Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
Per bambini dai 3 anni: senza cibi piccanti, alcol, caffè, carne o pesce crudi, funghi, frutta a guscio o alimenti affumicati. Controlla gli allergeni in ogni ricetta.
92 ricette
Laxpudding
Classica torta salata svedese a base di salmone leggermente salato, patate e aneto, ricoperta da una delicata glassa di uova e panna, che tradizionalmente arricchisce la tavola delle feste.
Zuppa di pesce lettone
Zuppa di pesce lettone tradizionale con un brodo fatto in casa limpido, patate, latte e aneto fresco.
Zuppa lettone con polpettine (Frikadeļu zupa)
Una leggera zuppa lettone con tenere polpettine, patate e carote, servita calda con un cucchiaio di panna acida e aneto fresco.
Zuppa fredda di barbabietole lettone (aukstā zupa)
Una rinfrescante zuppa estiva lettone a base di barbabietole in agrodolce, kefir, cetriolo croccante e uova sode.
Deruny di patate lettoni
Deruny lettoni dorati e croccanti con un morbido cuore di patata, da servire caldi con panna acida.
Frittelle di formaggio fresco lettoni (biezpiena plācenīši)
Frittelline dorate e morbide a base di formaggio fresco cagliato — un piatto lettone semplice, perfetto per una colazione calda con panna acida.
Budino di datteri con salsa al caramello mou
Un pan di Spagna ai datteri, morbido e caldo, accompagnato da una ricca salsa al caramello mou — il classico dessert britannico per un servizio conviviale.
Frittelle di patate lituane
I bordi croccanti e il cuore morbido di patate rendono queste frittelle lituane un classico accogliente, da servire calde con panna acida.
Sirniki lituani
Delicati sirniki lituani a base di ricotta, con una crosticina dorata, da servire caldi con panna acida.
Mac and cheese
Pasta cremosa al forno con una delicata salsa al formaggio cheddar, ricoperta da una croccante gratinatura di pangrattato dorato — un classico della cucina casalinga americana.
Malva pudding
Un delicato budino sudafricano con marmellata di albicocche, che dopo la cottura viene inzuppato in una calda salsa al latte e burro.
Semolino al latte
Delicata crema di semolino al latte senza grumi — una semplice colazione ucraina con burro e cannella calda.
Matsvnis supi (zuppa georgiana al matsoni)
Delicata zuppa georgiana con matsoni leggermente acidulo, riso, cipolla stufata al burro, uovo ed erbe fresche.
Budino di riso messicano
Un budino di riso messicano cremoso, con uvetta e un tocco caldo di cannella, che si gusta sia tiepido che ben freddo.
Zuppa di miso
Delicata zuppa giapponese a base di brodo dashi con tofu morbido, alghe wakame e aromatica pasta di miso — un piatto leggero, tradizionalmente servito caldo come apertura del pasto.
Frittelle cinesi alla cipolla verde
Focacce cinesi croccanti fuori e morbide e a strati dentro, ricche di aromatica cipolla verde saltata — uno street food molto amato, facile da preparare a casa con una semplice padella.
Porridge di miglio al latte
Una crema morbida e delicata di miglio ben lavato, cotto nel latte e insaporita con burro.
Riso al latte
Un porridge di riso delicato e cremoso cotto nel latte con burro — una semplice colazione ucraina dal sapore casereccio.
Frittelle tedesche
Sottili frittelle dorate alla tedesca, con un impasto morbido a base di latte, uova e acqua minerale — perfette per una versione dolce o salata.
Zuppa di salmone norvegese
Una delicata zuppa cremosa norvegese con salmone, patate e verdure — un piatto confortante con un gusto intenso di brodo di pesce.
Zuppa di verdure con gnocchetti alla ceca
Una ricca zuppa di verdure ceca a base di ortaggi da radice — carote, sedano rapa e prezzemolo tuberoso — con delicati gnocchetti fatti in casa con pastella di uova e farina: un pranzo casalingo semplice e riscaldante.
Zuppa di verdure con quinoa
Una zuppa di verdure sostanziosa che arriva dalle Ande peruviane: quinoa, patate, carote, mais e fagioli sobbollono lentamente in un brodo speziato con un soffritto di aglio e pomodoro, cumino e coriandolo fresco.
Zuppa polacca ai cetrioli in salamoia (Ogórkowa)
Una ricca zuppa polacca con cetrioli in salamoia, patate e carote su brodo di pollo o vegetale, arricchita con panna acida — con un gradevole tocco acidulo e profumo di aneto fresco.
Omelette alla francese
Un'omelette morbida con un cuore setoso e cremoso, un profumo di burro e erbe fresche, da preparare e servire immediatamente.
Pancake al buttermilk
Pancake soffici e dorati al buttermilk — la classica colazione americana, con i bordi croccanti e dorati e un cuore morbido e arioso.
Orzo perlato con burro e cipolla
Delicato orzo perlato con chicchi sodi al punto giusto, burro e cipolla dorata soffritta: un semplice e sostanzioso contorno casalingo.
Zuppa polacca di pomodoro
Zuppa polacca ricca e saporita a base di brodo di pollo, pomodoro, carote e panna delicata, tradizionalmente servita con riso bollito sgranato e prezzemolo fresco.
Kasha di grano con sugo di pollo al pomodoro
Kasha di grano soffice con tenerissimi bocconcini di pollo in un ricco sugo al pomodoro: un piatto casalingo ucraino semplice e sostanzioso.
Porridge di grano tenero al burro
Una delicata porridge di grano casalinga con burro — un semplice contorno ucraino a chicchi morbidi e ben cotti.
Porridge di miglio con zucca
Una delicata porridge al latte con zucca e burro, perfetta per una colazione confortante.