Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
694 receitas
Panna Cotta
Uma sobremesa italiana delicada de natas, vanilha e frutos vermelhos, que se desfaz na boca depois de arrefecer.
Panta bhat
Um prato bengali refrescante feito de arroz macio fermentado em água durante a noite e servido com cebola, malagueta verde, lima e óleo de mostarda.
Pão de queijo
Bolinhas de queijo brasileiras, estaladiças, feitas com fécula de tapioca — sem glúten, com um miolo de queijo elástico no interior.
Papa a la Huancaína
Batatas cozidas envolvidas num espesso molho de queijo e pimenta amarela peruana (ají amarillo), acompanhadas de ovo, azeitonas e milho.
Papet vaudois
Um prato reconfortante do cantão de Vaud, feito com alho-francês tenro, batata e suculentas salsichas com couve, estufados em vinho branco e caldo.
Pap e sheba
Pap sul-africano espesso, feito de sêmola de milho branco, servido com uma sheba de tomate e cebola adocicada, cozinhada lentamente até ficar um molho brilhante.
Parippu
Caril cremoso do Sri Lanka de lentilhas vermelhas, leite de coco e um aromático tempero (tempering) com mostarda, cominhos e folhas de caril.
Pastelón
Empadão porto-riquenho de plátanos maduros e doces, picadillo suculento, ovos e mozzarella derretida, em que a doçura da fruta equilibra a carne picante.
Pastel Azteca com Frango e Poblano
Uma empanada mexicana feita com tortilhas de milho macias, frango suculento, poblano assado, milho e um creme de queijo.
Pastel de Choclo
Uma tradicional tarte chilena: um creme macio de milho com manjericão cobre um recheio picante de carne picada com cominhos, pedaços de frango, ovo e azeitonas, levada ao forno até formar uma crosta dourada e caramelizada.
Pastilla de frango com amêndoa
Esta festiva pastilla marroquina reúne frango suculento e especiado, um recheio delicado de ovo e cebola, amêndoa estaladiça e uma massa filo fina e dourada.
Empadão de Carne (Shepherd's Pie)
Uma tradicional tarte de forno britânica com um recheio suculento de carne num molho encorpado com um toque de Worcestershire, coberta com uma crosta dourada e estaladiça de puré de batata bem cremoso.
Patacones com hogao
Pedaços crocantes de plátano verde, fritos duas vezes, servidos com um hogao quente de tomate, cebolinho e alho — um clássico aperitivo colombiano servido bem quente.
Musaka de beringela (patlıcan musaka)
Musaka turca de beringela — beringelas fritas macias cobertas por um molho suculento de carne picada de vaca, tomate e pimento.
Pasticada
Prato festivo dálmata de carne de vaca, marinada em vinho e vinagre e lentamente estufada com ameixas secas num molho agridoce espesso.
Paya
Ensopado paquistanês espesso de mão de vaca, cozinhado lentamente até obter um caldo colagenoso e macio, temperado com gengibre, alho e especiarias quentes.
Peka de frango com batatas
Coxas de frango suculentas com batatas, pimento, cebola e alecrim, cozinhadas lentamente sob tampa, mantendo todo o suco e o aroma de lareira caseira.
Périco venezuelano
Um pequeno-almoço venezuelano vibrante, feito com ovos suaves, um sofrito suculento de tomate e cebola, pimento doce e coentros frescos.
Perkelt de porco
Perkelt húngaro de porco — um guisado suculento com carne tenra num molho espesso de cebola caramelizada, pimentão doce, alho e tomate.
Ceviche peruano
Peixe branco fresco, marinado rapidamente em sumo de lima com piri-piri, cebola roxa e coentros, servido com batata-doce e milho.
Pesarattu
Panquecas finas e estaladiças feitas de mung verde inteiro com gengibre picante e malagueta verde — um pequeno-almoço tradicional de Andhra Pradesh.
Batata Assada com Feijão e Queijo
Batata assada estaladiça por fora e fofa por dentro, com feijão bem quente em molho de tomate e queijo cheddar derretido — um clássico britânico simples para um jantar reconfortante.
Assado ao estilo hangi
Cordeiro tenro e raízes doces cozem lentamente em calor húmido, como uma versão caseira do hangi maori.
Carne de Porco à Alentejana
Porco suculento em marinada picante de vinho branco e alho, alourado até ganhar uma crosta dourada e depois cozinhado com amêijoas frescas — um clássico da cozinha algarvia-alentejana, servido com batatas fritas estaladiças.
Pyzy com carne
Pyzy suculentas feitas de massa de batata, com recheio de carne cozida e cebola refogada — um prato tradicional polaco, servido com torresmos, cebola frita ou natas.
Tarte Cholera
Tarte suíça do Valais com batata, maçã, alho-francês, cebola e raclette derretido, envolvidos numa massa folhada estaladiça.
Piyaz de feijão-branco à moda de Antália
Salada turca substanciosa de feijão branco pequeno, com cebola estaladiça, ovos e um tempero ácido de tahini.
Arroz amarelo sul-africano com passas
Arroz dourado e aromático com açafrão-da-índia, canela e passas doces — o acompanhamento tradicional sul-africano para o bobotie e o caril.
Picadillo cubano
Carne picada de vaca suculenta, estufada num molho espesso de tomate com azeitonas verdes, alcaparras e passas — um prato agridoce tradicionalmente servido com arroz branco.
Pique Macho
Um prato generoso de Cochabamba com carne de vaca suculenta, salsichas, batatas estaladiças, vegetais frescos e um picante molho llajua.