Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
662 ricette
Sac con pollo
Pollo succoso, patate dorate e verdure di stagione, rosolati separatamente e poi riuniti sul sac bollente per un gusto azerbaigiano intenso e ricco.
Salata mechouia
Antipasto tunisino di pomodori, peperoni, cipolla e aglio abbrustoliti con olio d'oliva, tonno e uova.
Salată de boeuf
Insalata romena festiva con tenero manzo bollito, radici cotte, sottaceti croccanti e una cremosa maionese.
Insalata Caprese
Un classico antipasto italiano a base di pomodori maturi, mozzarella morbida e basilico profumato, condito con olio d'oliva — il sapore fresco dell'estate in pochi minuti.
Insalata Niçoise
L'insalata Niçoise è un classico succulento della cucina francese della costa di Nizza: tonno, croccanti fagiolini, patate delicate e uova, il tutto condito con un'aromatica emulsione di olio e senape.
Insalata «Snejanka»
Delicata insalata bulgara a base di latte acido colato, cetrioli croccanti, aglio, aneto e noci.
Salpicão de frango
Insalata brasiliana da festa con tenero petto di pollo, carote croccanti, uvetta dolce e una cremosa salsa rosa.
Saltimbocca alla romana
Tenere fettine di vitello con prosciutto e salvia si rosolano rapidamente nel burro, mentre il vino bianco si trasforma in un sugo profumato.
Samgyetang
Zuppa coreana tradizionale a base di pollo intero, farcito con riso glutinoso, aglio, ginseng e giuggiole secche — un brodo ricco e nutriente, che si prepara nei giorni più caldi dell'estate.
Samp e fagioli (umngqusho)
Piatto tradizionale sudafricano a base di samp (mais bianco spezzettato) e fagioli dolci, cotti a lungo fino a raggiungere una consistenza densa e cremosa.
Sancocho
Una ricca zuppa colombiana di pollo o manzo con yuca, platano verde, mais e patate in un brodo aromatico alla coriandolo.
Sancocho de gallina
Zuppa colombiana densa e ricca, a base di gallina, yuca, platano e mais, che sviluppa un sapore intenso con la cottura lenta.
Sancocho dominicano
Zuppa dominicana densa di manzo, pollo, yuca, platani verdi, mais e zucca, arricchita con aglio, origano e coriandolo.
Sarma di crauti
La sarma invernale serba unisce involtini morbidi di carne e riso, foglie leggermente acidule e il profondo aroma della carne affumicata.
Sarmale con polenta
Sarmale rumene con crauti, ripieno succoso di carne e riso, e una polenta calda e morbida: un piatto delle feste con un aroma intenso di pomodoro e affumicati.
Sarmale con foglie di vite
Delicate sarmale bulgare con un ripieno succoso di carne di maiale e riso, una nota acidula di limone ed erbe fresche, servite con yogurt denso.
Satarash
Uno stufato estivo croato di peperoni dolci, pomodori maturi e cipolle, cotti lentamente fino a ottenere un sugo denso e succoso.
Maiale al forno alle spezie
Succosa coppa di maiale, strofinata con aglio, paprika e rosmarino, cotta al forno in un unico pezzo insieme alle patate fino a doratura.
Sega Wat
Denso stufato etiope di manzo, cotto lentamente nel berbere speziato e nel profumato niter kibbeh, tradizionalmente servito con l'injera.
Seco de pollo ecuadoriano
Tenero spezzatino di pollo in un ricco sugo di cipolla, pomodoro, coriandolo e birra chiara, servito con riso e platano maturo fritto.
Panino al pulled pork
Maiale succoso, cotto lentamente al forno finché non si sfilaccia da solo, mescolato con salsa barbecue e servito in un panino brioche tostato con una croccante insalata di cavolo agrodolce.
Sernik polacco
Delicata sernik polacca con ricotta passata due volte, vaniglia e uvetta succosa.
Sirene alla shopska
Antipasto tradizionale bulgaro: sirene salato gratinato in cocotte di terracotta con pomodori succosi, peperoni e uovo.
Syrne
Il syrne kazako è un tenero agnello giovane, brasato nel calderone con cipolla, patate e verdure nel proprio succo.
Siga Tibs — manzo etiope al berbere
Bocconcini di manzo saltati con berbere, cipolla, aglio, zenzero e pomodori, serviti caldi con l'injera.
Seekh kebab di manzo
Succulento seekh kebab pakistano di carne di manzo macinata e speziata, rosolato sugli spiedini a fuoco vivo.
Biryani sindhi
Biryani pakistana speziata con pollo, patate, masala di pomodoro e yogurt e prugne secche acidule, cotta a fine cottura con il metodo dum.
Piselli grigi con pancetta affumicata
Un piatto tradizionale lettone a base di teneri piselli grigi, pancetta croccante e cipolla dolcemente rosolata.
Sloppy Joe
Sostanzioso sandwich americano con un ragù di manzo agrodolce a base di pomodoro, servito su panini tostati.
Patate saltate con uova
Patate dorate e croccanti con pancetta croccante e cipolla, coronate da uova all'occhio di bue cotte direttamente in padella — un amato piatto casalingo tedesco per la colazione o per una cena sostanziosa.