Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
5 Rezepte
Birmanischer Teeblattsalat (Lahpet Thoke)
Der traditionelle birmanische Salat Lahpet Thoke vereint fermentierte Teeblätter mit knackigem Kohl, Tomaten, geröstetem Knoblauch, Erdnüssen und Sesam – ein explosiver Mix aus Texturen und Aromen, der erst unmittelbar vor dem Servieren vermischt wird.
Birmanischer Salat mit eingelegtem Ingwer (Gin Thoke)
Knackiger birmanischer Salat mit würzig eingelegtem Ingwer, goldbraun gebratenen Schalotten, Nüssen und einem sauer-salzigen Dressing.
Mohinga
Aromatische birmanische Fischsuppe mit Reisnudeln, Zitronengras, Bananenstamm und würziger Brühe.
Ohn No Khao Swe
Birmanische Kokossuppe mit zartem Hühnchen und Eiernudeln, mit Kichererbsenmehl gebunden und mit Limette und frischen Kräutern serviert.
Shan-Nudeln
Birmanische Shan-Nudeln vereinen bissfeste Reisnudeln mit einer würzigen Tomaten-Hähnchen-Sauce, Knoblauchöl, Erdnüssen und säuerlichem Gemüse.