Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
929 przepisów
Sukuma wiki
Tradycyjne kenijskie danie z delikatnej jarmużowej kapusty, pomidorów i cebuli, podawane na gorąco jako proste warzywne dodatek do obiadu.
Sumakija
Gęsta świąteczna potrawa z Gazy: delikatna wołowina, boćwina i ciecierzyca w kwaskowatym sosie z sumaku i tahini.
Sundubu-jjigae z owocami morza
Ostra koreańska zupa z jedwabistym tofu, krewetkami, ostrygami i mułami, podawana wprost z ognia, gdy jeszcze bulgocze.
Zupa gulaszowa
Pożywna węgierska zupa z wołowiny z dużą ilością papryki, kminku, czosnku i warzyw — prawdziwy gulaszlewesz, który rozgrzeje w każdą pogodę.
Zupa joumou
Gęsta haitańska zupa z delikatną wołowiną, puree z dyni, warzywami korzeniowymi i makaronem wermiszelowym – świąteczne danie symbolizujące wolność i niezależność.
Zupa z koreańskimi pierożkami mandu (mandu-guk)
Rozgrzewająca koreańska zupa z pulchnymi pierożkami mandu w aromatnym bulionie wołowym z czosnkiem, sosem sojowym i delikatnymi kłaczkami jajka.
Zupa ogbono
Gęsta nigeryjska zupa z mielonych ziaren ogbono, wołowiny, ryby wędzonej i warzyw, podawana z fufu.
Sutzukakia w sosie pomidorowym
Tradycyjne smyrneńskie kotleciki mięsne z wołowiny, czosnku i kminu rzymskiego, duszone w gęstym, pikantnym sosie pomidorowym.
Sua z wołowiny
Cienko krojona wołowina w ostrej mieszance arachidowej yaji, grillowana do przydymionej skórki i podana z cebulą oraz pomidorami.
Wschodnioafrykańskie samosy z wołowiną
Chrupiące trójkątne samosy z cienkiego ciasta, z sycącym pikantnym farszem z wołowiny, cebuli, czosnku i kolendry — popularna przekąska ulicznej kuchni Kenii i Tanzanii.
Wschodnioafrykańskie czapati
Miękkie, elastyczne i wielowarstwowe czapati o złocistej skórce — tradycyjny wschodnioafrykański chleb podawany do duszonego mięsa, warzyw lub herbaty.
Xiaolongbao (szanghajskie pierożki na parze z bulionem)
Delikatne, cienkie xiaolongbao z soczystym nadzieniem wieprzowym i gorącym bulionem w środku, podawane z czarnym octem ryżowym i świeżym imbirem.
Taamiya
Egipskie falafele z namoczonej bobu fava: intensywnie zielone w środku, chrupiące z wierzchu, w orzechowej skorupce z sezamu.
Tabbouleh
Klasyczna lewantyńska sałatka ze świeżej natki pietruszki i mięty z niewielką ilością kaszy bulgur, obficie skropiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Tavuk sote
Soczysty turecki kurczak, podsmażony na złocisto i duszony z paprykę, pomidorami i przecierem w gęstym, aromatycznym sosie.
Tawcze grawcze
Delikatna biała fasola zapiekana w glinianym garnku z cebulą, paprykę i suszoną papryczką aż do złocistej skórki.
Tagine z jagnięciną i suszonymi śliwkami
Delikatna jagnięcina duszona powoli z cebulą i rozgrzewającymi przyprawami, podana ze słodkimi, miodowymi suszonymi śliwkami i chrupiącymi migdałami.
Tażin z wołowiną i suszonymi śliwkami
Wolno duszona wołowina w pikantnym sosie cebulowym z miodowymi suszonymi śliwkami i prażonymi migdałami — świąteczna potrawa marokańska o wyrazistym słodko-solnym smaku.
Tażin z kurczakiem i solonymi cytrynami
Delikatny kurczak duszony na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z cebulą, zielonymi oliwkami i wyrazistą skórką solonych cytryn — klasyczny smak marokańskiej kuchni.
Tadżin kefta z jajkami
Soczyste, aromatyczne kulki z wołowiny duszone w gęstym sosie pomidorowym i zapiekane z jajkami — klasyczna domowa potrawa Maroka.
Tajwański popcorn z kurczaka
Chrupiące kawałki kurczaka z uda w skorupce ze skrobi, podsmażone z tajską bazylią i aromatyczną mieszanką białego pieprzu oraz pięciu przypraw.
Tajwański makaron z wołowiną
Rozgrzewająca tajwańska zupa z kawałkami wołowiny duszonej w pikantnym bulionie z doubanjiang, anyżem gwiazdkowatym i cynamonem, podawana z makaronem pszennym i pak choi.
Tajwański omlet z ostrygami
Delikatne ostrygi, jajka i sprężysta warstwa skrobi ziemniaczanej (bataty) tworzą sycący tajwański omlet z nocnego targu, podawany ze słodko-kwaśnym sosem.
Tajwański placek z rzepy daikon
Delikatny placek z białej rzepy daikon, mąki ryżowej, suszonych krewetek i grzybów shiitake, który po ugotowaniu na parze podsmaża się na złocisty kolor.
Tajskie czerwone curry
Aromatyczne tajskie czerwone curry z delikatnym kurczakiem, bakłażanem i chrupiącą fasolką szparagową w gęstym sosie kokosowym — ostra, słodka i słona potrawa rodem z Tajlandii, którą przygotujesz w mniej niż 40 minut.
Tajski smażony ryż
Tajski smażony ryż w wersji domowej (Khao Pad) — sypki ryż z woka z kurczakiem, jajkiem, czosnkiem i pikantno-słonym połączeniem sosu sojowego i rybnego, klasyka kuchni ulicznej Bangkoku.
Takikomi gohan
Aromatyczny japoński ryż, który podczas długiego gotowania wchłania smak dashi z kombu, shiitake, marchewki i złocistego aburaage.
Tacos al Pastor
Chrupiąca, skarmelizowana wieprzowina w pikantnej marynacie z papryczek guajillo i pasty achiote, podana ze smażonym ananasem i świeżą kolendrą w ciepłej tortilli kukurydzianej — legendarne meksykańskie tacos z ulicznych straganów Mexico City.
Tak-tak (Taktouka) — marokańska sałatka z pieczonej papryki i pomidorów
Aksamitna marokańska sałatka ze słodkiej pieczonej papryki, długo duszonych pomidorów, czosnku i przypraw — smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
Tamagoyaki
Delikatny japoński omlet z dashi, cukrem i sosem sojowym, smażony w tonkich warstwach i zwijany w sprężysty złocisty rulon.