Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
238 przepisów
Zaru soba
Zimny japoński makaron o sprężystej konsystencji z aromatycznym sosem tsuyu, norori, szczypiorkiem i wasabi.
Dolmadaki z ryżem i ziołami
Delikatne greckie listki winogronowe z ryżem cytrynowym, koperkiem i miętą — aromatyczna przystawka, którą podaje się ciepłą lub schłodzoną.
Dolme barg mo
Delikatne listki winogronowe z pikantnym nadzieniem z ryżu i grochu, świeżymi ziołami oraz wyraźnym kwaśno-słodkim sosem z melasy z granatu.
Dominikańska fasolka duszona
Kremowa dominikańska fasolka z dynią, pomidorami i świeżymi ziołami — tradycyjny gęsty sos do domowego obiadu.
Elardży
Ciągnące się mingrelskie elardży to połączenie delikatnej kaszy kukurydzianej z dużą ilością roztopionego sulguni.
Elopita (cypryjski chlebek z oliwkami)
Miękkie, porcjowane cypryjskie chlebki z czarnymi oliwkami, szczypiorkiem, kolendrą i miętą — aromatyczne tradycyjne wypieki na śniadanie lub jako mezze.
Żyngiałow chac
Tonkie, przaśne placki armeńskie z dużą ilością świeżych ziół, lekką kwaskowością i przypieczonymi plamkami na powierzchni.
Zaalouk (marokańska sałatka z bakłażana i pomidorów)
Delikatny marokański zaalouk łączy miękkie bakłażany, gęste pomidory, czosnek, słodką paprykę i kmin rzymski w aromatystą przystawkę, którą podaje się ciepłą lub schłodzoną z chlebem.
Zwiti
Ostra algierska potrawa z regionu Bou Saada: gorąca kesra, przypalone pomidory i papryczki, czosnek i kolendra, roztarte na jednolitą, aromatyczną masę.
Zielona fasolka szparagowa w oliwie po turecku
Delikatna zielona fasolka szparagowa duszona długo z pomidorami, cebulą i czosnkiem w oliwie z oliwek, po ostudzeniu nabiera jeszcze wyraźniejszego smaku.
Idli
Delikatne, porowate południowoindyjskie idli z fermentowanego ciasta z ryżu i urad dal, gotowane na parze.
Imam bayildi
Delikatne bakłażany nadziewane słodką cebulą, czosnkiem i dojrzałymi pomidorami, dusane powoli w oliwie z oliwek do aksamitnej miękkości.
Indżera
Tradycyjny etiopski fermentowany placek z mąki teff — miękki, porowaty i z lekką kwaskowatością.
Irlandzka zupa jarzynowa
Sycąca, domowa irlandzka zupa z sezonowych warzyw, kaszy perłowej i świeżego tymianku, która rozgrzewa i dobrze nasyca.
Calabacitas z kukurydzą po meksykańsku
Soczyste cukinie z delikatną kukurydzą, pomidorami, cebulą i świeżą kolendrą — proste domowe meksykańskie danie o wyrazistym warzywnym smaku.
Kalo prama
Tradycyjny cypryjski placek z kaszy manny z mastyksem i migdałami, obficie nasączony gorącym syropem cytrusowym.
Kanda poha z ziemniakami i orzeszkami ziemnymi
Delikatne płatki ryżowe z podsmażonymi ziemniakami, cebulą, chrupiącymi orzeszkami ziemnymi i świeżą cytrynową nutą — klasyczne indyjskie śniadanie w stylu Maharasztry.
Kapusta z grochem
Gęste, polskie wigilijne danie duszone z miękkiej kapusty kiszonej, rozgotowanego grochu i złocistej cebuli.
Karantika
Gorąca algierska karantika — delikatny flan z mąki z ciecierzycy ze złocistą skórką i ciepłym aromatem kminu rzymskiego.
Currywurst
Niemiecka currywurst z podsmażoną kiełbaską i gęstym słodko-kwaśnym sosem pomidorowym, obficie posypana curry.
Curry z młodego jackfruita (polos curry)
Pikantne curry z Sri Lanki z delikatnego młodego jackfruita, mleka kokosowego, goraki i podprażonych aromatycznych przypraw.
Sałatka ziemniaczana po bawarsku
Ciepła sałatka ziemniaczana z wyrazistym sosem na bazie bulionu, cebulą i świeżym szczypiorkiem — klasyczny bawarski dodatek bez majonezu.
Katalońska escalivada
Aromatyczna katalońska przystawka z miękkich pieczonych bakłażanów, słodkiej papryki i cebuli, doprawiona oliwą z oliwek i czosnkiem.
Kattama
Rumiane, wielowarstwowe kirgiskie placki z zieloną cebulką, chrupiące z wierchu i miękkie w środku.
Kachumbari
Świeża kenijska sałatka z soczystych pomidorów, cienko pokrojonej cebuli, limonki, kolendry i chili — klasyczny dodatek do nyama choma i ugali.
Kaczumber
Chrupiąca indyjska sałatka z ogórka, pomidorów i cebuli, którą odświeża ostrość chili, cytrynowa kwaskowość i świeże ziołowe aromaty.
Kaszk-e bademdżan
Dymny i delikatny perski dip z pieczonych bakłażanów, kwaśnego kaszku, złocistej cebuli i aromatycznej mięty.
Fasolka w garnuszku
Gęsta bułgarska fasolka, wolno zapiekana w glinianym garnku ze słodką cebulą, papryką i pachnącą miętą.
Fasola de la olla
Delikatna meksykańska fasola pinto, gotowana na małym ogniu w aromatycznym bulionie z cebulą, czosnkiem i epazote.
Puree z białej fasoli z cebulą
Delikatne rumuńskie puree z białej fasoli, czosnku i złocistej cebuli z papryką — proste, postne danie o bogatym, domowym smaku.