Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Тринідадський пелау з куркою
Карибська рисова страва з куркою, обсмаженою до карамельної скоринки в підпаленому цукрі, кокосовим молоком і голубиним горошком — візитівка кухні Тринідаду і Тобаго.
Три чашки курки
Ніжні шматочки курячого стегна, тушковані в соєво-винному соусі з імбиром, часником і запашним тайським базиліком.
Тріска з томатами та перцем
Ніжне філе тріски, тушковане в густому томатному соусі з солодким перцем, цибулею та часником.
Ттоккук (корейський суп із рисовими коржиками)
Прозорий яловичий бульйон із м’якими овальними рисовими коржиками, яєчними стрічками та ароматом кунжутної олії — традиційна корейська страва до Сольналю.
Ттокпоккі
Гострі рисові палички тток, тушковані в густому солодко-гострому соусі з гочуджану та гочугару з рибними коржами — культова корейська вулична страва.
Туніська млухія з яловичиною
Густа, блискуча від оливкової олії млухія з ніжною яловичиною, часником, харисою та прянощами — святкова класика туніської кухні.
Туніський кускус з рибою
Пряний туніський кускус із ніжною рибою, томатною таклією та гострою харісою — насичена страва в стилі Сфакса.
Туніський тажин із куркою, картоплею та сиром
Ніжний туніський яєчний тажин із пряною куркою, картоплею, петрушкою та сиром запікається до золотистої скоринки й чудово смакує теплим або кімнатної температури.
Турецькі кьофте
Соковиті овальні турецькі кьофте з яловичо-баранячого фаршу, цибулі та зелені, обсмажені до рум’яної скоринки й подані з грильованими овочами.
Турецькі фаршировані перці
Ніжні солодкі перці, наповнені соковитою м’ясно-рисовою начинкою з зеленню та томатом, тушкуються до м’якості в ароматному бульйоні.
Турлі тава
Соковита традиційна македонська турлі тава — свинина з великою кількістю сезонних овочів, повільно запечена в глиняній формі до м'якості та карамелізованого аромату.
Туртьєр
Традиційний франко-канадський подвійний пиріг зі свинячим і яловичим фаршем та картопляним пюре, ароматизований чабром, корицею й гвоздикою — головна страва різдвяного столу Квебеку.
Тушкована квасоля
Ситна тушкована квасоля в густому томатному соусі з обсмаженими цибулею та морквою, часником і копченою паприкою — проста затишна страва за класичним українським рецептом, що годиться і як гарнір, і як самостійна вечеря.
Тхіт кхо тау
Ніжна свиняча грудинка та яйця, повільно тушковані в кокосовій воді з карамеллю й рибним соусом, — традиційна південнов’єтнамська страва до свята Тет.
Тхукпа непальська
Гострий непальський суп із рисовою локшиною, курятиною, овочами та пряною томатною основою зігріває й насичує без важкості.
Угалі
Густий кукурудзяний угалі з ніжною, пружною текстурою — кенійська основа для сукми, рагу, м’яса чи риби.
Угандійський ролекс
Кампальський вуличний ролекс — м’який чапаті, загорнутий навколо тонкого омлету з цибулею, помідорами та хрусткою капустою.
Угорський гуляш
Наваристий угорський суп із яловичини та картоплі, приправлений духмяною солодкою паприкою й кмином, що томиться на повільному вогні до оксамитової м'якості.
Угра-ош
Теплий узбецький суп із тонкою домашньою яєчною локшиною, ніжною куркою та солодкими овочами в прозорому наваристому бульйоні.
Уевос ранчерос
Класичний мексиканський сніданок із хрусткими кукурудзяними тортильями, яєчнею з рідким жовтком, ніжним пюре з квасолі та густою пряною сальсою ранчера.
Узбецький лагман
Ситний узбецький лагман із м’якою яловичиною, овочевою підливою, запашною зірою та ніжною локшиною.
Узбецький плов
Розсипчастий плов із бараниною, солодкою морквою, цілими головками часнику та теплою нотою зіри, приготований у казані традиційним способом через зирвак.
Узвар
Узвар — традиційний український напій зі сушених яблук, груш, чорносливу та родзинок, підсолоджений медом, який неодмінно готують на Святвечір і Різдво.
Узвар зі свіжих фруктів і ягід
Легкий літній узвар із яблук, груш, вишень і чорної смородини з медом та м'ятою — освіжаючий напій, що зберігає яскравий смак сезонних фруктів.
Уйгурська самса
Рум'яні печені пиріжки з тонкого тіста з соковитою бараниною, великою кількістю цибулі та пряною зірою.
Уйгурський босо лагман
Ситний уйгурський босо лагман поєднує золотисту смажену локшину з соковитою яловичиною, солодким перцем, редькою та пряною овочевою підливою.
Уйгурський поло
Ароматний уйгурський рис із ніжною бараниною, солодкою морквою та родзинками, приготований методом повільного пропарювання.
Упма
Пухка й ароматна упма — традиційний південноіндійський сніданок з обсмаженої манної крупи, хрусткої засмаженої суміші гірчичного насіння, дал і листя карі, овочів та кешʼю.
Утопенці
Гострі копчені шпикачки, «утоплені» в пряному оцтовому маринаді з цибулею, часником і чилі, — культова холодна закуска чеських пивниць, що дозріває в холодильнику щонайменше тиждень.
Уттапам з цибулею, помідорами та солодким перцем
Пухкі південноіндійські млинці з легко кислуватого ферментованого рисово-бобового тіста, щедро вкриті соковитими овочами.