помідори повільно тушкують в оливковій олії, а подають із хрусткою смаженою яєчнею зверху.
Повний англійський сніданок
Щедра британська тарілка з соковитими ковбасками, хрустким беконом, яйцями з рідким жовтком, квасолею, грибами, помідорами та підсмаженим хлібом.
Позоле верде з куркою
Густий мексиканський суп із ніжною куркою, кукурудзою cacahuazintle та яскравою зеленою сальсою з томатильйо, чилі й гарбузового насіння.
Позоле рохо
Наваристий мексиканський суп-рагу з ніжною розвареною свининою та зернами хоміні в густому пряному соусі з чилі гуахільо й анчо, традиційно поданий з хрусткими гарнірами — капустою, редисом і лаймом.
Польський гуляш зі свинини
Ніжна свинина, лісові гриби та солодка паприка повільно тушкуються в густому насиченому соусі.
Польські картопляні пляцки з грибним соусом
Хрусткі золотаві картопляні пляцки з ніжним вершковим соусом із грибів — польська домашня класика для ситного обіду.
Португальська фейжоада
Густе португальське рагу з квасолі, свинини, копчених ковбас і капусти, яке довго томиться у насиченому томатному соусі.
Потʼєкос із яловичиною
Повільно тушкована яловичина з картоплею, морквою та капустою, що вбирає пряний аромат вогнища й овочів.
Потаж Сен-Жермен
Оксамитовий французький суп зі свіжого зеленого горошку, порею, салату й м’яти, поданий із хрусткими грінками.