Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
Para crianças a partir dos 3 anos: sem comida picante, álcool, café, carne ou peixe crus, cogumelos, frutos secos ou alimentos fumados. Verifique os alergénios em cada receita.
91 receitas
Laxpudding
Empadão sueco clássico de salmão levemente salgado, batata e endro, coberto por um creme suave de natas e ovos, tradicionalmente presente na mesa festiva.
Sopa de peixe letã
Sopa de peixe letã tradicional, com um caldo caseiro límpido, batata, leite e endro fresco.
Sopa letã de almôndegas (Frikadeļu zupa)
Uma sopa letã leve com almôndegas tenras, batata e cenoura, servida bem quente com uma colherada de nata e endro fresco.
Sopa fria letã de beterraba (aukstā zupa)
Uma refrescante sopa letã de verão feita com beterraba em conserva, kefir, pepino estaladiço e ovos cozidos.
Deruny de batata letões
Deruny letões, estaladiços e dourados, com um miolo suave de batata, servidos bem quentes com natas.
Bolinhos de queijo fresco letões (biezpiena plācenīši)
Bolinhos dourados e fofinhos de queijo fresco — um prato letão simples, ideal para um pequeno-almoço quentinho, servido com natas.
Pudim Pegajoso de Tâmaras com Calda de Toffee
Bolo húmido e quente de tâmaras com uma calda rica de toffee — um clássico doce britânico para servir bem aconchegante.
Panquecas de batata lituanas
Com as bordas estaladiças e o miolo de batata bem tenro, estas panquecas lituanas são um clássico reconfortante, servidas bem quentes com natas.
Sericaia de queijo lituano (sirniki)
Sirniki lituanos, delicados e feitos com queijo fresco tipo requeijão, com uma crosta doirada, servidos bem quentes com natas.
Mac and Cheese
Massa cremosa, gratinada num molho suave de queijo cheddar e coberta com uma crosta doirada e estaladiça de pão ralado — um clássico da cozinha caseira americana.
Pudim Malva
Um pudim sul-africano macio, com compota de damasco, que depois de cozido é regado com uma calda quente de leite e manteiga.
Papas de sêmola com leite
Umas papas de sêmola cremosas e sem grumos — um pequeno-almoço ucraniano simples, com manteiga e um toque quente de canela.
Matsvnis supi (sopa georgiana de matsoni)
Sopa georgiana suave com matsoni levemente ácido, arroz, cebola refogada em manteiga, ovo e ervas frescas.
Arroz doce mexicano
Um arroz doce mexicano cremoso, com passas e um toque quente de canela, delicioso tanto morno como bem fresco.
Sopa de Missô
Uma sopa japonesa delicada num caldo dashi com tofu macio, algas wakame e uma pasta de missô aromática — um prato ligeiro, tradicionalmente servido bem quente no início da refeição.
Panquecas chinesas de cebolinho
Panquecas chinesas estaladiças por fora e macias e em camadas por dentro, com uma generosa quantidade de cebolinho aromático salteado — um petisco de rua muito popular, fácil de preparar em casa numa frigideira comum.
Papas de milho-painço com leite
Papas cremosas e macias feitas com milho-painço bem lavado, cozido em leite e temperadas com manteiga.
Papas de arroz com leite
Umas papas de arroz com leite, cremosas e suaves, finalizadas com manteiga — um pequeno-almoço ucraniano simples e com sabor de casa.
Panquecas alemãs
Panquecas alemãs finas e douradas, feitas com uma massa delicada de leite, ovos e água mineral — para servir doces ou salgadas.
Sopa norueguesa de salmão
Uma sopa cremosa e delicada, com salmão, batata e legumes — um prato reconfortante com um sabor marcante de caldo de peixe.
Sopa de legumes à checa com noques
Uma sopa checa reconfortante de legumes de raiz — cenoura, aipo-rábano e salsa-de-raiz — com delicados noques caseiros feitos de massa de ovo e farinha, um almoço caseiro simples e reconfortante.
Sopa de Legumes com Quinoa
Uma sopa reconfortante de legumes inspirada nos Andes peruanos: quinoa, batata, cenoura, milho e feijão cozem lentamente num caldo aromático com um refogado de alho e tomate, cominhos e coentros frescos.
Sopa de pickles polaca
Uma sopa polaca reconfortante, feita com pickles, batata e cenoura em caldo de galinha ou de vegetais, temperada com natas — com um toque ácido agradável e aroma de endro fresco.
Omelete à francesa
Uma omelete delicada com um interior sedoso e cremoso, aroma amanteigado e ervas frescas, que se prepara e serve de imediato.
Panquecas de buttermilk
Panquecas fofas e doiradas feitas com buttermilk — o clássico pequeno-almoço americano, com bordos estaladiços e douradinhos e um miolo tenro e leve.
Cevada pérola com manteiga e cebola
Cevada pérola tenra e com grãos soltos, temperada com manteiga e cebola dourada e refogada — um acompanhamento simples e substancial, ao estilo caseiro.
Sopa polaca de tomate
Uma sopa polaca reconfortante, preparada com caldo de galinha, tomate, cenoura e um toque de natas, tradicionalmente servida com arroz solto cozido e ervas frescas.
Papas de trigo com estufado de frango em salsa de tomate
Papas de trigo soltas com pedaços tenros de frango numa salsa de tomate espessa — um prato caseiro ucraniano simples e substancial.
Papas de trigo com manteiga
Umas papas de trigo caseiras e suaves, com manteiga — um acompanhamento ucraniano simples, de grãos bem cozidos e macios.
Papas de painço com abóbora
Papas de leite bem cremosas com abóbora e manteiga, perfeitas para um pequeno-almoço reconfortante.