Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
207 przepisów
Tuna melt
Chrupiący, podsmażony sandwich z sycącym nadzieniem tuńczykowym, kiszonym ogórkiem i roztopionym cheddarem — klasyka amerykańskich barów.
Turli tava
Sycona, tradycyjna macedońska turli tava — wieprzowina z dużą ilością sezonowych warzyw, zapiekana powolutku w glinianej formie do miękkości i karmelowego aromatu.
Tutu de feijão
Kremowe purée z gotowej fasoli w stylu Minas Gerais, gęsto zaprawiane mąką maniokową, z chrupiącym boczkiem i czosnkiem — tradycyjny dodatek ze stanu Minas Gerais, podawany zwykle z ryżem, duszoną kapustą couve oraz smażoną słoniną lub kiełbasą.
Thukpa nepalska
Ostra nepalska zupa z ryżowym makaronem, kurczakiem, warzywami i pikantną bazą pomidorową rozgrzewa i sycę bez ciężkości.
Ugandyjski rolex
Kampalski rolex ulicznyy — miękkie chapati zawinięte wokół cienkiego omletu z cebulą, pomidorami i chrupiącą kapustą.
Falafel
Chrupiące, złociste kuleczki z ciecierzycy, świeżych ziół i przypraw — legendarne street-foodowe danie Bliskiego Wschodu, tradycyjnie podawane na gorąco w ciepłej picie z hummusem i warzywami.
Feijão tropeiro
Sycące brazylijskie danie z fasoli, chrupiącego boczku, wędzonej kiełbasy, jajek, kapusty jarmuż i podprażonej mąki maniokowej.
Feijoada
Brazylijskie narodowe gulasz-danie z czarnej fasoli, wieprzowiny i wędzonych mięs, które długo dusi się na gęsty, aromatyczny sos i podawane jest z ryżem, duszoną jarmużem oraz plastrami pomarańczy.
Fårikål
Norweska jesienna potrawa, w której delikatna jagnięcina dusi się powoli z kapustą białą, czarnym pieprzem i niewielką ilością wody.
Frittata z warzywami
Puszysta włoska frittata z cukinią, papryką i szpinakiem, zapieczona pod warstwą parmezanu na złocisty kolor — sycące danie na śniadanie lub lekką kolację.
Hayashi rice
Japońska domowa potrawa z cienko krojoną wołowiną, cebulą i grzybami w gęstym sosie winno-pomidorowym, podawana na gorącym ryżu.
Knedle z chleba
Delikatne bawarskie knedle z chleba z mlekiem, jajkami, cebulą i natką pietruszki, które doskonale wchłaniają gęsty sos.
Hobak-jeon (koreańskie cukinie w jajecznej otulinie)
Delikatne plastry młodej cukinii w cienkiej złocistej powłoce z jajka i mąki, podane z prostym sosem sojowo-octowym.
Chłodnik litewski
Orzeźwiająca chłodna zupa buraczana na kefirze z chrupiącym ogórkiem, ziołami, jajkiem i ciepłymi ziemniakami podawanymi osobno.
Rago z cielęciny po zuryskim
Delikatna cielęcina z pieczarkami w sosie śmietanowo-winnym, podana z chrupiącym szwajcarskim rösti.
Chawanmushi
Delikatny japoński krem jajeczny na bulionie dashi z kurczakiem, krewetkami i shiitake, przygotowany na parze do jedwabistej konsystencji.
Zhajiangmian
Sprężysty makaron pszenny w gęstym sosie z fermentowanych past sojowych, z soczystą wieprzowiną i chrupiącym ogórkiem — klasyka kuchni pekińskiej.
Chivito
Urugwajski gigantyczny sendwicz z cienkiego steku wołowego, szynki, chrupiącego bekonu, roztopionej mozzarelli, jajka sadzonego, oliwek i pieczonej papryki — narodowa chluba Urugwaju w jednym solidnym posiłku.
Choban salatası
Soczysta turecka sałatka z drobno pokrojonych pomidorów, ogórków i zielonej papryki z lekkim dressingiem oliwno-cytrynowym.
Chow mein
Soczysty kurczak lub wieprzowina, chrupiąca kapusta i marchewka oraz makaron jajeczny, podsmażone na woku w błyszczącym sosie sojowo-ostrygowym — klasyczne chińskie chow mein, gotowe szybciej niż dostawa z restauracji.
Šaltibarščiai
Wyrazista, chłodna litewska zupa z buraków, kefiru, chrupiącego ogórka i ziół, tradycyjnie podawana z gorącymi ziemniakami.
Shawarma
Soczyste udka kurczaka marynowane w jogurcie z orientalnymi przyprawami, pieczone do złocistej skórki i zawinięte w ciepły lawasz ze świeżymi warzywami, kolendrą i domowym sosem czosnkowo-koperkowym.
Szwabskie maultaschen
Delikatne szwabskie maultaschen z farszem mięsno-szpinakowym podaje się w klarownym bulionie lub z przyrumienioną cebulą.
Sziech al-mahszi
Delikatne małe cukinie faszerowane jagnięciną i orzeszkami piniowymi, duszone w gęstym, aksamitnym sosie jogurtowym — klasyczne syryjskie danie na rodzinny stół.
Sheftalia
Sycące cypryjskie kiełbaski mięsne z cebulą i natką pietruszki, zawinięte w tonką siateczkę wieprzową i grillowane na węglu drzewnym.
Yaki udon
Klasyczny japoński smażony makaron udon z wieprzowiną i chrupiącymi warzywami w aromatycznym sosie sojowo-mirinowym, podawany z płatkami bonito.
Wołowina po burgundzku
Wołowina, która przez kilka godzin dusi się w czerwonym winie burgundzkim z boczkiem, czosnkiem i pieczarkami, staje się soczysta i aksamitna w konsystencji — to prawdziwa francuska klasyka na świąteczny stół.