Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
492 рецепти
Ідлі
Ніжні, пористі південноіндійські ідлі з ферментованого тіста з рису та урад-далу, приготовані на парі.
Іліш бхапа
Ніжна бенгальська риба іліш, приготована на парі в гірчично-кокосовій пасті.
Індичий чилі
Ситний гострий чилі з індичкою, квасолею та овочами — легша версія американської класики, яка готується менш ніж за годину.
Індичка тушкована з рисом
Ситна домашня страва з ніжної тушкованої індички та розсипчастого рису, приготована в одній каструлі з морквою, цибулею та паприкою.
Ірландське рагу
Наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та кореневими овочами, повільно тушковане у власному соковитому бульйоні до м'якості.
Ірландське рагу з баранини
Густе, наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та коренеплодами зігріває простим смаком домашньої кухні.
Іспанська тортилья
Традиційна іспанська тортилья — щільний картопляно-цибулевий омлет із золотистою скоринкою й ніжною серединою, смачний і гарячим, і охолодженим до кімнатної температури.
Ітон мес
Легкий англійський літній десерт із соковитої полуниці, ніжних збитих вершків і хрусткого безе.
Каваплар — уйгурські шашлички з баранини
Соковиті шматочки баранини з рум'яною скоринкою, гострим перцем і духмяною зірою, обсмажені просто над жаром.
Казан-кабоб
Соковита баранина з рум'яною цілою картоплею, обсмажена й повільно протомлена в казані до м'якості.
Казахський курт
Традиційні солоні кульки з густого сузбе, які повільно висушують до щільної, кисломолочної закуски для довгого зберігання.
Кай джіао (тайський омлет)
Пухкий тайський омлет із хрусткими золотистими краями, рибним соусом і пікантною підливою подають просто на жасминовому рисі.
Ка кхо то (в’єтнамська риба в карамельному соусі)
Ніжна біла риба, тушкована в кокосовій воді з рибним соусом і бурштиновою карамеллю, — виразна домашня страва південного В’єтнаму.
Калабасітас із кукурудзою по-мексиканськи
Соковиті кабачки з ніжною кукурудзою, помідорами, цибулею та свіжою кінзою — проста домашня мексиканська страва з яскравим овочевим смаком.
Калалу з крабом
Густий тринидадський калалу з листям таро, бамією, гарбузом, кокосовим молоком і цілими крабами — ніжний, пряний та насичено зелений.
Калду верде
Густий португальський суп із ніжного картопляного пюре, тонко нашаткованої листової капусти та скибочок пряного чорізо.
Каллен скінк
Густий шотландський суп із копченого пікші, картоплі та цибулі, де молоко після припускання риби стає насиченою ароматною основою.
Кальдо де мандіока
Густий бразильський суп із ніжної маніоки, хрусткого бекону та підсмажених ковбасок, зігрівальний і насичений домашнім смаком.
Кальдо де рес
Наваристий мексиканський суп із яловичини на кістці, кукурудзи та сезонних овочів, який подають гарячим із кінзою та лаймом.
Кальдо тлалпеньйо
Гарячий мексиканський курячий бульйон із нутом, морквою, пряним чипотле та свіжим авокадо.
Камджатан (гострий корейський суп зі свинячих кісток)
Густий, пряний корейський суп із м’яким м’ясом на свинячих шийних кістках, картоплею, пекінською капустою та горіховим ароматом перили.
Канадський гороховий суп
Наваристий гороховий суп-пюре з копченою свинячою рулькою, чабром і чебрецем — класична франко-канадська страва з жовтого колотого гороху, що зігріває в холодну пору року.
Канда-поха з картоплею та арахісом
Ніжні пластівці рису з підсмаженою картоплею, цибулею, хрустким арахісом і свіжим лимонним ароматом — класичний індійський сніданок у стилі Махараштри.
Канжика
Кремова бразильська канжика з м’яких зерен білого кукурудзяного сорту, молока, кокоса й кориці — традиційний десерт для Festa Junina.
Капсалон домашній
Роттердамська страва з хрусткою картоплею, пряною куркою, розплавленою Гаудою, свіжим салатом і часниково-гострим соусом.
Капуста з горохом
Густе польське різдвяне тушковане блюдо з м’якої квашеної капусти, розвареного гороху та золотистої цибулі.
Карамелізована свинина з яйцями по-в'єтнамськи
Тхіт кхо — знакова в'єтнамська страва: свиняча грудинка та курячі яйця повільно тушковані в глянсовому карамельному соусі з кокосовою водою та рибним соусом до м'якості й насиченого бурштинового кольору.
Карне асада
Соковита яловичина з цитрусово-часниковим маринадом, підсмажена на сильному вогні й подана в теплих кукурудзяних тортильях.
Карнітас
Традиційна мексиканська страва зі свинини, яку повільно тушкують у смальці з апельсином, часником і корицею до м'якості, а потім підсмажують у власному жирі до золотистої хрусткої скоринки — подають у теплих кукурудзяних тортильях.
Каррі з козлятини по-ямайськи
Ніжна козлятина, просочена ямайським карі, духмяним перцем і чебрецем, повільно тушкується до густого пряного соусу та подається з простим рисом.