Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
492 рецепти
Псарі плакі
Ніжна біла риба, запечена в густому томатному соусі з цибулею, часником, оливковою олією та зеленню, — проста й виразна грецька страва.
Пудинг із чіа
Ніжний і поживний пудинг із насіння чіа, настояний на рослинному молоці з медом та ваніллю, прикрашений свіжими ягодами й горіхами — ідеальний корисний сніданок без готування.
Пхалі зі шпинату
Ніжна грузинська закуска зі шпинату, волоських горіхів, свіжої зелені та пряної кислинки, яку подають охолодженою з яскравими зернами граната.
Пюттіпанна
Улюблена шведська страва з обсмаженої вареної картоплі, шинки чи ковбаси та цибулі, яку традиційно подають з яєчнею та маринованим буряком.
Раджма
Наваристе панджабське рагу з червоної квасолі у пряному томатно-цибулевому соусі з імбиром, часником і гарам масалою — класична страва «раджма чавал», яку традиційно подають з рисом басматі.
Райта з огірком
Освіжаюча індійська райта з хрустким огірком, ніжним йогуртом і запашною обсмаженою зірою, що чудово врівноважує гострі страви.
Раклет із картоплею
Класичний швейцарський раклет із гарячою картоплею, ніжним розплавленим сиром і хрумкими маринованими додатками.
Ракотт крумплі
Угорська домашня запіканка із шарів відвареної картоплі, яєць, копченої ковбаси й смаженої цибулі, щедро перешарована сметаною та запечена до золотисто-рум'яної скоринки.
Рататуй
Соковите провансальське рагу з баклажанів, цукіні, перцю та помідорів, ніжно тушкованих в оливковій олії з часником, тим'яном і свіжим базиліком.
Реберця барбекю
Соковиті свинячі реберця з пряною скоринкою: натерті домашнім сухим рубом, повільно запечені під фольгою до м'якості й покриті карамелізованим соусом барбекю.
Ревіфада з нуту
Густе грецьке рагу з нуту, цибулі та оливкової олії, яке повільно запікається до ніжності й подається з лимоном.
Риба по-веракрузьки
Ніжне філе білої риби, тушковане в насиченому томатному соусі з оливками, каперсами та халапеньйо, — яскрава класика узбережжя Веракруса.
Риба по-прованськи
Ніжне філе білої риби, запечене в соковитому томатному соусі з оливками, часником і прованськими травами.
Ризото з грибами
Кремове італійське ризото з підсмаженими грибами, білим вином та ніжною сирно-масляною мантекацією.
Ризото по-міланськи
Шовковисте золотаве ризото з шафраном, вершковим маслом і пармезаном — класична страва міланської кухні.
Рисаламанд із вишневим соусом
Класичний данський різдвяний десерт із холодної ванільної рисової каші, мигдалю та ніжних збитих вершків, який подають із вишневим соусом.
Рис із качкою по-португальськи (Arroz de Pato)
Соковиті шматочки качки та розсипчастий рис, зварені в насиченому бульйоні й запечені під рум’яною скоринкою з португальською ковбасою.
Різото з морепродуктами
Кремове італійське різото з аль денте рисом, мідіями, креветками та кальмарами у насиченому морському ароматі.
Різото з Пармезаном
Класичне італійське різото з рисом Арборіо та тертим Пармезаном, доведене до глянцевої кремової текстури традиційною технікою мантекатури з вершковим маслом.
Рійєт зі свинини
Ніжна французька свиняча рійєта, повільно конфітована у власному жирі до волокнистої, соковитої текстури й ідеальна для намазування.
Родопський клін
Румяний родопський клін поєднує ніжну рисово-сирну начинку з хрусткими баничними коржами та вершковим ароматом масла.
Роз бі-лабан (єгипетський рисовий пудинг)
Ніжний єгипетський рисовий пудинг повільно загущується в молоці й подається холодним із теплою ванільною ноткою та корицею.
Ропа вʼєха
Кубинська страва-символ: яловичину варять до мʼякості, розбирають на соковиті волокна й тушкують у пряному соусі з болгарського перцю, часнику та оливок — традиційно подають із білим рисом і чорними бобами.
Росольє
Класичний естонський салат із буряка, картоплі та оселедця з яблуком, квашеним огірком і ніжною сметанною заправкою.
Роте ґрютце
Північнонімецький ягідний пудинг із вишнями, червоними ягодами та ніжним ванільним соусом.
Рфісса з куркою, сочевицею та мсеменом
Святкова марокканська рфісса поєднує ніжну курку, сочевицю й цибулевий бульйон із пряним ароматом пажитника на подрібненому мсемені.
Рьості з грибним вершковим соусом
Хрусткі швейцарські рьості з відвареної картоплі подаються з ніжним вершковим соусом із печериць та цибулі.
Рьості з яйцем
Хрусткі золотаві швейцарські рьості з картоплі подаються з ніжним яйцем із рідким жовтком.
Сааг алу
Ситна вегетаріанська страва північноіндійської кухні: картопля і шпинат, тушковані в ароматній суміші зіри, куркуми, коріандру та гарам масали.
Сааг гошт
Ніжна баранина, повільно тушкована з оксамитовим пюре зі шпинату та пажитнику, — насичена пакистанська страва з пряним ароматом.