Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
43 ricette
Bubble and Squeak
Frittelle dorate e croccanti di patate e cavolo con un cuore morbido — il classico modo britannico di trasformare gli avanzi dell'arrosto della domenica in un piatto confortante.
Bakewell tart
Un classico tart britannico con una base croccante di pasta frolla, marmellata di lamponi e un delicato frangipane alle mandorle.
Budino di riso all'inglese
Un delicato budino di riso all'inglese, cotto lentamente nel latte fino a diventare cremoso, con una dorata crosticina alla noce moscata.
Cawl gallese
Una densa zuppa gallese di agnello, porri e radici, che diventa ancora più ricca dopo un riposo di una notte.
Welsh rarebit
Toast caldi e croccanti con una salsa densa al formaggio, birra scura, senape e salsa Worcestershire — un classico piatto gallese per una colazione sostanziosa o una cena leggera.
Welsh cakes
Morbidi dischetti dolci con uvetta, cotti in padella calda fino a doratura — un dolce tradizionale da servire con il tè gallese.
Victoria Sponge Cake
Il classico pan di Spagna britannico farcito con marmellata di fragole e panna montata, perfetto per il tè del pomeriggio.
Zuppa di piselli con prosciutto
Una zuppa inglese densa e confortante, con piselli dolci, prosciutto tenero e menta fresca: riscalda e sazia senza risultare pesante.
Toad in the Hole (salsicce nel Yorkshire pudding)
Salsicce inglesi succose, cotte al forno in una soffice e croccante pastella per Yorkshire pudding, con una ricca salsa di cipolle fatta in casa.
Eton Mess
Un leggero dessert estivo inglese a base di fragole succose, morbida panna montata e meringa croccante.
Cullen skink
Una zuppa scozzese densa a base di eglefino affumicato, patate e cipolla, in cui il latte usato per pochare il pesce diventa una base ricca e aromatica.
Kedgeree con eglefino affumicato
Riso basmati sgranato con eglefino affumicato, curry speziato, prezzemolo fresco e uova morbide — un classico britannico di carattere anglo-indiano.
Scone britannici classici
Scone britannici morbidi, alti e dorati per un vero cream tea, da servire con marmellata di fragole e panna densa.
Salsicce con purè di patate
Un classico piatto dei pub britannici: salsicce succose rosolate su un delicato purè di patate, generosamente ricoperte da una gustosa salsa alla cipolla.
Cornish pasty
Un dorato Cornish pasty ripieno di succosa carne di manzo, patate, rapa svedese e cipolla — piatto tradizionale della Cornovaglia, cotto al forno racchiuso in una pasta friabile e consistente.
Pollo alla Coronation
Delicato pollo freddo in una morbida salsa al curry e panna con chutney di mango e uvetta — un classico britannico per sandwich e foglie di lattuga.
Cottage pie
Un sostanzioso cottage pie britannico con un ripieno denso di manzo, verdure e una crosticina dorata di purè di patate.
Crumpet
Crumpet inglesi porosi, con il fondo leggermente croccante e tanti piccoli buchi che assorbono generosamente burro e marmellata.
Lancashire hotpot
Agnello brasato lentamente al forno con cipolle, carote e una croccante crosta dorata di patate — un classico confortante del Lancashire.
Budino di datteri con salsa al caramello mou
Un pan di Spagna ai datteri, morbido e caldo, accompagnato da una ricca salsa al caramello mou — il classico dessert britannico per un servizio conviviale.
Mince pie
I classici pasticcini natalizi britannici con friabile pasta frolla e un ripieno succoso di frutta speziata.
Pollo arrosto della domenica
Pollo succoso con pelle dorata, patate croccanti, carote dolci e un sugo denso ai fondi di cottura — il classico arrosto domenicale britannico.
Shepherd's pie
Sformato tradizionale britannico con un ripieno di carne succulento in un sugo saporito con un tocco di salsa Worcester, coperto da una crosta dorata e croccante di purè di patate delicato.
Patate al forno con fagioli e cheddar
Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, con fagioli caldi in salsa di pomodoro e cheddar fuso — un classico britannico semplice per una cena informale.
Torta di manzo e rognoni
Una ricca torta salata britannica con tenero manzo, rognoni di bue e un sugo denso sotto una crosta dorata e croccante.
Torta salata con pollo e porri
Una torta salata britannica dorata, con pollo succulento, porri teneri e un ripieno cremoso avvolto in una croccante pasta sfoglia.
Ploughman's lunch
Un ricco piatto freddo britannico con cheddar piccante, mela croccante, pickles, verdure fresche e prosciutto.
Colazione inglese completa
Un ricco piatto britannico con salsicce succose, bacon croccante, uova con il tuorlo morbido, fagioli, funghi, pomodori e pane tostato.
Pork pie
Il classico pork pie britannico con succosa carne di maiale, pasta croccante all'acqua bollente e una gelatina di maiale trasparente all'interno.
Pesce e patatine fritte
Merluzzo croccante in una leggera pastella alla birra e dorate patatine fritte, preparati secondo la classica tecnica britannica della doppia frittura — il sapore delle taverne marinare inglesi direttamente nella vostra cucina.