Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
662 ricette
Carne di porco alla alentejana
Succosa carne di maiale in una marinata speziata al vino bianco e aglio, rosolata fino a doratura e brasata con vongole fresche: un classico della cucina algarvio-alentejana, servito con patate croccanti fritte.
Piyaz di fagioli bianchi alla maniera di Antalya
Insalata turca sostanziosa a base di fagioli bianchi piccoli, cipolla croccante, uova e una salsa acidula al tahini.
Riso giallo sudafricano con uvetta
Riso dorato e profumato con curcuma, cannella e uvetta dolce — il classico contorno sudafricano per il bobotie e il curry.
Picadillo alla cubana
Succoso macinato di manzo cubano, stufato in un denso sugo di pomodoro con olive verdi, capperi e uvetta — un piatto agrodolce e speziato, tradizionalmente servito con riso bianco.
Pique macho
Un generoso piatto cochabambino con succulenta carne di manzo, salsicce, patate croccanti, verdure fresche e salsa piccante llajua.
Pikliz
Pikliz haitiano piccante di cavolo, carota e peperone croccanti in una vivace marinata di aceto e lime — il condimento perfetto per carne fritta e banane plantain.
Pilaf al cocco
Un profumato pilaf di riso tanzaniano con latte di cocco, cipolle caramellate e spezie speziate.
Pindjur
Antipasto tradizionale macedone a base di peperoni, pomodori e melanzane arrostiti, con un aroma affumicato e una consistenza rustica a pezzetti.
Piperade basca
La delicata piperade basca unisce peperoni dolci, pomodori e cipolla a uova morbide e a un tocco speziato di pepe di Espelette.
Gamberoni piri-piri
Gamberoni grandi e succosi in una salsa piccante all'aglio e limone, cotti velocemente a fuoco vivo.
Pisca andina
Zuppa calda venezuelana delle Ande con patate, latte, uova, formaggio e coriandolo fresco: una colazione semplice, delicata e nutriente.
Pozole verde con pollo
Una zuppa messicana densa con pollo tenero, mais cacahuazintle e una vivace salsa verde di tomatillo, chili e semi di zucca.
Posole rojo
Ricco stufato messicano con carne di maiale tenera e disfatta e chicchi di hominy in una salsa densa e speziata a base di chili guajillo e ancho, tradizionalmente servito con contorni freschi e croccanti — cavolo, ravanelli e lime.
Poi di taro
Delicato poi hawaiano — una purea di taro liscia con una morbida consistenza amidacea, tradizionalmente servita come base per i piatti della cucina Native Hawaiian.
Polenta con ragù di funghi
Cremosa polenta italiana al parmigiano, coronata da un ricco ragù di funghi freschi e secchi.
Polenta con sugo di pomodoro e salsicce
Polenta di mais delicata con un sugo di pomodoro ricco, salsicce succulente e parmigiano grattugiato — un piatto italiano confortante da condividere a tavola.
Cvikla polacca con rafano
Un antipasto agrodolce polacco a base di barbabietola tenera, rafano fresco e mela, perfetto in accompagnamento ai piatti di carne.
Poronkäristys (carne di renna saltata)
Carne di renna tagliata a fettine sottili, brasata nel burro con cipolla, servita con un delicato purè di patate, mirtilli rossi e cetriolo in salamoia.
Porotos granados
Ricco stufato cileno di fagioli freschi, mais dolce e zucca, insaporito con un soffritto di aglio e paprika e profumato con basilico fresco.
Feijoada portoghese
Ricco stufato portoghese di fagioli, carne di maiale, salsicce affumicate e cavolo, che sobbolle a lungo in un sugo di pomodoro intenso.
Riso al pomodoro portoghese
Riso succoso, cotto lentamente in un profumato sugo di pomodori maturi, aglio e foglie di lauro — un semplice contorno dell'Alentejo da servire con pesce o carne alla griglia.
Potjiekos di manzo
Manzo brasato a lungo con patate, carote e cavolo, che assorbe l'aroma speziato del fuoco e delle verdure.
Pot-au-feu
Un classico francese con manzo tenero, radici e un brodo limpido e aromatico, servito caldo con senape.
Prasorizo (riso greco con i porri)
Delicato riso greco con porri dolci, olio d'oliva, aneto e una nota vivace di limone.
Prebranac
Sfoglia serba a base di tenero fagiolo bianco, abbondante cipolla dolce e paprica, che in forno assume una consistenza cremosa e una crosticina dorata.
Psari plaki
Pesce bianco delicato, cotto al forno in una salsa densa di pomodoro con cipolla, aglio, olio d'oliva ed erbe aromatiche: un piatto greco semplice e saporito.
Budino di chia
Un budino delicato e nutriente a base di semi di chia, lasciato riposare nel latte vegetale con miele e vaniglia, guarnito con frutti di bosco freschi e frutta secca — la colazione sana perfetta, senza cottura.
Porridge di miglio con zucca
Una delicata porridge al latte con zucca e burro, perfetta per una colazione confortante.
Pyttipanna
Il piatto svedese per eccellenza a base di patate bollite e poi rosolate, prosciutto o salsiccia e cipolla, tradizionalmente servito con un uovo all'occhio di bue e barbabietole in agrodolce.
Rajma
Ricco stufato punjabi di fagioli rossi in una salsa speziata di pomodoro e cipolla con zenzero, aglio e garam masala — il classico piatto "rajma chawal", tradizionalmente servito con riso basmati.