Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
Para crianças a partir dos 3 anos: sem comida picante, álcool, café, carne ou peixe crus, cogumelos, frutos secos ou alimentos fumados. Verifique os alergénios em cada receita.
91 receitas
Papas de milho-painço com carne de porco estufada
Painço solto e fofo servido com tenra carne de porco num molho espesso de cebola — um prato caseiro simples e substancial.
Arroz com molho de frango
Arroz tenro com frango suculento, cenoura e cebola num molho caseiro espesso — um prato simples e substancial para o almoço em família.
Papas de arroz com passas
Umas papas de arroz com leite, macias, com passas doces — um pequeno-almoço caseiro e reconfortante para toda a família.
Roz bi-laban (pudim de arroz egípcio)
Um pudim de arroz egípcio delicado, cozinhado lentamente em leite até engrossar, servido frio com um toque quente de vainilha e canela.
Rosbife com Pudim de Yorkshire
Um rosbife suculento e rosado, acompanhado de pudins de Yorkshire altos e estaladiços e de um molho rico — o clássico almoço de domingo britânico.
Sopa síria de frikeh com galinha
Sopa espessa e aromática com trigo verde fumado, galinha tenra e um caldo especiado com cardamomo e canela.
Sirniki
Sirniki dourados e fofos feitos com queijo quark, fritos até ficarem com uma crosta estaladiça — o pequeno-almoço ucraniano por excelência, delicioso com natas ou compota.
Sopa de Lentilhas à Turca
Uma sopa turca cremosa de lentilhas vermelhas com cominho e alho, coberta com um tempero picante de pimentão-doce e hortelã seca, finalizada com sumo de limão.
Sopa de quinoa
Uma sopa andina peruana espessa, feita com quinoa, batata, abóbora, milho, leite e coentros frescos — um prato reconfortante da cozinha de Cusco.
Sopa de Gulache
Uma sopa húngara substancial de vaca com bastante colorau, cominhos, alho e legumes — um verdadeiro gulyás-leves que aquece em qualquer altura do ano.
Sopa coreana de mandu (manduguk)
Uma sopa coreana reconfortante com mandu fofinhos num caldo de carne aromático com alho, molho de soja e delicados flocos de ovo.
Sopa de grão-de-bico e espinafres à portuguesa
Uma sopa cremosa e reconfortante de grão-de-bico e espinafres com base de batata, tradicionalmente regada com azeite aromático antes de servir.
Sopa de alho-francês e batata
Um creme de sopa delicado e aveludado feito com alho-francês suculento e batata farinhenta — um clássico da cozinha britânica, servido bem quente e polvilhado com cebolinho fresco.
Sopa com tiras de frittaten
Sopa austríaca clássica com finas panquecas doiradas (frittaten) num caldo de carne bem intenso.
Sopa de lentilhas vermelhas
Um creme de sopa delicado de lentilhas vermelhas, cenoura e cebola, aromatizado com cominhos e curcuma, e refrescado com sumo de limão e coentros.
Almôndegas de carne com arroz em molho de tomate
Almôndegas de carne tenras com arroz meio cozido, estufadas num molho de tomate espesso com cebola e cenoura.
Sopa de trahana com halloumi
Uma sopa cipriota bem consistente, feita com trahana ligeiramente ácida, caldo de galinha e pedaços elásticos de halloumi salgado — um prato simples e reconfortante para um dia frio.
Tteokguk (sopa coreana de bolinhos de arroz)
Um caldo límpido de vaca com bolinhos ovais de arroz bem tenros, fios de ovo e um toque de óleo de sésamo — o prato tradicional coreano do Ano Novo (Seollal).
Omelete turca com queijo branco
Uma omelete turca delicada com feta ligeiramente salgada, pimento doce e salsa fresca — um pequeno-almoço rápido e substancial com aroma de cozinha caseira.
Fakés — sopa grega de lentilhas
Uma sopa grega espessa e reconfortante, feita com lentilhas, tomate, azeite e um toque acidulado de vinho.
Fasolada — sopa grega de feijão branco
Esta fasolada grega, densa e reconfortante, combina feijão branco tenro, cenoura doce, aipo, tomate e um fio generoso de azeite.
Sopa finlandesa de salmão
A clássica lohikeitto finlandesa, uma sopa cremosa de salmão fresco, batata e aneto, delicadamente aromatizada com pimenta da Jamaica — um prato reconfortante que se serve na Finlândia durante todo o ano.
Almôndegas finlandesas em salsa cremosa
Almôndegas finlandesas tenras com cebola bem refogada e pimenta da Jamaica, servidas numa salsa aveludada de natas.
Sopa francesa de batata e alho-francês
Uma sopa-crème francesa suave de batata e alho-francês, refogada em manteiga e finalizada com natas até obter uma textura aveludada.
Pudim de pão com manteiga
Doce tradicional britânico feito com fatias de pão amanteigadas, passas e um creme de ovos delicado com vanilha, levado ao forno até dourar.
Chorba com almôndegas
Chorba romena azeda, com almôndegas de carne tenras, arroz, raízes e aroma de levístico.
Sopa de Ervilhas Sueca
Uma sopa sueca espessa de ervilhas amarelas e joelho de porco tenro, tradicionalmente servida com mostarda.
Almôndegas suecas
Almôndegas suculentas de carne picada de vaca e porco com pimenta da Jamaica e noz-moscada, salteadas e depois cozinhadas em molho de natas — um clássico da cozinha sueca, tradicionalmente servido com puré de batata e compota de arando vermelho.
Almôndegas suecas com puré de batata em salsa cremosa
Almôndegas suecas suaves, feitas com carne picada de vaca e porco, servidas com uma aveludada salsa cremosa, puré de batata e um doce e ácido compota de arando vermelho.
Papas de cevada com molho de frango
Umas papas de cevada caseiras e reconfortantes, com textura solta, peito de frango tenro e um molho de legumes espesso.