Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
929 przepisów
Mokeka z rybą
Tradycyjna bajska mokeka — kawałki białej ryby duszone w mleku kokosowym z olejem palmowym dendê, papryką i pomidorami, które nadają potrawie intensywnie pomarańczowy kolor i orzechowy aromat.
Mołdawska zama z kurczakiem
Przejrzysta, treściwa zupa z kurczaka z domowym makaronem, warzywami, lubczykiem i przyjemną kwaskowatością barszczu.
Mołdawska tocitura
Soczyste kawałki wieprzowiny i wędzonych kiełbasek, duszone w własnym sosie z czerwonym winem i czosnkiem, podawane z gorącą mamałygą, jajkiem i solonym bryndzą.
Mołdawskie placinte z ziemniakami
Tonkie, złociste placinte z soczystym nadzieniem z surowych ziemniaków i cebuli smaży się pod przykryciem, aż będą miękkie i chrupiące na zewnątrz.
Mole poblano z kurczakiem
Gęsty meksykański sos z trzech rodzajów suszonego chili, orzechów, przypraw i czekolady, podawany z delikatnym kurczakiem i prażonym sezamem.
Momo z kurczakiem
Nepalskie momo na parze z soczystym, pikantnym farszem z kurczaka, podawane z ostrym achaarem pomidorowo-sezamowym.
Wróbel morawski
Soczyste kawałki wieprzowiny, pieczone z czosnkiem i kminkiem do złocistej skórki, podane w własnym sosie z duszoną kapustą kiszoną.
Mohinga
Aromatyczna birmańska zupa rybna z makaronem ryżowym, trawą cytrynową, rdzeniem z pnia bananowca i pikantnym bulionem.
Moszkicziri
Gęsta uzbecka kasza z rozgotowanej fasoli mung, ryżu i wołowiny, podawana ze złocistą smażoną cebulą.
Mudżadara
Pożywna lewantyńska potrawa z soczewicy i ryżu, wieńczona słodką karmelizowaną cebulą i świeżym dressingiem z cytryny i sumaku.
Mudżadara msafa
Gęsta, aksamitna potrawa z rozgotowanej soczewicy i ryżu, doprawiona słodką, złocistą cebulą i lekką kwaskowatością cytryny.
Mudżaddara z burgulem
Pożywna palestyńska potrawa z sypkiego burgulu i soczewicy, obficie posypana słodką karmelizowaną cebulą.
Mu ping — tajskie szaszłyki z wieprzowiny
Soczyste, tonko pokrojone plastry wieprzowiny w kokosowo-czosnkowej marynacie powoli przyrumieniają się nad węglem, nabierając słodko-solonej glazury i dymnego aromatu.
Mrówki wspinające się na drzewo
Syczuańska potrawa ze sprężystym makaronem fasolowym (glass noodles), soczystym mięsem mielonym z wieprzowiny i ostrą fermentowaną pastą doubanjiang, która oplata każdą nitkę makaronu bogatym sosem.
Musachan
Palestyńska świąteczna potrawa z delikatnymi udkami z kurczaka, słodką cebulą, cierpkim sumakiem i podpieczonym chlebem taboon.
Roladki musachan z kurczakiem
Chrupiące palestyńskie roladki z delikatnym kurczakiem, słodką cebulą, oliwą z oliwek i wyraźną kwaskowatością sumaku.
Muhammara
Dymny lewantyński dip z pieczonej czerwonej papryki, orzechów włoskich, melasy z granatu i lekkiej ostrości.
Mhadżeb
Cienkie, elastyczne placki z kaszy manny, złożone na kształt koperty, wypełnione sycącym farszem z pomidorów i cebuli o delikatnej pikantności harissy.
Mcwadi
Soczysta wieprzowina, grillowana nad białym żarem i podawana z surową cebulą oraz ziarnami granatu – gruzińska klasyka bez zbędnych przypraw.
Mczadi
Autentyczne gruzińskie placki kukurydziane z chrupiącą skórką i gęstym, ciepłym środkiem, które najlepiej smakują z sulguni.
Mszaat (palestyńskie placki z kalafiora)
Złociste palestyńskie placki z delikatnego kalafiora, natki pietruszki, cebuli i kminu rzymskiego.
Mszosz
Armeński mszosz to sycące, pikantne danie z zielonej soczewicy, słodkich suszonych moreli, podsmażanej cebuli i chrupiących orzechów włoskich.
Nam prik ong
Gęsty północnotajski dip z soczystej wieprzowiny, pomidorów i utłuczonej pasty chili, podawany z chrupiącymi świeżymi warzywami.
Naryn po uzbecku
Świąteczna uzbecka potrawa z cienko krojonego domowego makaronu, delikatnej wołowiny, kazy i gorącego, aromatycznego bulionu.
Nasi goreng
Aromatyczny indonezyjski smażony ryż z czosnkiem, chili i słodkim sosem kecap manis, podany z jajkiem sadzonym i plasterkami świeżego ogórka.
Nasi kuning
Aromatyczny indonezyjski żółty ryż, ugotowany w mleku kokosowym z kurkumą, trawą cytrynową i listkami cytrusowymi.
Nasi lemak
Ryż na mleku kokosowym z pikantnym sambalem, kruchymi anchois, prażonymi orzeszkami arachidowymi, jajkiem i świeżym ogórkiem — narodowe danie Malezji, tradycyjnie podawane na śniadanie.
Nasi Uduk
Aromatyczny indonezyjski ryż gotowany w mleku kokosowym z trawą cytrynową, pandanem i rozgrzewającymi przyprawami.
Nachudszurak
Tradycyjny tadżycki nachudszurak łączy delikatną baraninę, cieciorkę i warzywa korzeniowe, a aromatyczny bulion podaje się osobno w miseczkach.
Nigeryjski gulasz z niedojrzałych bananów plantanów
Gęsty, pikantny nigeryjski gulasz z miękkich zielonych plantanów, wędzonej ryby, oleju palmowego i warzyw liściastych.