Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Молдовські плацинти з картоплею
Тонкі рум’яні плацинти із соковитою начинкою з сирої картоплі та цибулі смажать під кришкою до м’якості й хрусткої скоринки.
Моле поблано з куркою
Густий мексиканський соус із трьох видів сушеного чилі, горіхів, спецій і шоколаду подається з ніжною куркою та підсмаженим кунжутом.
Момо з куркою
Непальські парові момо з соковитою пряною курячою начинкою подають із гострим томатно-кунжутним ачаром.
Моравський горобець
Соковиті шматки свинини, запечені з часником і кмином до рум'яної скоринки, подані у власній підливі з тушкованою квашеною капустою.
Мохінга
Ароматний бірманський рибний суп із рисовою локшиною, лемонграсом, стеблом банана та пряним бульйоном.
Мошкічірі
Густа узбецька каша з розвареного машу, рису та яловичини, яку подають із золотистою смаженою цибулею.
Муджадара
Поживна левантійська страва з сочевиці та рису, увінчана солодкою карамелізованою цибулею й свіжою лимонно-сумаковою заправкою.
Муджадара мсафає
Густа, ніжна страва з розвареної сочевиці та рису, доповнена солодкою золотистою цибулею й легкою кислинкою лимона.
Муджаддара з булгуром
Поживна палестинська страва з розсипчастого булгуру та сочевиці, щедро доповнена солодкою карамелізованою цибулею.
Му пінг — тайські свинячі шашлички
Соковиті тонкі скибки свинини в кокосово-часниковому маринаді повільно підрум’янюються над вугіллям, набуваючи солодко-солоної глазурі та димного аромату.
Мурахи лізуть на дерево
Сичуаньська страва зі пружною скляною локшиною, соковитим свинячим фаршем і гострою ферментованою пастою доубаньцзян, що огортає кожну нитку насиченим соусом.
Мусахан
Палестинська святкова страва з ніжними курячими стегнами, солодкою цибулею, терпким сумахом і підсмаженим табун-хлібом.
Мусахан-роли з куркою
Хрусткі палестинські роли з ніжною куркою, солодкою цибулею, оливковою олією та яскравою кислинкою сумаху.
Мухаммара
Димний левантійський дип із печеного червоного перцю, волоських горіхів, наршарабу та легкої гостроти.
Мхаджеб
Тонкі еластичні коржі з манної крупи, складені конвертом навколо соковитої томатно-цибулевої начинки з м’якою гостротою харіси.
Мцваді
Соковита свинина, обсмажена над білим жаром і подана з сирою цибулею та зернами граната, — грузинська класика без зайвих спецій.
Мчаді
Автентичні грузинські кукурудзяні коржики з хрусткою скоринкою та щільною, теплою серединою, які найкраще смакують із сулугуні.
Мшаат (палестинські оладки з цвітної капусти)
Золотаві палестинські оладки з м’якої цвітної капусти, петрушки, цибулі та зіри.
Мшош
Вірменський мшош — ситна пряна страва із зеленої сочевиці, солодкої кураги, підсмаженої цибулі та хрустких волоських горіхів.
Нам прик онг
Густий північнотайський дип із соковитої свинини, помідорів і товченої чилі-пасти, який подають із хрусткими свіжими овочами.
Нарын по-узбецьки
Святкова узбецька страва з тонко нарізаної домашньої локшини, ніжної яловичини, казы та гарячого наваристого бульйону.
Насі горенг
Ароматний індонезійський смажений рис із часником, чилі та солодким соусом кекап маніс, увінчаний яєчнею-глазуньєю та скибочками свіжого огірка.
Насі кунінг
Ароматний індонезійський жовтий рис, зварений у кокосовому молоці з куркумою, лемонграсом і цитрусовим листям.
Насі лемак
Кокосовий рис із пряним самбалом, хрусткими анчоусами, смаженим арахісом, яйцем і свіжим огірком — національна страва Малайзії, яку традиційно подають на сніданок.
Насі удук
Запашний бетавійський рис, зварений у кокосовому молоці з лемонграсом, панданом і теплими прянощами.
Нахудшурак
Традиційний таджицький нахудшурак поєднує ніжну баранину, нут і коренеплоди, а запашний бульйон подають окремо в піалах.
Нігерійське рагу з незрілих плантанів
Густе пряне нігерійське рагу з м’яких зелених плантанів, копченої риби, пальмової олії та зелені.
Нігерійський джолоф
Пряний нігерійський рис, томлений у густому соусі з помідорів, солодкого перцю та чилі, виходить насичено червоно-оранжевим і розсипчастим.
Нігерійський окро-суп із бамією
Густий нігерійський суп із бамією, ніжною яловичиною, креветками та червоною пальмовою олією, у якому овоч набуває характерної тягучої текстури.
Нігерійський перцевий суп із козлятиною
Легкий, але насичено пряний нігерійський суп із ніжною козлятиною, пекучим хабанеро та ароматом африканських спецій.