Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Завиванець ужгородський
Соковиті рулетики із тонко відбитої яловичини з начинкою із солоного огірка, шпику, яйця й картоплі — традиційна закарпатська страва, яку обсмажують і тушкують до м'якості у власному соусі.
Запечена квасоля
Ситна американська запіканка з білої квасолі та хрусткого бекону в густому кисло-солодкому томатно-мелясовому соусі, повільно томлена в духовці до м'якості та легкої карамелізації зверху.
Запіканка по-польськи
Хрусткий багет із підсмаженими печерицями, розплавленою гаудою та кетчупом — класична польська вулична закуска.
Зарб домашній
Ніжна баранина з картоплею, морквою, цибулею та часником, повільно запечена під щільним покриттям у стилі йорданського бедуїнського зарбу.
Зауербратен
Ніжна яловичина після тривалої кисло-солодкої маринади, повільно тушкована до ніжності й подана з насиченим соусом із родзинками та пряником.
Зауеркраут із ковбасками по-австрійськи
Кислувате м’яке зауеркраут, тушковане з беконом, цибулею та прянощами, подають із рум’яними австрійськими ковбасками.
Звіті
Пекуча алжирська страва з регіону Бусаада: гаряча кесра, обвуглені помідори й перці, часник та кінза, розтерті в однорідну ароматну масу.
Зелена квасоля в оливковій олії по-турецьки
Ніжна зелена квасоля повільно тушкується з помідорами, цибулею та часником в оливковій олії, а після охолодження стає ще виразнішою.
Ідлі
Ніжні, пористі південноіндійські ідлі з ферментованого тіста з рису та урад-далу, приготовані на парі.
Ізмір кьофте
Соковиті пряні кьофте з баранини, підрум’яненою картоплею та густим томатним соусом — класична домашня страва з Ізміра.
Ікан асам педас
Малайзійська кисло-гостра риба з тамариндом, чилі, бамією та ароматними травами, тушкована в насиченому пряному соусі.
Імам баялди
Ніжні баклажани, наповнені солодкою цибулею, часником і стиглими помідорами, повільно тушкуються в оливковій олії до шовковистої м’якості.
Інджера
Традиційний ефіопський ферментований коржик із тефового борошна — м’який, пористий і з легкою кислинкою.
Індичка тушкована з рисом
Ситна домашня страва з ніжної тушкованої індички та розсипчастого рису, приготована в одній каструлі з морквою, цибулею та паприкою.
Індійське рибне каррі
Ніжні шматки білої риби томляться у пряному кокосово-томатному соусі з куркумою, часником, імбиром та кислинкою тамаринду — ароматна страва узбережжя Індії, яку традиційно подають з рисом басматі.
Іракська кіма (кіма Наджафійська)
Густа, насичена іракська страва з ніжної яловичини та баранини, нуту, томатів і сушеного чорного лайма, яку традиційно подають із рисом басматі.
Ірландське рагу
Наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та кореневими овочами, повільно тушковане у власному соковитому бульйоні до м'якості.
Ірландське рагу з баранини
Густе, наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та коренеплодами зігріває простим смаком домашньої кухні.
Ірландський овочевий суп
Ситний домашній ірландський суп із сезонних овочів, перловки та свіжого чебрецю, який зігріває й добре насичує.
Ірландський пиріг з яловичиною та Гіннесом
Насичена начинка з ніжної яловичини, овочів і темного стауту під хрусткою золотистою скоринкою.
Іспанська сочевиця з чорізо
Густе зігрівальне рагу з коричневою сочевицею, пікантним чорізо, морквою та солодкою паприкою — класика іспанської домашньої кухні.
Іспанська тортилья
Традиційна іспанська тортилья — щільний картопляно-цибулевий омлет із золотистою скоринкою й ніжною серединою, смачний і гарячим, і охолодженим до кімнатної температури.
Іспанські пташки
Соковиті рулетики з тонко відбитої яловичини, начинені беконом, копченою ковбасою, маринованими огірками та вареним яйцем, повільно тушковані у густому цибульно-гірчичному соусі — легендарна недільна страва чеської кухні.
Ічлі кьофте
Турецькі фаршировані кульки з тонкою оболонкою з булгуру та соковитою м’ясною начинкою — традиційна страва, яку подають гарячою після відварювання.
Йосенабе
Японський сімейний набэ з куркою, креветками, тофу та овочами, що повільно вбирають насичений аромат даші.
Каваплар — уйгурські шашлички з баранини
Соковиті шматочки баранини з рум'яною скоринкою, гострим перцем і духмяною зірою, обсмажені просто над жаром.
Казан-кабоб
Соковита баранина з рум'яною цілою картоплею, обсмажена й повільно протомлена в казані до м'якості.
Кай джіао (тайський омлет)
Пухкий тайський омлет із хрусткими золотистими краями, рибним соусом і пікантною підливою подають просто на жасминовому рисі.
Ка кхо то (в’єтнамська риба в карамельному соусі)
Ніжна біла риба, тушкована в кокосовій воді з рибним соусом і бурштиновою карамеллю, — виразна домашня страва південного В’єтнаму.
Калабасітас із кукурудзою по-мексиканськи
Соковиті кабачки з ніжною кукурудзою, помідорами, цибулею та свіжою кінзою — проста домашня мексиканська страва з яскравим овочевим смаком.