Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
742 przepisy
Sałatka de boeuf
Świąteczna rumuńska sałatka z delikatną wołowiną, gotowanymi warzywami korzeniowymi, chrupiącymi kiszonkami i majonezowym dressingiem.
Sałatka z zielonej papai (Som Tam)
Tajska som tam to chrupiąca sałatka ze świeżo startej zielonej papai i marchewki, które ucieramy w mozdzierzu z czosnkiem, chili i fasolką szparagową, a następnie doprawiamy sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem palmowym, uzyskując wyraziste połączenie smaku ostrego, kwaśnego, słonego i słodkiego.
Sałatka Caprese
Klasyczna włoska przystawka z dojrzałych pomidorów, delikatnej mozzarelli i aromatycznej bazylii, skropiona oliwą z oliwek — świeży smak lata w kilka minut.
Sałatka Nicejska
Sałatka Nicejska — sycysta klasyka kuchni francuskiej z wybrzeża Nicei: tuńczyk, chrupiąca fasolka szparagowa, delikatne ziemniaki i jajka w aromatycznym sosie oliwno-musztardowym.
Sałatka „Śnieżanka”
Delikatna bułgarska sałatka z odciśniętego kwaśnego mleka, chrupiących ogórków, czosnku, koperku i orzechów włoskich.
Salpicão de frango
Brazylijska świąteczna sałatka z delikatnym kurczakiem, chrupiącą marchewką, słodkimi rodzynkami i kremowym różowym sosem.
Saltimbocca po rzymsku
Delikatne plastry cielęciny z prosciutto i szałwią szybko obsmażane na maśle, a białe wino zamienia się w aromatyczny sos.
Samgyetang
Tradycyjna koreańska zupa z całego kurczaka nadziewanego kleistym ryżem, czosnkiem, żeń-szeniem i suszonymi daktylami unabi — pożywny bulion, który przygotowuje się w najgorętsze letnie dni.
Samp i fasola (umngqusho)
Tradycyjne południowoafrykańskie danie z delikatnie pokruszonej białej kukurydzy i fasoli cukrowej, długo duszonych do gęstej, kremowej konsystencji.
Sancocho
Gęsta kolumbijska zupa z kurczaka lub wołowiny z yuką, zielonym plantanem, kukurydzą i ziemniakami w aromatycznym bulionie z kolendrą.
Sancocho de gallina
Gęsta kolumbijska zupa z domową kurą, maniokiem, zielonym bananem i kukurydzą, która powoli nabiera głębokiego smaku.
Sancocho dominicano
Gęsta dominikańska zupa z wołowiny, kurczaka, yuki, zielonych bananów plantany, kukurydzy i ñame, wzbogacona czosnkiem, oregano i kolendrą.
Sarma z kiszonej kapusty
Serbska zimowa sarma to delikatne gołąbki z mięsem i ryżem, kwaskowate liście kapusty oraz głęboki aromat wędzonego mięsa.
Sarmale z mamałygą
Rumuńskie sarmale z kiszonej kapusty, sycącym mięsno-ryżowym farszem oraz delikatną, gorącą mamałygą — świąteczne danie o intensywnym aromacie pomidorów i wędzonek.
Sarma w liściach winogronowych
Delikatna bułgarska sarma z sycącym nadzieniem z wieprzowiny i ryżu, z cytrynową kwaskowatością i świeżymi ziołami, podawana z gęstym jogurtem.
Satarasz
Letnie chorwackie warzywne ragoût z papryki, dojrzałych pomidorów i cebuli, duszone na wolnym ogniu do gęstego, sycistego sosu.
Satsiwi
Satsiwi to klasyczna gruzińska zimna przystawka: delikatny kurczak w gęstym, pikantnym sosie z orzechów włoskich, czosnku i aromatycznych przypraw, przygotowana całkowicie bez produktów mlecznych.
Sayur lodeh
Gęsta, aromatyczna indonezyjska zupa warzywna na mleku kokosowym z bakłażanem, fasolką szparagową, tofu i tempeh — domowa jawajska potrawa o delikatnym, pachnącym bulionie.
Pieczona wieprzowina ze ziołami
Soczysty karczek wieprzowy natarty czosnkiem, papryką i rozmarynem, pieczony w piekarniku w całości razem z ziemniakami do złocistej skórki.
Sega wat
Gęsty etiopski gulasz z wołowiny, długo duszonej w pikantnym berbere i aromatycznym niter kibbeh, tradycyjnie podawany z injerą.
Seco de pollo po ekwadorsku
Delikatny gulasz z kurczaka w gęstym sosie z cebuli, pomidorów, kolendry i lekkiego piwa, podawany z ryżem i smażonym dojrzałym plantanem.
Kanapka z rwaną wieprzowiną (pulled pork)
Soczysta wieprzowina, długo pieczona do momentu, gdy sama rozpada się na włókna, wymieszana z sosem barbecue i podana w podpieczonej bułce brioche z chrupiącą, kwaśno-słodką sałatką coleslaw.
Sernik polski
Delikatny polski sernik z dwukrotnie przetartym twarogiem, wanilią i soczystymi rodzynkami.
Sirene po szopsku
Tradycyjna bułgarska przystawka: solone sirene zapiekane w glinianym garnuszku z sokowitymi pomidorami, papryką i jajkiem.
Syryjskie fatte z ciecierzycą
Ciepłe syryjskie śniadanie z miękką ciecierzycą, chrupiącym lawaszem, sosem czosnkowo-jogurtowym i podprażonymi orzeszkami piniowymi.
Syrne
Kazachskie syrne — delikatna młoda jagnięcina, dusze w kotle z cebulą, ziemniakami i warzywami we własnym sosie.
Placek z serem i cebulą
Złocisty brytyjski placek z miękką, słodką cebulą, wytrawnym cheddarem i delikatnym, kruchym spodem.
Sigara böreği
Chrupiące turecke roladki z ciasta filo, soczystym białym serem i świeżą natką pietruszki — klasyczna gorąca przystawka do herbaty.
Sega tibs — etiopska wołowina z berbere
Pikantne kawałki wołowiny, podsmażane z berbere, cebulą, czosnkiem, imbirem i pomidorami, podawane na gorąco z injerą.
Seekh kebab z wołowiny
Soczysty pakistański seekh kebab z pikantnego mielonego mięsa wołowego, przyrumieniony na szpadkach nad silnym żarem.