Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
929 przepisów
Kelewele (pikantne smażone plantany)
Gorące, złociste kostki dojrzałego plantana z ostrą papryką, świeżym imbirem i ciepłym aromatem gałki muszkatołowej — klasyczna ghańska przekąska ulicznobazarowa.
Kendukh
Sycący domowy kendukh — świński żołądek nadziewany aromatną mieszanką boczku, farszu, czosnku i majeranku, zapieczony na rumianą skórkę i schłodzony pod obciążeniem, by dawał równe, sycące plastry.
Pilaw kenijski
Aromatyczny kenijski pilaw z delikatną wołowiną, ziemniakami i ryżem basmati, przyrządzony na przyprawach i wywarze mięsnym.
Keran-jjim (koreańskie parowane jajka)
Delikatny koreański banchan z jajek, gotowany na parze do lekkiej, aksamitnej konsystencji i podawany na gorąco.
Kespe
Rozgrzewająca kazachska zupa z wołowiną na kości, cienkim domowym makaronem oraz miękką marchewką i cebulą.
Ketoprak po dżakarcku
Indonezyjska sałatka z ulicznych straganów z chrupiącym tofu, lontongiem, wermiszelem ryżowym i ostro-słodkim sosem z orzeszków ziemnych.
Keftedes
Soczyste greckie kulki mięsne z miętą, czosnkiem i cebulą, smażone na złocisty kolor.
Kısır
Pikantna turecka sałatka z drobnego bulguru, koncentratu pomidorowego i pasty z papryki, świeżych ziół oraz słodko-kwaśnego sosu z granatu.
Chińskie jajka na parze
Delikatny chiński krem jajeczny na parze o jedwabistej konsystencji, z sosem sojowym, olejem sezamowym i zieloną cebulką.
Chińskie pierożki jiaozi
Sycące chińskie pierożki jiaozi z pikantnym nadzieniem wieprzowym, kapustą pekińską i cienkim domowym ciastem, podawane na gorąco z octem ryżowym.
Kibbe arras
Libańskie chrupiące torpedy o cienkiej skorupce z bulguru i jagnięciny, z sokowitym cytrynowym nadzieniem i przypieczonymi orzeszkami piniowymi.
Kibbeh bi sanieh
Zapiekane libańskie kibbeh z delikatną otoczką z drobnego bulguru, pikantnym nadzieniem z jagnięciny, cebulą i podpieczonymi orzeszkami piniowymi.
Kibbeh bi-sinijje — pieczone kibbeh bez surowego mięsa
Sycące syryjsko-lewantyńskie kibbeh z cienkimi warstwami bulguru i jagnięciny, zapiekane na rumianą skórkę i krojone w romby.
Kibbeh pieczone
Lewantyńska zapiekanka z tonkich warstw masy z bulguru i mięsa, pikantnego mięsnego farszu oraz podprażonych orzeszków piniowych.
Kibbeh safardżalija
Aleppijskie kwaśno-słodkie danie z pigwą, jagnięciną i faszerowanymi kulkami kibbeh w sosie granatowo-pomidorowym.
Kiwi meat pie — nowozelandzki pasztecik mięsny
Soczyste nadzienie z wołowiny w rumianym cieście francuskim — klasyczny, wydajny pasztecik z nowozelandzkich piekarni.
Keema curry
Aromatyczne indyjskie keema curry z mielonym mięsem, pomidorami i zielonym groszkiem w pikantnym sosie z kurkumą, kolendrą i garam masalą.
Kimbap
Kimbap – popularna koreańska potrawa: zwarte rulony ryżowe w chrupiącym liściu nori z kolorowym farszem z marchewki, ogórka, szpinaku i omletu, doprawione olejem sezamowym i ziarnami sezamu.
Kimchi-pankejki
Chrupiące, pikantne koreańskie placki z kwaśnym kimchi i szczypiorkiem, podsmażone na złocisty kolor i podane z sosem sojowo-octowym do dipowania.
Kimchi jjigae
Kimchi jjigae to ostra, esencjonalna koreańska zupa z wieprzowiną, sfermentowanym kimchi i tofu, którą tradycyjnie podaje się na gorąco z ryżem.
Kinoa chaufa
Peruwiańsko-chińskie szybkie smażenie puszystej kinoa z zrumienionym kurczakiem, delikatną wstążką jajeczną, imbirem i sosem sojowo-ostrygowym.
Kinpira gobo
Chrupiący korzeń łopianu i marchewka, szybko podsmażone i pokryte słodko-słonym sosem sojowym z mirinem – klasyczny japoński dodatek warzywny.
Cypryjski pilaw z bulgurem
Pomidorowy cypryjski pilaw z podsmażonym makaronem nitki i puszystym bulgurem — prosta, aromatyczna potrawa na codzienny stół.
Kiribath — ryż na mleku kokosowym
Delikatny, lekko solony ryż ugotowany do kremowej gęstości w mleku kokosowym i pokrojony w tradycyjne romby.
Kitsune udon
Ciepłe japońskie udon w klarownym bulionie dashi z delikatnymi, słodko-słonymi plasterkami aburaage i świeżym szczypiorkiem.
Klasyczne churros
Chrupiące, złociste churros o delikatnym środku, które w Hiszpanii podaje się na gorąco, obficie posypane cukrem.
Klefiko z jagnięciny
Cypryjska jagnięcina, długo zapiekana pod szczelną osłoną razem z ziemniakami, staje się niezwykle miękka i nasycona własnymi sokami.
Sałatka Cobb
Sycąca amerykańska sałatka z warstwami soczystego kurczaka, chrupiącego bekonu, jajek, awokado, pomidorów i sera pleśniowego, podawana z ostrym sosem musztardowo-winnym.
Kowurma-łagman
Wydajny uzbecki kowurma-łagman łączy sprężysty domowy makaron, podsmażaną wołowinę, soczyste warzywa i delikatne paski omletu.
Coca de trampó z warzywami
Cienka, chrupiąca majorska coca z sycącą mieszanką pomidorów, zielonej papryki i cebuli.