Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
446 przepisów
Kanom chin nam ya
Miękki makaron ryżowy z gęstym sosem kokosowym z płatkami ryby, ostrym chili i świeżymi tajskimi warzywami.
Kapusta z grochem
Gęste, polskie wigilijne danie duszone z miękkiej kapusty kiszonej, rozgotowanego grochu i złocistej cebuli.
Karmelizowana wieprzowina z jajkami po wietnamsku
Thịt kho to symboliczna wietnamska potrawa: boczek wieprzowy i jajka kurze duszone powoli w błyszczącym sosie karmelowym z wodą kokosową i sosem rybnym, aż mięso staje się miękkie, a sos nabiera głębokiego, bursztynowego koloru.
Kare-kare
Klasyczna filipińska potrawa duszona z delikatnym ogonem wołowym, gęstym sosem orzechowym i kolorowymi warzywami, podawana z fermentowaną pastą krewetkową.
Laksa curry
Gęsta, pikantna malezyjska zupa z mlekiem kokosowym, makaronem, krewetkami, kurczakiem i chrupiącymi kiełkami fasoli mung.
Curry z młodego jackfruita (polos curry)
Pikantne curry z Sri Lanki z delikatnego młodego jackfruita, mleka kokosowego, goraki i podprażonych aromatycznych przypraw.
Tortilla ziemniaczana z cukinią
Delikatna hiszpańska tortilla z miękkimi ziemniakami, słodką cebulą i sokowitą cukinią, która smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
Causa limeña
Chłodna peruwiańska zapiekanka z delikatnego puree ziemniaczanego, ostrej pasty ají amarillo, soczystego farszu z tuńczyka oraz dojrzałego awokado.
Kaftaji
Tunezyjska potrawa z osobno usmażonych ziemniaków, dyni, papryki, pomidorów i jajek, które drobno się siecze i przyprawia kminem, kolendrą i harissą.
Kachumbari
Świeża kenijska sałatka z soczystych pomidorów, cienko pokrojonej cebuli, limonki, kolendry i chili — klasyczny dodatek do nyama choma i ugali.
Kaczumber
Chrupiąca indyjska sałatka z ogórka, pomidorów i cebuli, którą odświeża ostrość chili, cytrynowa kwaskowość i świeże ziołowe aromaty.
Fasolka w garnuszku
Gęsta bułgarska fasolka, wolno zapiekana w glinianym garnku ze słodką cebulą, papryką i pachnącą miętą.
Puree z białej fasoli z cebulą
Delikatne rumuńskie puree z białej fasoli, czosnku i złocistej cebuli z papryką — proste, postne danie o bogatym, domowym smaku.
Kwati – nepalska zupa z dziewięciu rodzajów kiełkujących roślin strączkowych
Gęsta, rozgrzewająca nepalska zupa z dziewięciu rodzajów kiełkujących roślin strączkowych, cebuli i aromatycznych przypraw.
Kedgeree z wędzoną łupaczem
Sypki ryż basmati z wędzonym łupaczem, aromatycznym curry, świeżą natką pietruszki i delikatnymi jajkami – brytyjski klasyk o anglo-indyjskim charakterze.
Kendukh
Sycący domowy kendukh — świński żołądek nadziewany aromatną mieszanką boczku, farszu, czosnku i majeranku, zapieczony na rumianą skórkę i schłodzony pod obciążeniem, by dawał równe, sycące plastry.
Keran-jjim (koreańskie parowane jajka)
Delikatny koreański banchan z jajek, gotowany na parze do lekkiej, aksamitnej konsystencji i podawany na gorąco.
Kısır
Pikantna turecka sałatka z drobnego bulguru, koncentratu pomidorowego i pasty z papryki, świeżych ziół oraz słodko-kwaśnego sosu z granatu.
Południowoindyjski ryż z jogurtem
Delikatny, dobrze rozgotowany ryż z chłodnym jogurtem, świeżą kolendrą i aromatną tadką z ziaren gorczycy i liści curry.
Chińskie jajka na parze
Delikatny chiński krem jajeczny na parze o jedwabistej konsystencji, z sosem sojowym, olejem sezamowym i zieloną cebulką.
Kibbeh labaniye
Delikatne mięsne kibbeh z burgulem, orzechowym farszem i pikantną czosnkowo-kolendrową zaprawą, które długo duszą się w aksamitnym sosie jogurtowym.
Kidre
Świąteczne palestyńskie danie z delikatną jagnięciną, czosnkowym ryżem, ciecierzycą i ciepłymi przyprawami, tradycyjnie kojarzone z Hebronem.
Kima naan
Miękki pakistański naan z sycącym, suchym pikantnym farszem z mielonej wołowiny, pieczony na złocistoróżową skórkę.
Kimbap
Kimbap – popularna koreańska potrawa: zwarte rulony ryżowe w chrupiącym liściu nori z kolorowym farszem z marchewki, ogórka, szpinaku i omletu, doprawione olejem sezamowym i ziarnami sezamu.
Quinoa z sosem grzybowym
Delikatna, sypka quinoa z podsmażonymi pieczarkami w gęstym sosie śmietanowym — prosta, sycąca i aromatyczna potrawa na każdy dzień.
Kinoa chaufa
Peruwiańsko-chińskie szybkie smażenie puszystej kinoa z zrumienionym kurczakiem, delikatną wstążką jajeczną, imbirem i sosem sojowo-ostrygowym.
Kluski śląskie
Tradycyjne śląskie kluski z ziemniaków i mączki ziemniaczanej – lekkie kulki z charakterystycznym wgłębieniem pośrodku, gotowane w wodzie i podawane z masłem lub sycącym mięsnym sosem.
Knedliki chlebowe
Puszyste czeskie knedliki na cieście drożdżowym z kostkami czerstwego białego chleba — ugotowane w postaci rulonu w osolonej wodzie, pokrojone na kawałki i tradycyjnie podawane jako dodatek do sosów, takich jak pieczeń wołowa czy gulasz.
Kokoda
Orzeźwiająca fidżyjska kokoda łączy delikatną rybę marynowaną w soku z limonki z kremowym mlekiem kokosowym, soczystymi warzywami i chili.
Kolokitokeftedesy
Greckie kotleciki z cukinii z fetą i świeżą miętą – rumiane i chrupiące z wierzchu, delikatne w środku, świetnie smakują z chłodnym dzadziki.