Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
4 ricette
Zuppa di piselli canadese
Una vellutata di piselli gialli spezzati con stinco di maiale affumicato, santoreggia e timo — un piatto classico della tradizione franco-canadese, ricco e corroborante, perfetto per la stagione fredda.
Patatine fritte alla quebecchese (Poutine)
Patatine fritte croccanti sotto un gustoso sugo di carne caldo con granella di formaggio filante — un iconico street food originario del Quebec.
Salmone glassato all'acero
Filetto di salmone succoso con una crosticina croccante sotto una lucida glassa di sciroppo d'acero, salsa di soia e senape — un piatto canadese veloce, pronto in meno di mezz'ora in un'unica padella.
Tourtière
Torta salata franco-canadese a doppia sfoglia con carne macinata di maiale e manzo e purè di patate, aromatizzata con santoreggia, cannella e chiodi di garofano — piatto principale della tavola natalizia del Québec.