Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
446 przepisów
Portugalski gulasz rybny
Tradycyjny portugalski gulasz rybny (caldeirada) — soczyste kawałki białej ryby i ziemniaki, duszone warstwami w aromatycznym sosie pomidorowo-winnym z paprykę i listkiem laurowym, według dawnej receptury rybaków z atlantyckiego wybrzeża.
Portugalski ryż pomidorowy
Sycący ryż, długo duszony w aromatycznym sosie z dojrzałych pomidorów, czosnku i liścia laurowego — prosty dodatek z Alentejo do smażonej ryby lub mięsa.
Potjiekos z wołowiną
Wołowina duszona na wolnym ogniu z ziemniakami, marchewką i kapustą, przesiąknięta pikantnym aromatem ogniska i warzyw.
Prebranac
Serbska zapiekanka z delikatnej białej fasoli, dużej ilości słodkiej cebuli i papryki, która w piekarniku nabiera kremowej konsystencji i rumianej skórki.
Pudding z chia
Delikatny i pożywny pudding z siemienia chia, moczonego w mleku roślinnym z miodem i wanilią, ozdobiony świeżymi jagodami i orzechami — idealne zdrowe śniadanie bez gotowania.
Pchali ze szpinaku
Delikatna gruzińska przystawka ze szpinaku, orzechów włoskich, świeżych ziół i pikantnej kwaskowatości, podawana na chłodno z błyszczącymi ziarnami granatu.
Rajta z ogórkiem
Odświeżająca indyjska rajta z chrupiącym ogórkiem, delikatnym jogurtem i aromatycznym prażonym kminem rzymskim, która świetnie balansuje ostre dania.
Rasam
Delikatna, kwaśno-pikantna południowoindyjska zupa z tamaryndą, pomidorami, soczewicą i aromatycznym zaprawianiem przyprawami.
Ratatouille
Sycące prowansalskie ragoût z bakłażana, cukinii, papryki i pomidorów, delikatnie duszonych w oliwie z oliwek z czosnkiem, tymiankiem i świeżą bazylią.
Raszuf
Gęsta jordańska zimowa zupa z grubą kaszą pszenną, soczewicą, ciecierzycą i kwaskowatym dżamidem, wieńczona złocistą cebulą.
Rewitada z ciecierzycy
Gęsty grecki gulasz z ciecierzycy, cebuli i oliwy z oliwek, który dusi się długo w piekarniku do miękkości i podawany jest z cytryną.
Placek z rzodkwi daikon (law bak gou)
Delikatny kantoński placek z soczystego daikonu, mąki ryżowej, kiełbasy lap cheong i suszonych krewetek, który po ugotowaniu na parze podsmaża się na złocisty kolor.
Rechta algierska z kurczakiem
Cienkie parowane nitki makaronu z delikatnym kurczakiem, ciecierzycą i rzepą, podane z pikantnym sosem cebulowym — świąteczna klasyka kuchni algierskiej.
Ryba po weracruzańsku
Delikatny filet z białej ryby duszony w gęstym sosie pomidorowym z oliwkami, kaparami i papryczkami jalapeño – jaskrawa klasyka wybrzeża Veracruz.
Ryba po prowansalsku
Delikatny filet z białej ryby, zapieczony w aromatycznym sosie pomidorowym z oliwkami, czosnkiem i ziołami prowansalskimi.
Rybny Ambul Thiyal
Ostra, sucha ryba po sri lankijsku, w której zwarte kawałki tuńczyka gotują się powoli z kwaśną gorakę, czarnym pieprzem i aromatycznymi listkami curry.
Risotto z grzybami
Kremowe włoskie risotto z podsmażonymi grzybami, białym winem i delikatną, maślano-serową mantecaturą.
Ribollita
Pożywna toskańska zupa-gulasz z białej fasoli, czarnej kapusty kale i czerstwego chleba, długo gotowana z warzywami korzeniowymi i szczodrze doprawiona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia do aksamitnej gęstości.
Risotto z owocami morza
Kremowe włoskie risotto z ryżem al dente, mułami, krewetkami i kalmarami o intensywnym morskim aromacie.
Rocoto relleno
Ostre peruwiańskie papryki z sycącym nadzieniem z wołowiny, orzechami, rodzynkami i chrupiącą serową skórką — klasyk kuchni arekipeńskiej.
Ropa vieja
Kubańska potrawa-symbol: wołowinę gotuje się do miękkości, rozdrabnia na soczyste włókna i dusi w pikantnym sosie z papryki, czosnku i oliwek — tradycyjnie podaje się z białym ryżem i czarną fasolą.
Rosolje
Klasyczna estońska sałatka z buraków, ziemniaków i śledzia z jabłkiem, kiszonym ogórkiem i delikatnym sosem śmietanowym.
Rummania
Palestyńska kwaśno-słodka potrawa z delikatnej soczewicy, bakłażana, soku z granatu i oleju czosnkowego.
Rfissa z kurczakiem, soczewicą i msemenem
Świąteczna marokańska rfissa łączy delikatnego kurczaka, soczewicę i cebulowy bulion o pikantnym aromacie kozieradki, podawane na kawałkach msemenu.
Rösti z grzybowym sosem śmietanowym
Chrupiące szwajcarskie rösti z ugotowanych ziemniaków podawane z delikatnym sosem śmietanowym z pieczarek i cebuli.
Saag alu
Sycące wegetariańskie danie kuchni północnoindyjskiej: ziemniaki i szpinak duszone w aromatycznej mieszance kuminu, kurkumy, kolendry i garam masali.
Saag gosht
Delikatna jagnięcina duszona powoli w aksamitnym purée ze szpinaku i kozieradki – bogata pakistańska potrawa o pikantnym aromacie.
Sabih
Sycąca izraelska pita z miękkim smażonym bakłażanem, jajkiem, ziemniakiem, świeżą sałatką, tahini i pikantną ambą.
Sałatka meshwija
Tunezyjska przystawka z opalanych pomidorów, papryki, cebuli i czosnku z oliwą z oliwek, tuńczykiem i jajkami.
Sałatka de boeuf
Świąteczna rumuńska sałatka z delikatną wołowiną, gotowanymi warzywami korzeniowymi, chrupiącymi kiszonkami i majonezowym dressingiem.