Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Суп-гуляш
Наваристий угорський суп із яловичини з великою кількістю паприки, кмину, часнику та овочів — справжній гуляшлевеш, що зігріє в будь-яку погоду.
Суп жумо
Густий гаїтянський суп із ніжною яловичиною, гарбузовим пюре, коренеплодами та вермішеллю — святкова страва, що уособлює свободу й незалежність.
Суп з корейськими пельменями манду (мандуґук)
Наваристий корейський суп із пухкими пельменями манду в ароматному яловичому бульйоні з часником, соєвим соусом та ніжними пластівцями яйця.
Суп огбоно
Густий нігерійський суп із меленого насіння огбоно, яловичини, копченої риби та зелені, який подають із фуфу.
Суцукáкія в томатному соусі
Традиційні смирненські м’ясні ковбаски з яловичини, часнику та зіри, тушковані в густому пряному томатному соусі.
Суя з яловичини
Тонко нарізана яловичина в гострій арахісовій суміші яїджі, обсмажена до димної скоринки й подана з цибулею та помідорами.
Східноафриканські самоси з яловичиною
Хрусткі трикутні самоси з тонкого тіста, соковитою пряною яловичиною, цибулею, часником і кінзою — популярна вулична закуска Кенії та Танзанії.
Східноафриканські чапаті
М’які, еластичні та шаруваті чапаті з рум’яною скоринкою — традиційний східноафриканський хліб до тушкованого м’яса, овочів або чаю.
Сяолунбао (шанхайські парові пельмені з супом)
Тонкі, ніжні сяолунбао з соковитою свинячою начинкою та гарячим бульйоном усередині, подані з чорним рисовим оцтом і свіжим імбиром.
Таамея
Єгипетські фалафелі з розмочених бобів фава: яскраво-зелені всередині, хрусткі зовні та з горіховою скоринкою з кунжуту.
Табуле
Класичний левантійський салат зі свіжої петрушки й м'яти з дрібкою булгуру, щедро заправлений лимонним соком та оливковою олією.
Тавук соте
Соковита турецька курка, обсмажена до рум’яної скоринки й тушкована з перцем, томатами та салча в густому пряному соусі.
Тавче гравче
Ніжна біла квасоля, запечена в глиняному горщику з цибулею, паприкою та сушеним перцем до рум’яної скоринки.
Тажин з бараниною та чорносливом
Ніжна баранина, повільно тушкована з цибулею та теплими спеціями, поєднується із солодким медовим чорносливом і хрустким мигдалем.
Тажин з яловичиною і чорносливом
Повільно тушкована яловичина в пряному цибулевому соусі з медовим чорносливом і підсмаженим мигдалем — святкова марокканська страва з виразним солодко-солоним смаком.
Тажин із куркою та солоними лимонами
Ніжна курка повільно тушкується в пряному соусі з цибулею, зеленими оливками та яскравою шкіркою солоних лимонів — класичний марокканський смак.
Тажин кефта з яйцями
Соковиті пряні кульки з яловичини, тушковані в густому томатному соусі та доведені до готовності яйцями, — класична домашня страва Марокко.
Тайванська попкорн-курка
Хрусткі шматочки курячого стегна в крохмальній скоринці, обсмажені з тайським базиліком і запашною сумішшю білого перцю та п’яти спецій.
Тайванська яловича локшина
Наваристий тайванський суп зі шматками яловичини, тушкованої в пряному бульйоні з доубаньцзяном, бадьяном і корицею, поданий із пшеничною локшиною та пак-чой.
Тайванський омлет з устрицями
Ніжні устриці, яйця та пружний шар бататового крохмалю утворюють соковитий тайванський нічноринковий омлет із кисло-солодким соусом.
Тайванський редьковий пиріг
Ніжний пиріг із білої редьки, рисового борошна, сушених креветок і шиїтаке, який після готування на парі підсмажується до золотистої скоринки.
Тайське червоне карі
Ароматне тайське червоне карі з ніжною куркою, баклажаном і хрусткою квасолею в насиченому кокосовому соусі — гостра, солодка й солона страва родом із Таїланду, яка готується менш ніж за 40 хвилин.
Тайський смажений рис
Тайський смажений рис по-домашньому (Као Пад) — розсипчастий вок-рис із куркою, яйцем, часником і гострувато-солоним поєднанням соєвого та рибного соусів, класика вуличної кухні Бангкока.
Такікомі гохан
Ароматний японський рис, що вбирає смак комбу-даші, шиїтаке, моркви та золотавого абурааге під час повільного приготування.
Такос аль Пастор
Хрумка карамелізована свинина в гострому маринаді з перцю гуахільо та пасти ачіоте, подана зі смаженим ананасом і свіжою кінзою в теплій кукурудзяній тортильї — легендарний вуличний тако Мехіко.
Тактука — марокканський салат із печених перців і помідорів
Шовковистий марокканський салат із солодких печених перців, повільно уварених помідорів, часнику та прянощів — смачний теплим або кімнатної температури.
Тамагоякі
Ніжний японський омлет із даші, цукром і соєвим соусом, який смажать тонкими шарами та скручують у пружний золотавий рулет.
Тамалес з куркою у зеленому соусі
Ніжні кукурудзяні тамалес із соковитою розібраною куркою та яскравим кисло-гострим соусом із томатильйо й чилі.
Тамалес з рахас і сиром
Ніжні мексиканські тамалес із кукурудзяної маси, смужок обсмаженого поблано та тягучого сиру, приготовані традиційно на парі.
Тамаль толіменсе
Святкові колумбійські тамалі з кукурудзяною масою, рисом, горохом, куркою та свининою, загорнуті в ароматне бананове листя.