Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
694 receitas
Costeletas de porco barbecue
Costeletas de porco suculentas com uma crosta picante: esfregadas com um tempero seco caseiro, assadas lentamente sob papel de alumínio até ficarem tenras e cobertas com um molho barbecue caramelizado.
Revithada de grão-de-bico
Um guisado grego espesso de grão-de-bico, cebola e azeite, cozinhado lentamente no forno até ficar bem tenro e servido com limão.
Red Red
Ensopado ganense espesso de feijão-frade num molho picante de tomate e óleo de palma, servido com rodelas de plátano doce dourado.
Peixe à Veracruzana
Filetes delicados de peixe branco, estufados num molho de tomate intenso com azeitonas, alcaparras e jalapeño — um clássico vibrante da costa de Veracruz.
Peixe à provençal
Filetes tenros de peixe branco, assados num suculento molho de tomate com azeitonas, alho e ervas provençais.
Risoto de cogumelos
Risoto italiano cremoso com cogumelos salteados, vinho branco e uma untuosa mantecatura de queijo e manteiga.
Risotto à milanesa
Risotto sedoso e dourado com açafrão, manteiga e parmesão — um clássico da cozinha milanesa.
Risalamande com Molho de Cereja
Doce de Natal dinamarquês clássico, feito com arroz-doce de vanilla bem frio, amêndoas e chantilly, servido com molho de cereja.
Arroz com feijão-guandu à porto-riquenha
Dourado "arroz con gandules" porto-riquenho — arroz com feijão-guandu, presunto e azeitonas sobre um refogado aromático de sofrito e urucum, com uma crosta estaladiça de pegao no fundo do tacho.
Arroz de Pato à Portuguesa
Pedaços suculentos de pato e arroz solto, cozinhados num caldo saboroso e levados ao forno até ganharem uma crosta dourada com chouriço português.
Papas de arroz com passas
Umas papas de arroz com leite, macias, com passas doces — um pequeno-almoço caseiro e reconfortante para toda a família.
Risoto de Abóbora
Um risoto italiano delicado com abóbora doce, textura aveludada e cremosa, e aroma de vinho branco e parmesão.
Risoto de marisco
Risoto italiano cremoso com arroz al dente, mexilhões, camarões e lulas, num aroma marinho intenso.
Risoto de Parmesão
Risoto italiano clássico com arroz Arborio e Parmesão ralado, levado a uma textura cremosa e brilhante através da técnica tradicional da mantecatura com manteiga.
Rillettes de porco
Rillettes de porco à francesa, confitadas lentamente na própria gordura até obterem uma textura fibrosa e suculenta, perfeitas para barrar.
Tarte dos Ródopes
Esta tarte dourada dos Ródopes combina um recheio tenro de arroz e queijo com folhas de massa estaladiças e um aroma amanteigado.
Roz bi-laban (pudim de arroz egípcio)
Um pudim de arroz egípcio delicado, cozinhado lentamente em leite até engrossar, servido frio com um toque quente de vainilha e canela.
Ropa Vieja
Um prato-símbolo da cozinha cubana: a carne de vaca é cozida até ficar bem tenra, desfiada em fios sumarentos e depois estufada num refogado picante de pimento, alho e azeitonas — tradicionalmente servida com arroz branco e feijão preto.
Rosolje
Salada estónia clássica de beterraba, batata e arenque com maçã, pickle e um tempero suave de natas.
Rote Grütze
Pudim de frutos vermelhos do norte da Alemanha, com cerejas, frutos vermelhos e um delicado creme de vanilha.
Arroz romeno com legumes
Arroz solto, estufado com cebola doce, cenoura, pimento e tomate — um prato romeno simples e caseiro, ideal para uma refeição de jejum.
Rfissa com frango, lentilhas e msemen
Esta festiva rfissa marroquina combina frango tenro, lentilhas e um caldo de cebola com o aroma especiado da fenacho, servidos sobre msemen desfeito.
Rösti com molho cremoso de cogumelos
Rösti suíços estaladiços, feitos com batata cozida, servidos com um molho cremoso e suave de cogumelos e cebola.
Rösti com ovo
Rösti suíço de batata, dourado e estaladiço, servido com um ovo delicado de gema mole.
Saag Aloo
Um prato vegetariano consistente da cozinha do norte da Índia: batata e espinafres estufados numa mistura aromática de cominhos, curcuma, coentros e garam masala.
Saag Gosht
Borrego tenro, cozinhado lentamente em puré aveludado de espinafres e feno-grego — um prato paquistanês intenso e aromático.
Saj de frango
Frango suculento, batata alourada e vegetais da época, salteados em separado e reunidos num saj bem quente para um sabor azerbaijanês intenso.
Salada de Boeuf
Salada festiva romena com carne de vaca tenra, raízes cozidas, picles estaladiços e um tempero de maionese.
Salada Caprese
Uma entrada italiana clássica feita com tomate maduro, mozzarella cremosa e manjericão aromático, temperada com azeite — o sabor fresco do verão em poucos minutos.
Salada Niçoise
Salada Niçoise — um clássico suculento da cozinha francesa, originário da região de Nice: atum, feijão-verde estaladiço, batata tenra e ovos, envoltos num tempero perfumado de azeite e mostarda.