Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
492 рецепти
Хаш по-вірменськи
Насичений прозорий бульйон із яловичих ніжок, який традиційно подають на світанку з часником, сіллю та лавашем.
Холодець
Наваристий український холодець зі свинячих ніжок і курки — застигла на природному желе м'ясна закуска, яку традиційно подають охолодженою з тертим хроном на святковий стіл.
Холодник литовський
Освіжаючий холодний буряковий суп на кефірі з хрустким огірком, зеленню, яйцем і теплою картоплею окремо.
Хумус
Кремовий середземноморський хумус із нуту, тахіні, часнику й лимона — швидкий і поживний дип, що чудово смакує з теплою пітою чи свіжими овочами.
Хумус каварма з бараниною
Кремовий хумус із ніжного нуту, вкритий соковитою пряною бараниною, лимонним соусом і підсмаженими кедровими горіхами.
Цепеліни з м’ясом
Традиційні литовські цепеліни — великі овальні картопляні кнедлі з соковитою м’ясною начинкою, шкварками, цибулею та сметаною.
Чамп
Ніжне ірландське картопляне пюре з молоком, ароматною зеленою цибулею та вершковим маслом, яке тане в заглибині порції.
Чана масала
Чана масала — ситна пенджабська страва з нуту, тушкованого в густому пряному соусі з томатів, часнику, імбиру та ароматних спецій, яку традиційно подають з рисом басматі або наан.
Чанахі
Соковита баранина, баклажани, картопля й помідори повільно томляться шарами в горщику, утворюючи густу ароматну підливу.
Чахохбілі з курки
Соковита грузинська курка, тушкована у власному соку з помідорами, великою кількістю цибулі та свіжою зеленню.
Червона квасоля з рисом
Класика луїзіанської каджунської кухні: червону квасолю повільно тушкують із копченою ковбасою та овочевою «трійцею» до кремової густини і подають на розсипчастому рисі — страву, яку традиційно готували щопонеділка.
Чилакілес
Хрумкі шматочки обсмаженої кукурудзяної тортильї, ненадовго притушковані в гострому соусі сальса верде з томатильйо та подані під сиром фреско, сметаною і смаженим яйцем — класичний мексиканський сніданок.
Чилійський комплето
Ситний чилійський вуличний хот-дог «комплето» з кремовим пюре авокадо, соковитими помідорами, квашеною капустою та майонезом у теплій булочці.
Чилі кон карне
Наваристий гострий чилі кон карне з яловичим фаршем, червоною квасолею та копченою паприкою — класична американська страва для сімейного столу, яка готується менш ніж за годину.
Чілакілес вердес
Хрусткі кукурудзяні тортильї, швидко просочені яскравою сальсою з томатільйо та серрано, подаються з яйцями, кремою й мексиканським свіжим сиром.
Чілакілес рохос
Мексиканський сніданок із хрустких кукурудзяних тотопос, густого соусу з томатів і чилі, яйця, вершків та свіжого сиру.
Чінгрі малай карі
Ніжні тигрові креветки в пряному кокосовому соусі з гірчичною олією — святкова бенгальська страва, яку подають із гарячим рисом.
Чіпа гуасу
Ніжна парагвайська кукурудзяна запіканка з підрум’яненою цибулею та сиром, яку подають теплою як гарнір або легку самостійну страву.
Чобан салатаси
Соковитий турецький салат із дрібно нарізаних помідорів, огірків і зеленого перцю з легкою оливково-лимонною заправкою.
Чорне різото з кальмарами
Далматинське чорне різото поєднує ніжні кальмари, кремовий рис і насичений морський смак чорнила.
Чоррільяна
Щедра чилійська страва для спільної подачі: хрустка картопля, соковита яловичина, ніжна цибуля та яйця в одному гарячому блюді.
Шакрія
Ніжна сирійська шакрія поєднує ніжну баранину з оксамитовим кислуватим йогуртовим соусом і подається з розсипчастим рисом з вермішеллю.
Шалтібарщай
Яскравий холодний литовський суп із буряком, кефіром, хрустким огірком і зеленню, який традиційно подають із гарячою картоплею.
Шаурма
Соковите куряче стегно, мариноване в йогурті зі східними спеціями, запечене до рум'яної скоринки і загорнуте в теплий лаваш зі свіжими овочами, кінзою та домашнім часниково-кроповим соусом.
Шах-плов
Святковий азербайджанський шах-плов із розсипчастим шафрановим рисом, бараниною, сухофруктами та каштанами, запечений у хрусткій оболонці з лаваша.
Швайнебратен
Соковита німецька свиняча печеня з хрусткою кминовою скоринкою, запечена з овочами та темним пивом у насиченій підливі.
Шведський гороховий суп
Густий шведський суп із жовтого гороху та ніжної свинячої рульки, який традиційно подають із гірчицею.
Швейцарський картопляний суп
Ніжний вершковий суп із картоплі та порею, у якому прості альпійські продукти дають густу, шовковисту текстуру й виразний смак.
Шейх аль-махші
Ніжні маленькі кабачки, начинені бараниною та кедровими горіхами, тушкуються в густому оксамитовому йогуртовому соусі — класична сирійська страва для родинного столу.
Шинка, яйце і картопля фрі
Ситна британська пабна страва з хрусткою картоплею, товстими скибками шинки, глазуньєю та ніжним зеленим горошком.