Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
11 Rezepte
Ajvar
Ein dickflüssiger serbischer Gemüseaufstrich aus süßen roten Paprika und Auberginen, die bis zum rauchigen Aroma geröstet und langsam mit Knoblauch eingekocht werden.
Gibanica auf serbische Art
Ein herrlicher serbischer Käsekuchen mit knusprigem Filoteig, einer saftigen Milch-Ei-Füllung und goldbraunen Rändern.
Djuvetsch mit Reis
Ein saftiger serbischer Djuvetsch mit Paprika, Tomaten und lockerem Reis — ein einfaches, aromatisches Eintopfgericht aus einem Topf.
Karadjordje-Schnitzel
Saftige serbische Rolle aus Schweinefleisch mit zartem Kaymak-Kern und knuspriger goldener Panade.
Komplet Lepinja
Warme serbische Lepinja mit Kajmak, Ei und würzigem Fleisch-Pretop – ein herzhaftes Frühstück aus der Zlatibor-Region.
Serbische Kartoffelmoussaka
Diese saftige serbische Moussaka vereint dünne Kartoffelschichten, gut gewürztes Hackfleisch und eine goldene Ei-Milch-Kruste.
Pasulj mit geräucherten Rippchen
Ein sättigender serbischer Bohneneintopf mit geräucherten Rippchen, Knoblauch und süßem Paprikapulver — ein deftiges Gericht mit intensivem Räucheraroma.
Pljeskavica
Saftige, dünne serbische Fleischlaibchen aus Rind-, Schweine- und Lammhackfleisch, auf dem Grill gebraten und mit Zwiebeln, Ajvar und Lepinja serviert.
Prebranac
Serbischer Auflauf aus zarten weißen Bohnen, reichlich süßen Zwiebeln und Paprika, der im Ofen eine cremige Textur und eine goldbraune Kruste bekommt.
Proja mit weißem Käse
Saftiges serbisches Maisgebäck mit krümeligem weißem Käse, knuspriger Kruste und zartem Inneren.
Sarma aus Sauerkraut
Die serbische Winter-Sarma vereint zarte Röllchen aus Hackfleisch und Reis, säuerliche Kohlblätter und das tiefe Aroma von Räucherfleisch.