Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
742 przepisy
Katalońska escalivada
Aromatyczna katalońska przystawka z miękkich pieczonych bakłażanów, słodkiej papryki i cebuli, doprawiona oliwą z oliwek i czosnkiem.
Kaftaji
Tunezyjska potrawa z osobno usmażonych ziemniaków, dyni, papryki, pomidorów i jajek, które drobno się siecze i przyprawia kminem, kolendrą i harissą.
Kufta z grilla
Sycąca libańska kufta z mielonej wołowiny, cebuli, ziół i sumaku, przyrumieniona na rozgrzanym grillu.
Cachapa
Delikatna wenezuelska kukurydziana cachapa z lekko słodkawą skórką i roztopionym świeżym serem w środku.
Kaczka confit z ziemniakami
Nóżki kacze, długo duszone we własnym tłuszczu do miękkości, podawane z chrupiącymi ziemniakami usmażonymi na aromatycznym tłuszczu kaczym.
Kachumbari
Świeża kenijska sałatka z soczystych pomidorów, cienko pokrojonej cebuli, limonki, kolendry i chili — klasyczny dodatek do nyama choma i ugali.
Kaczumber
Chrupiąca indyjska sałatka z ogórka, pomidorów i cebuli, którą odświeża ostrość chili, cytrynowa kwaskowość i świeże ziołowe aromaty.
Kasza „Przyjaźń” z ryżu i kaszy jaglanej na mleku
Delikatna kasza mleczna z ryżu okrągłoziarnistego i kaszy jaglanej, w której te dwa zboża wzajemnie się uzupełniają, dając miękką konsystencję i lekki, śmietankowy smak.
Kaszk-e bademdżan
Dymny i delikatny perski dip z pieczonych bakłażanów, kwaśnego kaszku, złocistej cebuli i aromatycznej mięty.
Fasola de la olla
Delikatna meksykańska fasola pinto, gotowana na małym ogniu w aromatycznym bulionie z cebulą, czosnkiem i epazote.
Puree z białej fasoli z cebulą
Delikatne rumuńskie puree z białej fasoli, czosnku i złocistej cebuli z papryką — proste, postne danie o bogatym, domowym smaku.
Kwati – nepalska zupa z dziewięciu rodzajów kiełkujących roślin strączkowych
Gęsta, rozgrzewająca nepalska zupa z dziewięciu rodzajów kiełkujących roślin strączkowych, cebuli i aromatycznych przypraw.
Kwaszony burak
Chrupiący, kwaśno-słony burak kiszony naturalnie w zalewie z czosnkiem i przyprawami — doskonały domowy przetwór do barszczu, sałatki jarzynowej i przekąsek.
Kebab kubide
Sycny irański kebab z przyprawionego mielonego jagnięcego mięsa i cebuli, grillowany na żarze do rumianej skórki i podawany z pomidorami z grilla.
Kebapcze
Soczyste bułgarskie kebapcze z mieszanego mięsa wieprzowo-wołowego, kminu rzymskiego i czarnego pieprzu, grillowane do rumianej skórki.
Kedjenou z kurczakiem
Pikantne i sycące danie z Wybrzeża Kości Słoniowej, w którym kurczak dusi się pod przykryciem razem z pomidorami, bakłażanem, cebulą i papryką we własnym sosie.
Kedgeree z wędzoną łupaczem
Sypki ryż basmati z wędzonym łupaczem, aromatycznym curry, świeżą natką pietruszki i delikatnymi jajkami – brytyjski klasyk o anglo-indyjskim charakterze.
Kapsko-malajskie curry z kurczaka
Delikatne południowoafrykańskie curry z kurczakiem, ciepłymi przyprawami, pomidorami, mlekiem kokosowym i słodko-pikantnym chutneyem.
Key sir alicha
Kolorowa etiopska potrawa z delikatnego buraka, ziemniaków i marchewki z cytrynowym dressingiem, tradycyjnie podawana na injerze.
Kendukh
Sycący domowy kendukh — świński żołądek nadziewany aromatną mieszanką boczku, farszu, czosnku i majeranku, zapieczony na rumianą skórkę i schłodzony pod obciążeniem, by dawał równe, sycące plastry.
Pilaw kenijski
Aromatyczny kenijski pilaw z delikatną wołowiną, ziemniakami i ryżem basmati, przyrządzony na przyprawach i wywarze mięsnym.
Keran-jjim (koreańskie parowane jajka)
Delikatny koreański banchan z jajek, gotowany na parze do lekkiej, aksamitnej konsystencji i podawany na gorąco.
Południowoindyjski ryż z jogurtem
Delikatny, dobrze rozgotowany ryż z chłodnym jogurtem, świeżą kolendrą i aromatną tadką z ziaren gorczycy i liści curry.
Kidre
Świąteczne palestyńskie danie z delikatną jagnięciną, czosnkowym ryżem, ciecierzycą i ciepłymi przyprawami, tradycyjnie kojarzone z Hebronem.
Kik alicha
Delikatny etiopski wot z żółtego łuskanego grochu, cebuli, imbiru i kurkumy, który powoli gęstnieje, uzyskując kremową konsystencję.
Keema curry
Aromatyczne indyjskie keema curry z mielonym mięsem, pomidorami i zielonym groszkiem w pikantnym sosie z kurkumą, kolendrą i garam masalą.
Kimbap
Kimbap – popularna koreańska potrawa: zwarte rulony ryżowe w chrupiącym liściu nori z kolorowym farszem z marchewki, ogórka, szpinaku i omletu, doprawione olejem sezamowym i ziarnami sezamu.
Quinoa z sosem grzybowym
Delikatna, sypka quinoa z podsmażonymi pieczarkami w gęstym sosie śmietanowym — prosta, sycąca i aromatyczna potrawa na każdy dzień.
Kiribath — ryż na mleku kokosowym
Delikatny, lekko solony ryż ugotowany do kremowej gęstości w mleku kokosowym i pokrojony w tradycyjne romby.
Klasyczny burger
Soczysty domowy burger z chrupiącą skórką na wołowym kotlecie, roztopionym serem i pikantnym domowym sosem, w ciepłej bułce podsmażonej na maśle. Poprawka: Soczysty -> Soczysty