Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
694 receitas
Kükü de batata
O dourado kükü azerbaijanês combina batata tenra, ovos e ervas frescas numa iguaria substancial com uma crosta doirada.
Kükü com ervas aromáticas
Um kükü azerbaijano delicado, com uma grande quantidade de ervas aromáticas frescas, frito até ficar dourado por fora e suculento por dentro.
Labne
Queijo fresco libanês, cremoso e suave, feito de iogurte escorrido, servido com azeite, zaatar e hortelã fresca.
Labskaus
Nutritivo labskaus do norte da Alemanha — um puré de batata suave com carne salgada, beterraba e cebola, acompanhado de ovo estrelado e pepinos em conserva crocantes.
Laxpudding
Empadão sueco clássico de salmão levemente salgado, batata e endro, coberto por um creme suave de natas e ovos, tradicionalmente presente na mesa festiva.
Larb laociano com porco
Uma salada laociana suculenta com porco picado tenro, arroz glutinoso torrado, lima, sumo de peixe e ervas frescas.
Lapskaus à norueguesa
Um guisado norueguês espesso, com carne de vaca tenra, batata e raízes adocicadas, que aquece e satisfaz bem.
Larb Gai
Um prato tailandês picante e refrescante à base de carne de frango picada, arroz torrado moído, lima e ervas frescas, em que cada colherada equilibra o salgado, o ácido e o picante.
Sopa de peixe letã
Sopa de peixe letã tradicional, com um caldo caseiro límpido, batata, leite e endro fresco.
Rolinhos de couve à letã
Folhas de couve tenras com um recheio de carne e arroz, estufadas num molho espesso de natas e tomate — um clássico caseiro da cozinha letã.
Arroz latino-americano com frango
Coxas de frango suculentas estufadas com arroz solto, pimento, cenoura e tomate, temperadas com cominhos e colorau — um clássico caseiro da cozinha latino-americana, tudo numa só panela.
Laulau
Laulau havaiano tradicional — carne de porco suculenta e bacalhau negro salgado, envolvidos em folhas de taro e cozinhados lentamente a vapor até ficarem tenros.
Lahanodolmades com avgolemono
Delicados rolinhos de couve gregos, com um recheio suculento de carne picada e arroz, aneto e salsa, servidos com um velutado molho de limão e ovo, avgolemono.
Leberkäse com ovo
Um prato bávaro reconfortante: leberkäse alourado, batatas estaladiças e um ovo com a gema líquida.
Arroz de limão à indiana do sul (chitranna)
Arroz solto com um sabor vibrante a limão, amendoins estaladiços e um tempero picante de semente de mostarda e folhas de caril.
Salada lituana de beterraba com feijão branco e pickles
Uma salada lituana reconfortante, com beterraba doce, feijão branco tenro, pickles estaladiços e um tempero aromático de óleo de girassol.
Sopa lituana de cogumelos
Uma sopa lituana espessa, com cogumelos, batata, natas e endro, que aquece e tem um aroma intenso de floresta.
Flygande Jacob
Empadão sueco de frango com bacon estaladiço, bananas doces, molho de natas com chili e amendoim torrado.
Lóbio de feijão vermelho
Lóbio georgiano espesso e cremoso, com feijão vermelho bem tenro, nozes, alho, coentros e a especiaria khmeli-suneli.
Locro argentino
Um guisado argentino espesso feito com milho branco em grão, feijão, abóbora e carne de porco, que ganha lentamente um sabor intenso e encorpado.
Locro de papa
Sopa espessa equatoriana, à base de puré de batata, temperada com cominhos e açafrão-da-terra (achiote), servida com queijo fresco, coentros e fatias de abacate.
Lubia Polo
Arroz iraniano aromático com carne de vaca, feijão-verde e um refogado de tomate, dispostos em camadas e cozidos em vapor até ficarem no ponto.
Louvi com folhas verdes
Prato caseiro cipriota de feijão-frade tenro e folhas suaves de acelga, servido com sumo de limão e um bom azeite.
Luwombo de galinha
Frango tenro num molho espesso de amendoim e tomate, cozinhado lentamente a vapor em folhas de bananeira ligeiramente queimadas — um prato festivo da cozinha tradicional de Buganda.
Lu Sipi
Trouxinhas tonganesas de borrego tenro, cebola e natas de coco, cozidas lentamente em folhas de taro até ficarem macias.
Maafe de galinha
Ensopado senegalês espesso com galinha tenra, manteiga de amendoim não açucarada, tomate e legumes, servido com arroz.
Magret de pato com maçãs
Peito de pato suculento com pele estaladiça, maçãs caramelizadas e um molho agridoce de mel e balsâmico.
Maqluba de frango
A maqluba palestiniana é um prato festivo de arroz condimentado, frango suculento e legumes dourados, que se vira de forma espetacular para um grande prato.
Maklouba de couve-flor com frango
Uma festiva maklouba palestiniana, em que frango tenro, legumes alourados e arroz especiado formam um belo prato que se serve virado ao contrário.
Maqluba libanesa
Uma maqluba libanesa festiva, com arroz especiado, frango tenro, beringela e couve-flor salteadas, servida invertida para revelar as suas bonitas camadas.