Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
492 рецепти
Каррі з молодого джекфрута (полос каррі)
Пряний шрі-ланкійський каррі з ніжного молодого джекфрута, кокосового молока, горяки та обсмажених ароматичних спецій.
Картопля дофінуа
Класична французька запіканка з тонко нарізаної картоплі, томленої у вершково-молочному соусі з часником і мускатним горіхом, під золотистою скоринкою розтопленого сиру.
Картопляний салат з гравлаксом
Шведський салат із молодої картоплі та свіжих овочів у кремовій сметанно-йогуртовій заправці з гірчицею і кропом, увінчаний тонкими скибками гравлаксу — святкова страва літнього шведського столу.
Картопляний салат по-баварськи
Теплий картопляний салат із насиченою бульйонною заправкою, цибулею та свіжим шніт-цибулем — класичний баварський гарнір без майонезу.
Каслер з квашеною капустою та картопляним пюре
Класична німецька страва з ніжним копчено-солоним каслером, яблучною квашеною капустою та оксамитовим картопляним пюре.
Кафта на грилі
Соковита ліванська кафта з яловичого фаршу, цибулі, зелені та сумаху, підрум’янена на гарячому грилі.
Качка конфі з картоплею
Ніжки качки, повільно томлені у власному жирі до м’якості, подаються з хрусткою картоплею, обсмаженою в ароматному качиному жирі.
Качумбарі
Свіжий кенійський салат із соковитих помідорів, тонко нарізаної цибулі, лайма, кінзи та чилі — класичний супровід до nyama choma й угалі.
Качумбер
Хрумкий індійський салат із огірка, помідорів та цибулі, який освіжає гостротою чилі, лимонною кислинкою і свіжою зеленню.
Каша «Дружба» з рису та пшона на молоці
Ніжна молочна каша з круглозернистого рису та пшона, у якій крупи доповнюють одна одну м’якою текстурою й легким вершковим смаком.
Кашк-е бадемджан
Димний і ніжний перський дип із печених баклажанів, кислого кашку, золотистої цибулі та запашної м’яти.
Квасоля де ла ойя
Ніжна мексиканська квасоля пінто, повільно зварена в ароматному бульйоні з цибулею, часником і епазотом.
Кваті — непальський суп із пророщених бобових
Густий, зігрівальний непальський суп із дев’яти видів пророщених бобових, цибулі та запашних спецій.
Квашений буряк
Хрусткий кисло-солоний буряк, заквашений природним способом у розсолі з часником і спеціями, — корисна домашня заготовка для борщу, вінегрету й закусок.
Кебаб кубіде
Соковитий іранський кебаб із пряного баранячого фаршу та цибулі, обсмажений на жару до рум’яної скоринки й поданий із вугляними помідорами.
Кебапче
Соковиті болгарські кебапче зі свинячо-яловичого фаршу, зіри та чорного перцю, обсмажені до рум’яної скоринки на грилі.
Кеджену з куркою
Пряна і соковита івуарійська страва, у якій курка повільно тушкується під кришкою разом із помідорами, баклажаном, цибулею та перцем у власному соку.
Кеджері з копченою пікшею
Розсипчастий басматі з копченою пікшею, пряним карі, свіжою петрушкою та ніжними яйцями — британська класика з англо-індійським характером.
Кей сир аліча
Барвиста ефіопська страва з ніжного буряка, картоплі та моркви з лимонною заправкою, яку традиційно подають на інджері.
Келевеле (пряні смажені плантани)
Гарячі золотаві кубики стиглого плантана з пекучим перцем, свіжим імбиром і теплим ароматом мускатного горіха — класична ганська вулична закуска.
Кендюх
Соковитий домашній кендюх — свинячий шлунок, начинений ароматною сумішшю грудинки, фаршу, часнику й майорану, запечений до рум'яної скоринки та охолоджений під гнітом для рівних ситних скибок.
Кенійський пілау
Ароматний кенійський пілау з ніжною яловичиною, картоплею та рисом басматі, настояним на прянощах і насиченому м’ясному бульйоні.
Керан-чім (корейські парові яйця)
Ніжний корейський яєчний бантчан, що готується на парі до легкої, шовковистої текстури й подається гарячим.
Кисломолочний рис по-південноіндійськи
Ніжний розварений рис із прохолодним йогуртом, свіжою кінзою та ароматною тадкою з гірчичного насіння й листя карі.
Кідре
Святкова палестинська страва з ніжною бараниною, часниковим рисом, нутом і теплими спеціями, традиційно пов’язана з Хевроном.
Кік аліча
Ніжний етіопський вот із жовтого колотого гороху, цибулі, імбиру та куркуми, що повільно густіє до кремової текстури.
Кіма каррі
Насичена індійська кіма каррі з фаршем, томатами і зеленим горошком у ароматному соусі з куркуми, коріандру та гарам масали.
Кімбап
Кімбап – популярна корейська страва: щільні рисові рулети в хрусткому листі норі з барвистою начинкою з моркви, огірка, шпинату та яєчного омлету, приправлені кунжутною олією і насінням кунжуту.
Кіноа з грибним соусом
Ніжна розсипчаста кіноа з підсмаженими печерицями у густому вершковому соусі — проста, поживна й ароматна страва на щодень.
Класичний бургер
Соковитий домашній бургер із хрусткою скоринкою на яловичій котлеті, розплавленим сиром і пікантним домашнім соусом у теплій булочці, підсмаженій на вершковому маслі.