Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
662 ricette
Pollo al chilindrón
Pollo tenero, brasato in una salsa aragonese densa di peperoni dolci, pomodori, cipolla, aglio e jamón.
Pollo tinga
Il pollo tinga è un piatto tradizionale dello stato messicano di Puebla: tenero pollo sfilacciato, brasato in una salsa affumicata di pomodoro e chipotle, servito su tostadas di mais croccanti con avocado e panna acida.
Afritada di pollo
Pollo tenero, stufato in una salsa di pomodoro densa con patate, carote e peperoni dolci — un classico piatto casalingo filippino.
Kavarma di pollo
Tenero petto di pollo brasato con cipolla, peperone dolce, funghi champignon, pomodori e vino bianco, per un ricco piatto bulgaro con un sugo denso.
Biryani di pollo
Speziato biryani indiano a base di sovracoscia di pollo e riso basmati, cucinato a strati secondo la tradizionale tecnica "dum" con profumo di zafferano e cipolle fritte croccanti.
Spezzatino di pollo alla romena (ostropel)
Tenero pollo romeno, brasato in un sugo di pomodoro denso con aglio, cipolla ed erbe aromatiche.
Pollo allo stropel (spezzatino di pollo al pomodoro e aglio)
Bocconcini di pollo rosolati e brasati in una salsa di pomodoro densa e ricca di aglio: un piatto casalingo romeno semplice e caratteristico.
Fajitas di pollo
Pollo succoso e verdure croccanti in una marinata speziata al lime e aglio, saltati fino a leggera caramellizzazione e serviti in tortillas calde con panna acida, salsa e avocado.
Kousa bandora
Zucchine palestinesi ripiene di riso e carne macinata di manzo, brasate lentamente in un sugo di pomodoro all'aglio finché diventano morbidissime.
Kusa mahshi
Tenere piccole zucchine ripiene di carne di manzo macinata e riso, cotte lentamente in umido in una salsa di pomodoro agrodolce con menta e aglio.
Kuurdak alla kirghisa
Un sostanzioso kuurdak alla kirghisa — tenero agnello rosolato nel grasso di coda con cipolla e patate, ricco di sugo di carne e profumato di cumino.
Kheer
Delicato dessert indiano a base di riso, cotto lentamente nel latte con cardamomo, zafferano e mandorle.
Khichdi con mung e riso
Il delicato khichdi indiano unisce riso e mung in un piatto cremoso e riscaldante, condito con un profumato ghi speziato.
Kükü con patate
Il dorato kükü azerbaigiano unisce patate tenere, uova ed erbe fresche in un piatto sostanzioso con una crosta dorata.
Kükü alle erbe
Una delicata kükü azerbaigiana con abbondanza di erbe fresche, dorata e croccante fuori, morbida e succosa dentro.
Labneh
Formaggio fresco libanese, cremoso e delicato, ottenuto da yogurt filtrato, servito con olio d'oliva, za'atar e menta fresca.
Labskaus
Nutriente labskaus del nord della Germania: una morbida purea di patate con carne salmistrata, barbabietola e cipolla, completata da un uovo fritto e da cetriolini in salamoia croccanti.
Laxpudding
Classica torta salata svedese a base di salmone leggermente salato, patate e aneto, ricoperta da una delicata glassa di uova e panna, che tradizionalmente arricchisce la tavola delle feste.
Larb laotiano di maiale
Un'insalata laotiana succosa con maiale tenero, riso glutinoso tostato, lime, salsa di pesce ed erbe fresche.
Lapskaus norvegese
Uno spezzatino norvegese ricco e sostanzioso, con tenero manzo, patate e radici dal gusto leggermente dolce, perfetto per riscaldare e saziare.
Larb gai
Un piatto thailandese fresco e piccante a base di pollo macinato, polvere di riso tostato, lime ed erbe fresche, dove ogni cucchiaiata bilancia sapidità, acidità e piccantezza.
Zuppa di pesce lettone
Zuppa di pesce lettone tradizionale con un brodo fatto in casa limpido, patate, latte e aneto fresco.
Involtini di cavolo lettoni (Golubcy)
Tenere foglie di cavolo con un ripieno di carne e riso, brasate in una salsa densa di panna acida e pomodoro — un classico della cucina casalinga lettone.
Riso latinoamericano con pollo
Cosce di pollo succose stufate con riso sgranato, peperone, carote e pomodori, insaporite con cumino e paprica — un classico piatto unico della cucina latinoamericana, tutto in un'unica pentola.
Lau lau
Il tradizionale lau lau hawaiano: succulento maiale e baccalà nero salato, avvolti nelle foglie di taro e cotti lentamente al vapore fino a diventare morbidissimi.
Lachanodolmades con avgolemono
Tenere involtini di cavolo greci con un ripieno succulento di carne e riso, aneto e prezzemolo, serviti con una vellutata salsa di limone e uovo avgolemono.
Leberkäse con uovo
Un piatto bavarese sostanzioso: leberkäse rosolato, patate croccanti e un uovo delicato con il tuorlo colante.
Riso al limone stile sud-indiano (chitranna)
Riso sgranato con un sapore vivace di limone, arachidi croccanti e un tocco speziato dato dalla tempera di semi di senape e foglie di curry.
Insalata lituana di barbabietole con fagioli e cetriolini in agrodolce
Un'insalata lituana sostanziosa con barbabietole dolci, fagioli delicati, cetriolini croccanti e un condimento aromatico all'olio di semi di girasole.
Zuppa di funghi lituana
Una zuppa lituana densa con funghi, patate, panna e aneto, dal profumo intenso di bosco che scalda e conforta.