Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
742 przepisy
Dołma z bakłażanów, papryki i pomidorów
Soczyste bakłażany, słodka papryka i pomidory nadziewane pikantnym mięsem jagnięcym z ziołami, dusimy powoli we własnym sosie — tradycyjna azerbejdżańska dołma „trzy siostry”.
Dolma po iracku
Delikatne gołąbki z liści winogron i kapusty z wołowiną i ryżem, duszone w pikantnym sosie pomidorowo-granatowym.
Dolme barg mo
Delikatne listki winogronowe z pikantnym nadzieniem z ryżu i grochu, świeżymi ziołami oraz wyraźnym kwaśno-słodkim sosem z melasy z granatu.
Domowy kebab adana
Sokowisty, ostry kebab z jagnięciny i tłuszczu z kurdiuka, formowany na szerokich szpadach i grillowany nad żarem.
Domowy kurczak z donera
Soczyste, cienkie kawałki pikantnego kurczaka, podsmażone na złoto-brązowe krawędzie i zawinięte w ciepły lawasz ze świeżymi warzywami.
Domowa rjażenka
Delikatna, aksamitna domowa rjażenka z mleka pieczonego w piekarniku, zakwaszonego śmietaną — z subtelną karmelową nutą smaku i koloru.
Dominikańska fasolka duszona
Kremowa dominikańska fasolka z dynią, pomidorami i świeżymi ziołami — tradycyjny gęsty sos do domowego obiadu.
Drob z podrobów jagnięcych
Tradycyjny rumuński drob – delikatna pieczona terina z podrobów jagnięcych, wiosennej zieleniny i jaj, podawana na chłodno.
Dubliński coddle
Rozgrzewająca dublińska potrawa z soczystych kiełbasek wieprzowych, bekonu, ziemniaków i cebuli, długo duszona do uzyskania aromatycznego bulionu.
Durbańskie curry z jagnięciny
Gęste południowoafrykańskie curry z delikatną jagnięciną, ziemniakami i pikantnym sosem pomidorowym, w którym przyprawy uwalniają aromat podczas długiego podsmażania.
Egusi z tłuczonym ignamem
Gęsta nigeryjska zupa z mielonych pestek egusi, wołowiny, ryby i zielonych warzyw liściastych, podawana ze sprężystym tłuczonym ignamem.
Ekwadorskie ceviche z krewetkami
Sycące ekwadorskie ceviche z delikatnymi krewetkami, sokiem cytrusowym, pomidorami, czerwoną cebulą i kolendrą, podawane dobrze schłodzone.
Elote — meksykańska kukurydza z grilla
Soczyste kolby kukurydzy z apetyczną, przyrumienioną skórką, kremowym sosem, solonym serem cotija, chili i świeżą limonką — klasyczna meksykańska przekąska street food.
Stamppot z endywią i boczkiem
Holenderskie domowe danie z puszystego puree ziemniaczanego, świeżej, chrupiącej endywii i złocistych kawałków wędzonego boczku.
Encebollado
Pożywna ekwadorska zupa ze świeżego tuńczyka i maniokiu, ozdobiona jaskrawą marynowaną cebulą curtido — narodowa potrawa Ekwadoru, podawana na gorąco z ćwiartkami limonki.
Enfrijoladas z czarną fasolą i serem
Miękkie tortille kukurydziane, zawinięte z farszem i obficie polane aksamitnym sosem z czarnej fasoli, podawane z queso fresco, śmietaną i cebulą.
Enchiladas z kurczakiem
Delikatny kurczak w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem i chili, zawinięty w miękkie tortille kukurydziane i zapieczony pod warstwą roztopionego cheddara — uwielbiana meksykańska potrawa na przytulną rodzinną kolację.
Erytrejskie zigni
Gęste, wyraziste i pikantne gulaszowe danie z wołowiny, pomidorów i berbere, które tradycyjnie podaje się z injerą.
Esquites
Soczyste ziarna młodej kukurydzy, ugotowane z epazote i chili, podane z limonką, majonezem i pokruszonym meksykańskim serem.
Escondidinho
Brazylijska zapiekanka, w której sycące mięso mielone z wołowiny „chowa się” pod warstwą delikatnego puree ziemniaczanego i rumianej mozzarelli.
Estońska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Sycąca estońska zapiekanka ziemniaczana z podsmażonym mięsem mielonym, delikatnym zalewem jajeczno-mlecznym i złocistą, serową skórką.
Estoński groszek z golonką
Gęsta, zimowa estońska zupa z rozgotowanego grochu i wędzonej golonki wieprzowej, która rozgrzewa intensywnym mięsnym aromatem.
Estońskie gołąbki
Delikatne estońskie gołąbki z nadzieniem mięsno-ryżowym, zapiekane pod gęstą śmietaną do złocistej skórki.
Etli nohut – turecki gulasz z ciecierzycą i wołowiną
Gęsty turecki gulasz z delikatną ciecierzycą, kawałkami wołowiny i wyrazistym sosem pomidorowo-paprykowym.
Efo riro
Gęsta i bogata jorubska zupa warzywna z delikatnym mięsem, wędzoną rybą, ostrą papryczką i aromatnym olejem palmowym.
Żmudzkie kartacze
Sycące litewskie kartacze z delikatnego ciasta ziemniaczanego, z soczystym nadzieniem z wołowiny i chłodną śmietaną.
Żent
Tradycyjny kazachski żent – kruchy, słodki deser z podsmażonego talkanu z prosa, masła, cukru i soczystych rodzynek, podawany do herbaty.
Dżyz-byz po uzbecku
Sycna uzbecka smażona potrawa z podróbek baranich, ziemniaków, cebuli i aromatycznego kuminu, podawana na gorąco prosto z kotła.
Zanzibarskie biryani z kurczakiem
Świąteczne zanzibarskie biryani z pikantnym sosem kurczakowym, sypkim ryżem basmati, ziemniakami i złocistą smażoną cebulą.
Fasolka po amerykańsku
Sycąca amerykańska zapiekanka z białej fasoli i chrupiącego boczku w gęstym, słodko-kwaśnym sosie pomidorowo-melasowym, długo pieczona w piekarniku do miękkości i lekkiego skarmelizowania na wierchu.