Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
694 receitas
Camarão saganaki
Camarão suculento, estufado num molho espesso de tomate com ouzo e gratinado com feta salgada — um prato grego bem marcado, para servir diretamente da frigideira.
Crema catalana
Um creme de leite catalão delicado, aromatizado com canela e casca de limão, coberto por uma fina crosta estaladiça de açúcar caramelizado.
Crème brûlée
Um creme delicado de baunilha, cozido suavemente em banho-maria e coberto por uma crosta estaladiça de açúcar caramelizado — um clássico sobremesa francesa.
Kubba bi laban
Bolinhas delicadas de kubba recheadas, cozinhadas num aveludado molho de iogurte com alho, coentros e cominhos.
Feijão preto à cubana
Feijão preto cubano, cozinhado lentamente com um refogado aromático de cebola, pimento e alho, cominhos, orégãos e folha de louro, e finalizado com vinagre de vinho — um prato espesso e reconfortante, tradicionalmente servido com arroz branco.
Kugelis
Um bolo de batata lituano, farto, com uma crosta estaladiça, miolo tenro e bacon salteado com cebola.
Kuirdak
Um kuirdak cazaque substancial, feito com borrego e miudezas frescas, salteados em gordura de cauda de carneiro com cebola e depois estufados com batata.
Kukul Mas Curry
Caril de frango picante do Sri Lanka, com especiarias tostadas, folhas de caril e um creme suave de coco.
Papas de milho com bryndza
Umas papas de milho cremosas e consistentes, com manteiga e a saborosa bryndza salgada — um prato simples com carácter dos Cárpatos.
Kuku sabzi
Uma vibrante empanada de ovos iraniana com muitas ervas frescas e nozes estaladiças.
Kulesh
Um caldo espesso de painço, farto e reconfortante, com torresmos de toucinho, batata e legumes, cozinhado ao lume, tal como faziam outrora os cossacos e os chumak nas suas viagens.
Frango com quiabo à moda de Minia
Frango tenro, alourado até ganhar uma crosta dourada, estufado com quiabo, tomate e ervas num molho caseiro espesso.
Frango Karahi
Frango suculento, salteado rapidamente no wok com tomate, malagueta verde, gengibre e alho até formar um molho espesso e brilhante.
Frango à caçadora
Frango toscano, cozinhado lentamente num molho de tomate rico com vinho tinto, legumes e alecrim.
Frango cocinisto
Frango tenro, estufado lentamente num molho espesso de tomate com vinho tinto, canela e pimenta da Jamaica.
Frango à Provençal
Coxas de frango tenras, estufadas num caldo encorpado de tomate e vinho com alho, ervas da Provença e azeitonas.
Frango à chilindrón
Frango tenro, estufado num molho espesso aragonês de pimentos, tomate, cebola, alho e presunto.
Tinga de frango
A tinga de frango é um prato tradicional do estado mexicano de Puebla: carne de frango desfiada, cozinhada num molho fumado de tomate e chipotle, servida sobre tostadas de milho estaladiças com abacate e natas.
Afritada de frango
Frango tenro, estufado num molho de tomate espesso com batata, cenoura e pimento — um clássico prato caseiro filipino.
Kavarma de frango
Carne de frango tenra, estufada com cebola, pimento, cogumelos, tomate e vinho branco, resultando num prato búlgaro rico e de sabor intenso, com um molho espesso.
Biryani de Frango
Biryani indiano picante feito com coxas de frango e arroz basmati, cozinhado em camadas segundo a técnica tradicional "dum", com aroma de açafrão e cebola frita estaladiça.
Estufado de frango à romena (ostropel)
Frango tenro à romena, estufado num molho espesso de tomate com alho, cebola e ervas aromáticas.
Frango estufado com alho (Ostropel de Frango)
Pedaços de frango dourados, estufados num molho de tomate espesso com bastante alho — um prato caseiro romeno simples e característico.
Satay de frango à holandesa
Espetadas de frango bem suculentas com uma marinada agridoce e picante e um molho de amendoim espesso — um clássico holandês com raízes indonésias.
Fajitas de frango
Frango suculento e vegetais estaladiços num tempero picante de lima e alho, salteados até caramelizarem levemente e servidos em tortilhas quentes com natas, salsa e abacate.
Kousa Bandora
Courgetes palestinianas, recheadas com arroz e carne picada de vaca, cozinhadas lentamente em molho de tomate com alho até ficarem bem tenras.
Kousa Mahshi
Courgetes pequenas e tenras, recheadas com carne de vaca picada e arroz, cozinhadas lentamente num molho de tomate levemente ácido com hortelã e alho.
Kurdak à quirguiz
Um kurdak quirguiz reconfortante — borrego tenro, salteado em gordura de cauda de carneiro com cebola e batata, com um suco de carne bem concentrado e aroma de cominhos.
Kheer
Um delicado doce indiano de arroz, cozinhado lentamente em leite com cardamomo, açafrão e amêndoas.
Khichdi de feijão mungo e arroz
Este suave khichdi indiano combina arroz e feijão mungo numa mistura cremosa e reconfortante, temperada com ghee aromático.