Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
742 przepisy
Zarb domowy
Delikatna jagnięcina z ziemniakami, marchewką, cebulą i czosnkiem, powoli zapiekana pod szczelną osłoną w stylu jordańskiego beduińskiego zarbu.
Zarda (pakistański słodki ryż)
Złocisty, aromatyczny ryż z syropem cukrowym, ghee, kardamonem, rodzynkami i migdałami — świąteczny pakistański deser.
Zachodnioafrykańskie ragout arachidowe (mafé)
Gęste, aromatyczne mafé z kurczakiem, batatami i jarmużem łączy aksamitny sos arachidowo-pomidorowy z delikatną ostrością.
Zielona fasolka szparagowa w oliwie po turecku
Delikatna zielona fasolka szparagowa duszona długo z pomidorami, cebulą i czosnkiem w oliwie z oliwek, po ostudzeniu nabiera jeszcze wyraźniejszego smaku.
Fasolka szparagowa z jajkiem po portugalsku
Delikatne portugalskie danie z ugotowanej fasolki szparagowej, podsmażonej z cebulą i czosnkiem i starannie wymieszanej z roztrzepanymi jajkami do miękkiej, kremowej konsystencji.
Zereszk polo z kurczakiem
Świąteczny irański ryż z szafranem i słodko-kwaśnym berberysem podawany z delikatnym kurczakiem w lekkim sosie pomidorowym.
Idli
Delikatne, porowate południowoindyjskie idli z fermentowanego ciasta z ryżu i urad dal, gotowane na parze.
Ika mata — surowa ryba w kremie kokosowym
Odświeżające danie z Wysp Cooka: delikatny świeży filet marynowany w soku z limonki, z kremowym kokosem i chrupiącymi warzywami.
Ilisz bhapa
Delikatna bengalska ryba ilisz, gotowana na parze w pasty musztardowo-kokosowej.
Imam bayildi
Delikatne bakłażany nadziewane słodką cebulą, czosnkiem i dojrzałymi pomidorami, dusane powoli w oliwie z oliwek do aksamitnej miękkości.
Chili z indykiem
Sycące i pikantne chili z indykiem, fasolą i warzywami — lżejsza wersja amerykańskiej klasyki, którą przygotujesz w mniej niż godzinę.
Indyk duszony z ryżem
Sycące domowe danie z delikatnego duszonego indyka i puszystego ryżu, przygotowane w jednym garnku z marchewką, cebulą i paprykę.
Iracka kima (kima nadżafijska)
Gęste, aromatyczne irackie danie z delikatnej wołowiny i jagnięciny, ciecierzycy, pomidorów i suszonej czarnej limonki, tradycyjnie podawane z ryżem basmati.
Irio po kenijsku
Tradycyjne kenijskie irio – gęste, lekko grudkowate purée z ziemniaków, zielonego groszku i słodkiej kukurydzy z wyraźnymi zielonymi drobinkami.
Irlandzki gulasz (Irish stew)
Pożywny irlandzki gulasz z delikatną jagnięciną, ziemniakami i warzywami korzeniowymi, długo duszony we własnym sosie do miękkości.
Irlandzki gulasz barani
Gęsty, pożywny irlandzki gulasz z delikatną baraniną, ziemniakami i warzywami korzeniowymi rozgrzewa prostym smakiem domowej kuchni.
Irlandzka zupa krem z pora i ziemniaków
Delikatna irlandzka zupa ze słodkawym porem, ziemniakami i śmietaną rozgrzewa i zachowuje czysty smak prostych warzyw.
Hiszpańska soczewica z chorizo
Gęste, rozgrzewające gulaszowe danie z brązowej soczewicy, pikantnego chorizo, marchewki i słodkiej papryki — klasyka hiszpańskiej kuchni domowej.
Tortilla hiszpańska
Tradycyjna tortilla hiszpańska — zwarty omlet z ziemniakami i cebulą, ze złocistą skórką i delikatnym środkiem, smaczny zarówno na gorąco, jak i po ostudzeniu do temperatury pokojowej.
Eton mess
Lekki angielski letni deser z soczystych truskawek, delikatnej bitej śmietany i chrupiącej bezy.
Kabsa po syryjsku
Aromatyczna syryjska kabsa z delikatnym kurczakiem, sypkim ryżem basmati, pomidorami, rodzynkami i rozgrzewającymi orientalnymi przyprawami.
Kawaplar – ujgurskie szaszłyki z baraniny
Soczyste kawałki baraniny z rumianą skórką, ostrą papryczką i pachnącym kminem rzymskim, grillowane prosto nad żarem.
Kawarma z wieprzowiną
Delikatna wieprzowina, słodka papryka i por, długo pieczone w sosie winno-pomidorowym, tworzą rozgrzewającą bułgarską potrawę o bogatym, domowym smaku.
Kazan-kabob
Soczysta jagnięcina z rumianymi, całymi ziemniakami, obsmażona i długo duszona w kotle (kazanie) do miękkości.
Kazachski irimszik
Słodki kazachski irimszik – karmelowo-śmietankowy sernikowy przysmak z mleka, długo gotowany na wolnym ogniu do złocisto-czerwonawego koloru.
Kazachski kurt
Tradycyjne, solone kuleczki z gęstego suzbe, które powolno suszy się aż do zbicia w twardą, kwaśnomleczną przekąskę o długim okresie przechowywania.
Kai jiao (tajski omlet)
Puszysty tajski omlet z chrupiącymi, złocistymi brzegami, sosem rybnym i pikantnym sosem, podawany prosto na ryżu jaśminowym.
Ca kho tộ (wietnamska ryba w sosie karmelowym)
Delikatna biała ryba duszona w wodzie kokosowej z sosem rybnym i bursztynowym karmelem — wyrazista domowa potrawa południowego Wietnamu.
Calabacitas z kukurydzą po meksykańsku
Soczyste cukinie z delikatną kukurydzą, pomidorami, cebulą i świeżą kolendrą — proste domowe meksykańskie danie o wyrazistym warzywnym smaku.
Kalalu z krabem
Gęste trynidadzkie kalalu z liśćmi taro, okrą, dynią, mlekiem kokosowym i całymi krabami — delikatne, pikantne i intensywnie zielone.