Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
301 рецепт
Потофе
Французька класика з ніжною яловичиною, коренеплодами та прозорим ароматним бульйоном, яку подають гарячою з гірчицею.
Пшенична каша з грибно-сметанною підливою
Ніжна пшенична каша з золотавими печерицями, цибулею та густою сметанною підливою — ситна домашня страва в українському стилі.
Пшоняні биточки зі сметанним соусом
Ніжні золотаві биточки з густої пшоняної каші подаються з теплим кроповим сметанним соусом.
Пюттіпанна
Улюблена шведська страва з обсмаженої вареної картоплі, шинки чи ковбаси та цибулі, яку традиційно подають з яєчнею та маринованим буряком.
Ражні́чі
Соковиті хорватські ражні́чі зі свинячої шийки, солодкого перцю та цибулі, обсмажені до рум’яної скоринки на гарячому грилі.
Рататуй
Соковите провансальське рагу з баклажанів, цукіні, перцю та помідорів, ніжно тушкованих в оливковій олії з часником, тим'яном і свіжим базиліком.
Редьковий пиріг (ло бак го)
Ніжний кантонський пиріг із соковитого дайкону, рисового борошна, лап чонгу та сушених креветок, який після варіння на парі обсмажують до золотистої скоринки.
Ризото з грибами
Кремове італійське ризото з підсмаженими грибами, білим вином та ніжною сирно-масляною мантекацією.
Ріболліта
Наваристий тосканський суп-рагу з білої квасолі, чорної капусти кейл і черствого хліба, які довго томлять з коренеплодами та щедро приправляють оливковою олією першого віджиму до оксамитової густини.
Руладен
Соковиті рулетики з яловичини, начинені беконом, маринованими огірками та цибулею, обсмажені до рум'яної скоринки й ніжно протушковані в густому соусі — класика домашньої німецької кухні.
Сааг гошт
Ніжна баранина, повільно тушкована з оксамитовим пюре зі шпинату та пажитнику, — насичена пакистанська страва з пряним ароматом.
Сабзі поло ба махі (перський рис із зеленню та рибою)
Ароматний перський рис, щедро змішаний зі свіжою зеленню, подають із золотистою смаженою рибою та лимоном.
Сабіх
Ситна ізраїльська піта з м’яким обсмаженим баклажаном, яйцем, картоплею, свіжим салатом, тахіні та пікантною амбою.
Садж із куркою
Соковита курка, підрум’янена картопля та сезонні овочі, обсмажені окремо й зібрані на гарячому саджі для насиченого азербайджанського смаку.
Салата де вінете (румунський салат із печених баклажанів)
Кремовий румунський салат із димними печеними баклажанами, соняшниковою олією та хрумкою цибулею — проста закуска для намазування на хліб.
Салата мешвія
Туніська закуска з обвуглених помідорів, перцю, цибулі та часнику з оливковою олією, тунцем і яйцями.
Салат де беф
Святковий румунський салат із ніжною яловичиною, відвареними коренеплодами, хрумкими соліннями та майонезною заправкою.
Салат з порею та яйцем
Ніжний польський салат із м’яким пореєм, круто звареними яйцями, солодкою кукурудзою та хрустким яблуком у майонезній заправці.
Салат Ліонез
Теплий французький салат із хрусткого фрізе, підсмажених лардонів, часникових грінок і яйця пашот із рідким жовтком.
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз — соковита класика французької кухні з узбережжя Ніцци: тунець, хрумка стручкова квасоля, ніжна картопля та яйця під ароматною олійно-гірчичною заправкою.
Салат Цезар
Хрусткий салат романо із соковитим курячим філе, домашніми часниковими сухариками та класичною кремовою заправкою на основі яєчного жовтка, анчоусів і пармезану — справжній американський «Цезар», як у ресторані.
Салпікао де франго
Бразильський святковий салат із ніжним курячим м’ясом, хрусткою морквою, солодкими родзинками та кремовим рожевим соусом.
Самоанське чоп-сюї (сапасуї)
Ситна самоанська страва з ніжною яловичиною, прозорою вермішеллю, хрусткими овочами, імбиром і насиченим соєвим смаком.
Сарма з квашеної капусти
Сербська зимова сарма поєднує ніжні рулетики з мʼясом і рисом, кислувате листя та глибокий аромат копченого мʼяса.
Сармале з мамалигою
Румунські сармале з квашеної капусти, соковитою м’ясно-рисовою начинкою та ніжною гарячою мамалигою — святкова страва з насиченим ароматом томату й копченостей.
Свинина шогаякі
Тонко нарізана свинина, швидко обсмажена й вкрита блискучим солодко-солоним соусом із тертого імбиру, соєвого соусу, міріну та саке.
Сегединський гуляш
Соковита свинина в густому сметанно-паприковому соусі з квашеною капустою — гуляш чесько-словацької кухні, який традиційно подають із кнедликами.
Сирне
Казахське сирне — ніжна молода баранина, томлена в казані з цибулею, картоплею та овочами у власному соку.
Сінгапурська локшина
Кантонська локшина мей-фан із тонкої рисової вермішелі з креветками чи куркою, яйцем і хрумкими овочами, швидко обсмажена в розпеченому воку з ароматним карі-порошком до золотисто-жовтого кольору.
Сініганг на бабой
Кислий філіппінський суп зі свининою, тамариндом, помідорами та овочами, у якому насичений бульйон поєднується зі свіжою овочевою текстурою.