Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Дзару соба
Холодна японська локшина з пружною текстурою, ароматним соусом цую, норі, зеленою цибулею та васабі.
Димлама
Соковита узбецька димлама з бараниною та овочами, томлена шарами у власному соку під щільною капустяною кришкою.
Димлама по-киргизьки
Соковита баранина з картоплею, капустою та овочами, пошарово протомлена в казані у власному соку й ароматній парі.
Дізі (іранський абґушт)
Густий і наваристий іранський суп із баранини, нуту та білої квасолі, який подають окремо бульйоном і ніжною потовченою масою.
Долмадес із рисом та зеленню
Ніжні грецькі виноградні листки з лимонним рисом, кропом і м’ятою — ароматна закуска, яку подають теплою або охолодженою.
Долма по-іракськи
Ніжні виноградні та капустяні рулетики з яловичиною й рисом, тушковані в пряному томатно-гранатовому соусі.
Долме барг мо
Ніжні виноградні листки з пряною рисово-гороховою начинкою, свіжою зеленню та виразним кисло-солодким соусом із гранатової патоки.
Домашній адана-кебаб
Соковитий гострий кебаб із баранини та курдючного жиру, сформований на широких шампурах і підсмажений над жаром.
Дроб із субпродуктів ягняти
Традиційний румунський дроб — ніжна запечена терина із субпродуктів ягняти, весняної зелені та яєць, яку подають охолодженою.
Дублінський кодл
Зігрівальна дублінська страва з соковитих свинячих ковбасок, бекону, картоплі та цибулі, повільно томлена до насиченого бульйону.
Дурбанське каррі з баранини
Густе південноафриканське каррі з ніжною бараниною, картоплею та пряною томатною підливою, у якій спеції розкриваються повільним обсмажуванням.
Дюшбара
Традиційний азербайджанський суп із крихітними пельменями з бараниною, прозорим бульйоном, сушеною м’ятою та часниковим оцтом.
Еблефлеск — данська свинина з яблуками
Традиційна данська страва, у якій хрустка свиняча грудинка поєднується з кисло-солодкими яблуками та м’якою цибулею.
Егусі з товченим ямсом
Густий нігерійський суп із меленим насінням дині, яловичиною, рибою та листовою зеленню, поданий із пружним товченим ямсом.
Еквадорське севіче з креветками
Соковите еквадорське севіче з ніжними креветками, цитрусовим соком, помідорами, червоною цибулею та кінзою подають добре охолодженим.
Еларджі
Тягучий мегрельський еларджі поєднує ніжну кукурудзяну кашу з великою кількістю розплавленого сулугуні.
Еліопітти (кіпрський оливковий хліб)
М’які порційні кіпрські хлібці з чорними оливками, зеленою цибулею, кінзою та м’ятою — ароматна традиційна випічка до сніданку або мезе.
Емпанада галісійська
Тонка дріжджова емпанада з соковитою заргаяльядою з цибулі, перцю, томатів і тунця, запечена до рум'яної скоринки.
Емпанадас тукуманас
Соковиті аргентинські емпанадас із яловичим матамбре, цибулею, яйцем і пряною начинкою в ніжному тісті на бульйоні.
Енсебольядо
Наваристий еквадорський суп зі свіжого тунця та юки, увінчаний яскравою маринованою цибулею кутрідо, — національна страва Еквадору, яку подають гарячою з часточками лайма.
Ервтенсуп (нідерландський гороховий суп, snert)
Густий нідерландський зимовий суп із зеленого колотого гороху, свинини, копченої ковбаси та кореневої селери, який традиційно подають із житнім хлібом.
Еритрейський зігні
Густе, насичене й гостре рагу з яловичини, томатів та бербере, яке традиційно подають з інжерою.
Ескітес
Соковиті зерна молодої кукурудзи, зварені з епасоте та чилі й подані з лаймом, майонезом і крихтою мексиканського сиру.
Етлі нохут — турецьке рагу з нутом і яловичиною
Густе турецьке рагу з ніжним нутом, шматочками яловичини та насиченим томатно-перцевим соусом.
Ефо ріро
Густа й насичена йорубська овочева юшка з ніжним м’ясом, копченою рибою, гострим перцем та ароматною пальмовою олією.
Ешпетада з яловичини
Традиційна мадейрська еспетада — соковиті кубики яловичини, натерті часником і крупною сіллю, нанизані з лавровим листям та засмажені на розпеченому вугіллі до апетитної скоринки.
Жарений рис по-китайськи
Ароматний смажений рис по-китайськи з яйцем, морквою, горошком і кукурудзою, приправлений соєвим соусом та кунжутною олією, — швидка страва з учорашнього рису, яку готують на сильному вогні за лічені хвилини.
Жиз-біз по-узбецьки
Ситна узбецька смажена страва з баранячих субпродуктів, картоплі, цибулі та пряної зіри, яку подають гарячою просто з казана.
Жингялов хац
Тонкі прісні вірменські коржі з великою кількістю свіжої зелені, легкою кислинкою та підсмаженими плямами на поверхні.
Жоузямо (роу-цзя-мо)
Соковита свинина, довго тушкована з китайськими спеціями, подається в гарячому хрусткому баоцзімо з кінзою та чилі.