Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
694 receitas
Sopa nigeriana de egusi
Sopa nigeriana espessa e picante feita com semente de melão moída, carne de vaca, peixe seco, azeite de palma e vegetais de folha.
Feijão-frade guisado nigeriano
Feijão macio e cremoso, rico em óleo de palma, com pimenta picante e o aroma intenso de camarão seco — um prato caseiro reconfortante da cozinha nigeriana.
Gratinado alemão de batata com queijo
Finas rodelas de batata, cozidas no forno num creme de leite e leite, sob uma dourada crosta de queijo, dão origem a um prato alemão reconfortante e delicado.
Nishalda
Uma doçura tradicional usbeque, branca, espessa e elástica, feita de claras batidas em espuma, decocção de raiz de sabão (etmak) e xarope de açúcar.
Nopales com ovo
Um tradicional pequeno-almoço mexicano com nopales tenros, ovos, tomate, cebola e coentros frescos.
Bacalhau à norueguesa
Um guisado norueguês espesso de bacalhau demolhado, batata, cebola, tomate, azeitonas e azeite — um prato reconfortante do litoral de Møre.
Bolinhos de peixe norueguês
Bolinhos de peixe tenros e suculentos, com um sabor delicado a pimenta branca e noz-moscada — um clássico prato caseiro da Noruega.
Nokhat Shurak
Um shurak uzbeque espesso, com costeletas de borrego tenras e grão-de-bico cremoso e macio, cozinhado em fogo brando até obter um caldo bem concentrado.
Nyama choma com kachumbari
Costelas de vaca suculentas, grelhadas lentamente sobre brasa até formarem uma crosta fumada, servidas com uma kachumbari fresca e picante.
Pulao de Vegetais
Arroz basmati perfumado, estufado com cenoura, ervilhas e feijão-verde numa mistura de especiarias indianas inteiras e ghee — um prato vegetariano leve, que pode ser servido sozinho ou acompanhado de caril.
Sopa de Legumes com Quinoa
Uma sopa reconfortante de legumes inspirada nos Andes peruanos: quinoa, batata, cenoura, milho e feijão cozem lentamente num caldo aromático com um refogado de alho e tomate, cominhos e coentros frescos.
Hogao (molho colombiano de tomate e cebola)
Um molho espesso e aromático de tomates maduros e cebolinha, que dá aos pratos colombianos um sabor caseiro e reconfortante.
Sopa de pickles polaca
Uma sopa polaca reconfortante, feita com pickles, batata e cenoura em caldo de galinha ou de vegetais, temperada com natas — com um toque ácido agradável e aroma de endro fresco.
Salada de pepino à alemã
Pepinos finos e estaladiços num molho suave de natas agridoce, perfumado com endro fresco — uma clássica entrada fria alemã.
Ojja com merguez
Esta ojja tunisina e picante combina salsichas merguez fritas com um molho espesso de tomate e pimento, harissa e ovos de gema mole.
Ojakhuri de Porco
Pedaços suculentos de porco com batatas estaladiças, cebola doce e coentros frescos — um prato caseiro georgiano que se serve diretamente da frigideira.
Ocopa arequipeña
Batatas cozidas macias envolvidas num molho aveludado de huacatay, malagueta amarela peruana, amendoim e queijo fresco — uma entrada clássica de Arequipa.
Salada Olivier
Salada festiva clássica "Olivier" com fiambre ou salsicharia cozida, batata, cenoura, ovos, pickles e ervilhas verdes, temperada com maionese suave.
Omelete à francesa
Uma omelete delicada com um interior sedoso e cremoso, aroma amanteigado e ervas frescas, que se prepara e serve de imediato.
Omurice
Um clássico prato japonês yōshoku: arroz suculento com ketchup, frango e ervilhas, envolto numa omeleta sedosa e delicada e regado com ketchup por cima.
Arenque com batata à lituana
Um prato caseiro lituano e substancial, em que o arenque salgado se combina com batata suave, cenoura, maçã e natas.
Arenque à Russa (Salada de Arenque sob Manto de Maionese)
Salada festiva em camadas, feita com arenque salgado e legumes envolvidos em maionese, onde uma vibrante camada de beterraba no topo esconde um recheio suculento de batata, cenoura, ovos e cebola em conserva bem estaladiça.
Arenque em Natas com Maçã e Cebola
Uma clássica entrada fria polaca: arenque salgado e suave em natas espessas, com cebola estaladiça e maçã levemente acidulada.
Pabellón criollo
O pabellón criollo é o prato nacional da Venezuela: no mesmo tarto, servem-se em porções separadas carne de vaca desfiada e estufada em refogado, feijão preto cremoso, arroz branco solto e plátanos maduros fritos e dourados.
Pav bhaji à Mumbai
Um guisado espesso e picante de batata, couve-flor e ervilhas, servido com pãezinhos pav tostados na manteiga.
Pavê de chocolate
Sobremesa brasileira em camadas, com um creme suave de vanilla e chocolate, biscoitos embebidos e uma leve cobertura de natas.
Pavlova de manga com natas batidas
Estaladiça por fora e macia e ligeiramente marmoreada por dentro, esta Pavlova é coberta com natas bem frescas e manga suculenta.
Paelha de frango
Paelha espanhola tradicional com sobrecoxas de frango bem suculentas, açafrão e uma crosta de arroz estaladiça, o socarrat, preparada numa única paelheira.
Paelha de marisco
Uma paelha espanhola vibrante, com arroz açafroado, mexilhões e camarões suculentos, e uma crosta estaladiça de socarrat no fundo da sabonete.
Paneer Butter Masala
Cubos delicados de paneer num aveludado molho de tomate e caju, com natas, manteiga e o calor especiado do casuri methi.