Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
706 receitas
Racuchy com maçã
Panquecas fofas polacas de massa levedada, com maçãs suculentas, casca dourada e açúcar em pó.
Rashuf
Sopa jordana de inverno, espessa, feita com trigo partido, lentilhas, grão-de-bico e jamid ligeiramente ácido, coroada com cebola dourada.
Revani
Um delicado bolo turco de sêmola, embebido em xarope de limão até obter uma textura sumarenta mas leve.
Revithada de grão-de-bico
Um guisado grego espesso de grão-de-bico, cebola e azeite, cozinhado lentamente no forno até ficar bem tenro e servido com limão.
Red Red
Ensopado ganense espesso de feijão-frade num molho picante de tomate e óleo de palma, servido com rodelas de plátano doce dourado.
Risoto de cogumelos
Risoto italiano cremoso com cogumelos salteados, vinho branco e uma untuosa mantecatura de queijo e manteiga.
Risalamande com Molho de Cereja
Doce de Natal dinamarquês clássico, feito com arroz-doce de vanilla bem frio, amêndoas e chantilly, servido com molho de cereja.
Arroz com molho de cogumelos
Arroz solto com um molho de cogumelos suculento — um prato caseiro simples e com um sabor intenso de cogumelos.
Papas de arroz com passas
Umas papas de arroz com leite, macias, com passas doces — um pequeno-almoço caseiro e reconfortante para toda a família.
Ribollita
Uma sopa-guisado toscana bem consistente de feijão branco, couve-galega e pão duro, cozinhados lentamente com legumes e regados generosamente com azeite virgem extra até atingirem uma textura aveludada.
Riz bi Sha'riyah (arroz libanês com vermicelli)
Arroz libanês fofo com vermicelli dourado e estaladiço — um prato simples e aromático para acompanhar carne estufada, legumes ou iogurte.
Risoto de Abóbora
Um risoto italiano delicado com abóbora doce, textura aveludada e cremosa, e aroma de vinho branco e parmesão.
Tarte dos Ródopes
Esta tarte dourada dos Ródopes combina um recheio tenro de arroz e queijo com folhas de massa estaladiças e um aroma amanteigado.
Roz bi-laban (pudim de arroz egípcio)
Um pudim de arroz egípcio delicado, cozinhado lentamente em leite até engrossar, servido frio com um toque quente de vainilha e canela.
Rømmegrøt
Papa espessa tradicional norueguesa feita com natas, farinha de trigo e leite, servida com manteiga, açúcar e canela.
Rote Grütze
Pudim de frutos vermelhos do norte da Alemanha, com cerejas, frutos vermelhos e um delicado creme de vanilha.
Roti Chanai
Pães planos malaios com bordas estaladiças e em camadas e miolo macio, servidos com dal picante.
Rummaniya
Prato palestiniano agridoce feito com lentilhas tenras, beringela, sumo de romã e azeite com alho.
Zacusca romena de beringela grelhada
Uma pasta de vegetais espessa e fumada, feita de beringela e pimento vermelho assados, servida na Romênia como entrada sobre pão.
Arroz romeno com legumes
Arroz solto, estufado com cebola doce, cenoura, pimento e tomate — um prato romeno simples e caseiro, ideal para uma refeição de jejum.
Rupjmaizes kārtojums
Doce tradicional letão feito com migalhas de pão de centeio torradas, frutos vermelhos ácidos e natas batidas, dispostas em camadas.
Rösti com molho cremoso de cogumelos
Rösti suíços estaladiços, feitos com batata cozida, servidos com um molho cremoso e suave de cogumelos e cebola.
Rösti com ovo
Rösti suíço de batata, dourado e estaladiço, servido com um ovo delicado de gema mole.
Saag Aloo
Um prato vegetariano consistente da cozinha do norte da Índia: batata e espinafres estufados numa mistura aromática de cominhos, curcuma, coentros e garam masala.
Sabich
Uma pita israelita bem recheada, com beringela frita macia, ovo, batata, salada fresca, tahine e amba picante.
Saganaki de queijo
Petisco grego feito com uma posta grossa de queijo curado: crosta estaladiça e doirada, miolo cremoso e um toque final de limão.
Salată de vinete (salada romena de beringelas assadas)
Uma salada romena cremosa feita com beringelas assadas e fumadas, óleo de girassol e cebola estaladiça — um aperitivo simples para barrar no pão.
Salada de dakos
O dakos cretense combina a crocância do biscoito de cevada com tomate suculento, feta salgada, azeitonas e orégãos aromáticos.
Salada de soba
Uma salada fria e refrescante de soba (noodles de trigo mourisco) com legumes estaladiços, envolvidos num tempero de sésamo e gengibre — um prato rápido ao estilo japonês, ideal para um dia de calor.
Salada de pepino com orelhas-de-judas
Pepinos estaladiços e orelhas-de-judas firmes num tempero agridoce de alho — um aperitivo frio chinês bem refrescante.