Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
14 Rezepte
Bitterballen
Klassische niederländische Bitterballen – knusprige goldbraune Kugeln mit einem zarten Rindfleisch-Ragout im Inneren, serviert mit Senf.
Holländische Erbsensuppe
Eine dicke, kräftige Suppe aus Spalterbsen, Räucherwurst und Speck, die traditionell so lange gekocht wird, bis der Löffel darin senkrecht stehen bleibt – und die am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Endivien-Stamppot mit Speck
Ein niederländisches Hausmannsgericht aus lockerem Kartoffelpüree, frischem, knackigem Endivien und goldbraun gebratenen Speckwürfeln.
Erwtensoep (niederländische Erbsensuppe, Snert)
Ein dickflüssiger niederländischer Wintersuppen-Klassiker aus grünen Erbsen, Schweinefleisch, Räucherwurst und Knollensellerie, der traditionell mit Roggenbrot serviert wird.
Kapsalon hausgemacht
Ein Rotterdamer Gericht mit knusprigen Kartoffeln, würzigem Hähnchen, geschmolzenem Gouda, frischem Salat und einer scharf-knoblauchigen Sauce.
Hähnchen-Saté auf niederländische Art
Saftige Hähnchenspieße mit süß-würziger Marinade und einer sämigen Erdnusssauce – ein niederländischer Klassiker mit indonesischen Wurzeln.
Niederländische Gehacktballen mit Jus
Saftige niederländische Fleischbällchen mit Brot, Muskatnuss und kräftiger Jus, ein traditioneller Hausmannskost-Klassiker zu Kartoffeln.
Niederländische Pannekoeken
Dünne, goldene niederländische Pfannkuchen aus zartem Milchteig, die heiß direkt aus der Pfanne serviert werden.
Stamppot mit Grünkohl und Räucherwurst
Der holländische Winter-Stamppot vereint Kartoffeln und Grünkohl zu einem groben, cremigen Stampf, der mit Räucherwurst und knusprigem Bacon serviert wird.
Stamppot mit Kohl und Räucherwurst
Ein herzhaftes holländisches Kartoffel-Grünkohl-Stampf mit Senf und Butter, das traditionell mit Scheiben heißer Räucherwurst serviert wird — ein klassisches Gericht für die kalte Jahreszeit in den Niederlanden.
Traditioneller holländischer Apfelkuchen
Ein hoher, goldbrauner Kuchen mit zartem Mürbeteig, saftigen Äpfeln, Rosinen und aromatischem Zimt unter einem Gittermuster aus Teigstreifen.
Uitsmijter mit Schinken und Käse
Ein heißer niederländischer Snack aus geröstetem Brot, gesalzenem Schinken, geschmolzenem Käse und Spiegeleiern mit zartem Eigelb.
Rindfleisch-Hachee
Zartes niederländisches Rindfleisch, das mit reichlich Zwiebeln, Essig und Gewürzen langsam zu einer dicken, aromatischen Sauce geschmort wird.
Hutspot
Zartes niederländisches Stampfgericht aus Kartoffeln, süßen Möhren und Zwiebeln — ein einfaches, wärmendes Gericht, das traditionell mit Räucherwurst servier wird.