Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Салат із теплим козячим сиром
Французький салат із хрусткими тостами, ніжним теплим козячим сиром, волоськими горіхами та медово-гірчичною заправкою.
Салат Ліонез
Теплий французький салат із хрусткого фрізе, підсмажених лардонів, часникових грінок і яйця пашот із рідким жовтком.
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз — соковита класика французької кухні з узбережжя Ніцци: тунець, хрумка стручкова квасоля, ніжна картопля та яйця під ароматною олійно-гірчичною заправкою.
Сальморехо
Густа оксамитова холодна крем-супа з стиглих помідорів, хліба та оливкової олії, яку в Андалусії подають із яйцем і хамоном.
Сальтеньяс
Болівійські сальтеньяс — рум’яні запечені пиріжки з солодкуватим тістом і соковитою яловичою начинкою, що застигає на желе, а в печі знову перетворюється на гарячий бульйон.
Самакі ва купака (риба в кокосовому соусі)
Цілу білу рибу спершу обсмажують на грилі до легкого обвуглення, а потім покривають густим пряним кокосовим соусом із тамариндом і лаймом.
Самбар
Густий південноіндійський суп із тур-далу, овочів, тамаринду та пряного темперування — зігрівальна страва для подачі з рисом.
Самгетан
Традиційний корейський суп із цілої курки, фаршированої клейким рисом, часником, женьшенем та сушеними фініками унабі — наваристий бульйон, який готують у найспекотніші літні дні.
Самоанське чоп-сюї (сапасуї)
Ситна самоанська страва з ніжною яловичиною, прозорою вермішеллю, хрусткими овочами, імбиром і насиченим соєвим смаком.
Самоса з картоплею
Хрусткі трикутні самоси з пряною картопляно-горошковою начинкою — класична індійська закуска до чаю.
Санкочо
Наваристий колумбійський суп із курки або яловичини з юкою, зеленим плантаном, кукурудзою та картоплею в ароматному бульйоні з кінзою.
Санкочо домінікано
Густий домініканський суп із яловичини, курки, юки, зелених плантанів, кукурудзи та ауями, збагачений часником, орегано й кінзою.
Сатараш
Літнє хорватське овочеве рагу з солодкого перцю, стиглих помідорів і цибулі, повільно тушкованих до густого соковитого соусу.
Саюр лоде
Густий, пряний індонезійський овочевий суп на кокосовому молоці з баклажаном, стручковою квасолею, тофу й темпе — домашня яванська страва з ніжним, ароматним бульйоном.
Саядейя по-єгипетськи
Соковита смажена біла риба на темному, насиченому цибулевому рисі — виразна страва єгипетського узбережжя.
Саядія
Левантійська рибна страва з підсмаженим філе, темною цибулею та пряним розсипчастим рисом.
Свинина в кисло-солодкому соусі
Хрумка свинина в золотистій паніровці, двічі обсмажена за кантонською технологією та подана в яскравому кисло-солодкому соусі з ананасом, цибулею і болгарським перцем.
Свинина запечена зі спеціями
Соковита свиняча шийка, натерта часником, паприкою й розмарином, запечена в духовці одним шматком разом із картоплею до золотистої скоринки.
Свинина хуейґожоу
Сичуанська свинина, двічі приготована: ніжна після відварювання, підрум’янена у воку й просочена гострою ферментованою пастою та ароматом часникових пагонів.
Свинина шогаякі
Тонко нарізана свинина, швидко обсмажена й вкрита блискучим солодко-солоним соусом із тертого імбиру, соєвого соусу, міріну та саке.
Сега ват
Густе ефіопське рагу з яловичини, повільно тушкованої в пряному бербере та ароматному ніт'ер кіббе, традиційно подають з інджерою.
Секо де кабріто
Північноперуанське рагу з ніжної козлятини, маринованої в чичі-де-хорі, з кінзою, аджі та густим пряним соусом.
Секо де карне
Перуанська яловичина, повільно тушкована в густому ароматному соусі з кінзи, часнику та жовтого перцю ахі амарільо — традиційно подають з білим рисом і квасолею.
Секо де полло
Перуанське куряче рагу з густим зеленим соусом із кінзи, гострого ажі амарильйо та чічі-де-хора, подане з рисом і білою квасолею.
Секо де полло по-еквадорськи
Ніжне куряче рагу в густому соусі з цибулі, томатів, кінзи та світлого пива, подане з рисом і смаженим стиглим плантаном.
Сирійський суп із фрікехом та куркою
Густий ароматний суп із копченою зеленуватою пшеницею, ніжною куркою та пряним кардамоново-коричним бульйоном.
Сирне
Казахське сирне — ніжна молода баранина, томлена в казані з цибулею, картоплею та овочами у власному соку.
Сіґа тибс — ефіопська яловичина з бербере
Пікантні шматочки яловичини, обсмажені з бербере, цибулею, часником, імбиром і помідорами, подаються гарячими з інжерою.
Сікх-кебаб із яловичини
Соковитий пакистанський сікх-кебаб із пряного яловичого фаршу, підрум’янений на шампурах над сильним жаром.
Сільпанчо
Ситна болівійська страва-асорті з хрусткою панірованою яловичиною, розсипчастим рисом, золотистою смаженою картоплею, смаженим яйцем та гострою свіжою сальсою з перцем локото.