Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
238 przepisów
Panta bhat
Odświeżająca bengalska potrawa z miękkiego ryżu, który fermentuje w wodzie przez noc i podawany jest z cebulą, zieloną papryczką chili, limonką i olejem gorczycowym.
Panzanella
Klasyczna toskańska panzanella łączy zmiękczony czerstwy chleb z soczystymi pomidorami, chrupiącym ogórkiem, czerwoną cebulą i świeżą bazylią.
Pap i sheba
Gęsty południowoafrykański pap z białej kaszy kukurydzianej podaje się ze słodkawą pomidorowo-cebulową shebą, którą długo dusi się na lśniący sos.
Pappa al pomodoro
Gęsta toskańska potrawa z chleba, pomidorów, czosnku i bazylii — prosta, wiejska klasyka o intensywnym smaku i aksamitnej konsystencji.
Parippu
Kremowe curry ze Sri Lanki z czerwonej soczewicy, mleczka kokosowego i aromatycznego temperingu z gorczycą, kminem rzymskim i listkami curry.
Pasta e fagioli
Gęste, rozgrzewające włoskie danie, w którym delikatna fasola i drobny makaron łączą się z pomidorami i aromatnym warzywnym zasmażeniem.
Pasta e ceci
Włoska pasta e ceci — gęste, aksamitne danie z krótkim makaronem i ciecierzycą, aromatyzowane czosnkiem, rozmarynem i oliwą z oliwek.
Patakony z hogao
Chrupiące, dwukrotnie smażone kawałki zielonych bananów plantanów podane z ciepłym sosem hogao z pomidorów, szczypiorku i czosnku — klasyczna kolumbijska przystawka, serwowana na gorąco.
Kasza perłowa w warzywnym sosie pomidorowym
Sypka, miękka kasza perłowa z aromatycznym sosem pomidorowym, słodką marchewką i papryką — proste, sycące danie w ukraińskim domowym stylu.
Pesarattu
Cienkie, chrupiące placki z całej zielonej fasoli mung z pikantnym imbirem i zieloną papryczką chili — tradycyjne śniadanie z Andhra Pradesh.
Pikliz
Ostry haitański pikliz z chrupiącej kapusty, marchewki i papryki w wyrazistej occowo-limonkowej marynacie — idealny dodatek do smażonego mięsa i bananów plantanów.
Pilaw z kokosem
Aromatyczny tanzański pilaw ryżowy z mlekiem kokosowym, karmelizowaną cebulą i ciepłymi przyprawami.
Pindżur
Tradycyjna macedońska przystawka z pieczonej papryki, pomidorów i bakłażana, o dymnym aromacie i grubej, warzywnej konsystencji.
Poi z taro
Delikatne hawajskie poi — gładkie puree z taro o miękkiej, skrobiowej konsystencji, tradycyjnie podawane jako baza do dań rodzimej kuchni hawajskiej.
Pol roti (roti kokosowe)
Sri-lankańskie placki z tartym kokosem, cebulą i zieloną papryczką chili – w środku wilgotne, na brzegach lekko przyrumienione.
Polska ćwikła z chrzanem
Ostro-słodka polska przystawka z delikatnych buraków, świeżego chrzanu i jabłka, która świetnie pasuje do dań mięsnych.
Porotos granados
Pożywny chilijski gulasz ze świeżej fasoli, słodkiej kukurydzy i dyni, doprawiony czosnkowo-paprykową zasmażką i świeżą bazylią.
Portugalski ryż pomidorowy
Sycący ryż, długo duszony w aromatycznym sosie z dojrzałych pomidorów, czosnku i liścia laurowego — prosty dodatek z Alentejo do smażonej ryby lub mięsa.
Prasiela – por z orzechami
Chłodna gruzińska przystawka z miękkiego pora, ostrej pasty orzechowej, ziół i octu winnego.
Prasorizo (grecki ryż z porem)
Delikatny grecki ryż ze słodkim porem, oliwą z oliwek, koperkiem i wyraźną cytrynową nutą.
Prebranac
Serbska zapiekanka z delikatnej białej fasoli, dużej ilości słodkiej cebuli i papryki, która w piekarniku nabiera kremowej konsystencji i rumianej skórki.
Pikantny bulgur z warzywami
Sypki turecki bulgur ze słodką marchewką, selerem, czosnkiem i aromatycznymi ziołami, przygotowany metodą pilawu.
Puttu
Delikatne, gotowane na parze śniadanie z sypkiej mąki ryżowej i soczystych warstw świeżego kokosa — klasyczne danie Kerali.
Pchali ze szpinaku
Delikatna gruzińska przystawka ze szpinaku, orzechów włoskich, świeżych ziół i pikantnej kwaskowatości, podawana na chłodno z błyszczącymi ziarnami granatu.
Rasam
Delikatna, kwaśno-pikantna południowoindyjska zupa z tamaryndą, pomidorami, soczewicą i aromatycznym zaprawianiem przyprawami.
Ratatouille
Sycące prowansalskie ragoût z bakłażana, cukinii, papryki i pomidorów, delikatnie duszonych w oliwie z oliwek z czosnkiem, tymiankiem i świeżą bazylią.
Rewitada z ciecierzycy
Gęsty grecki gulasz z ciecierzycy, cebuli i oliwy z oliwek, który dusi się długo w piekarniku do miękkości i podawany jest z cytryną.
Red red
Gęste ghańskie danie z fasoli czarnooko na ostrym sosie pomidorowo-palmowym, podawane z plastrami złocistego, słodkiego plantana.
Ryż z sosem grzybowym
Sypki ryż z aromatnym sosem grzybowym – prosta domowa potrawa o wyrazistym smaku pieczarek.
Ribollita
Pożywna toskańska zupa-gulasz z białej fasoli, czarnej kapusty kale i czerstwego chleba, długo gotowana z warzywami korzeniowymi i szczodrze doprawiona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia do aksamitnej gęstości.