Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
706 receitas
Salada de alho-francês com ovo
Uma delicada salada polaca com alho-francês suave, ovos cozidos, milho doce e maçã estaladiça, envolvidos em maionese.
Salada de queijo de cabra quente
Salada francesa com tostas estaladiças, queijo de cabra quente e cremoso, nozes e vinagrete de mel e mostarda.
Salada Caprese
Uma entrada italiana clássica feita com tomate maduro, mozzarella cremosa e manjericão aromático, temperada com azeite — o sabor fresco do verão em poucos minutos.
Salada «Snezhanka»
Uma delicada salada búlgara feita com iogurte escorrido, pepinos estaladiços, alho, endro e nozes.
Salmorejo
Um creme frio, espesso e aveludado, feito com tomates maduros, pão e azeite, que na Andaluzia se serve com ovo e presunto.
Sambar
Uma sopa espessa do sul da Índia com tur dal, legumes, tamarindo e um tempero aromático estalado — um prato reconfortante para servir com arroz.
Samosas de batata
Samosas triangulares e estaladiças com um recheio picante de batata e ervilhas — o clássico salgado indiano para acompanhar o chá.
Samp e feijão (umngqusho)
Prato tradicional sul-africano feito de milho branco partido e feijão, cozinhados em fogo brando durante muito tempo até obterem uma consistência cremosa e espessa.
Sancocho de galinha
Uma sopa colombiana espessa feita com galinha caseira, mandioca, banana-da-terra e milho, que vai ganhando um sabor rico ao cozinhar lentamente.
Sataraš
Um refogado de legumes de verão croata, feito com pimentos doces, tomates maduros e cebola, cozinhados lentamente em fogo brando até obter um molho espesso e suculento.
Sayur Lodeh
Sopa indonésia de legumes, espessa e picante, cozinhada em leite de coco com beringela, feijão-verde, tofu e tempeh — um prato caseiro javanês com um caldo aromático e suave.
Svele
Panquecas norueguesas grossas e fofas, com o toque ácido do kefir, tradicionalmente servidas com manteiga e açúcar.
Sel Roti
Argolas de arroz nepalesas, típicas de dias festivos, com uma crosta estaladiça e dourada, miolo fofo e aroma a cardamomo.
Sernik polaco
Um sernik polaco delicado, feito com queijo quark passado duas vezes, vainilla e passas suculentas.
Sirene à shopska
Uma entrada tradicional búlgara: sirene salgado assado num pote de barro com tomates suculentos, pimentos e ovo.
Fatte sírio de grão-de-bico
Um pequeno-almoço sírio reconfortante, com grão-de-bico bem tenro, pão lavash estaladiço, molho de iogurte com alho e pinhões tostados.
Fondue de queijo para fazer em casa
O clássico fondue suíço com gruyère e emmental forma um creme liso e aveludado, perfeito para mergulhar pedaços de pão estaladiço.
Sirniki
Sirniki dourados e fofos feitos com queijo quark, fritos até ficarem com uma crosta estaladiça — o pequeno-almoço ucraniano por excelência, delicioso com natas ou compota.
Tarte de Queijo e Cebola
Uma tarte britânica doirada, com cebola macia e adocicada, cheddar bem curado e uma massa estaladiça e delicada.
Sigara böreği
Rolinhos turcos crocantes de massa filo, com um recheio suculento de queijo feta e salsa fresca — um petisco quente clássico para acompanhar chá.
Scoverzi — bolinhos fritos romenos
Fofos por dentro e dourados e estaladiços por fora, os scoverzi são bolinhos romenos simples feitos de massa levedada e fritos em óleo bem quente.
Skolebolle
Pãezinhos norueguesas fofos com um recheio suave de creme de pasteleiro de vanilha, cobertura branca e uma crosta suculenta de coco.
Žemlovka eslovaca de maçã
Uma tarte quente eslovaca feita com pãezinhos ligeiramente secos, maçãs sumarentas e requesão, coberta por um delicado merengue.
Makovník eslovaco — bolo de sementes de papoila
Um rolo fofo de massa levedada com um recheio espesso de leite e sementes de papoila, que na Eslováquia se costuma cozer para as festas e para os lanches em família.
Lokše eslovacos
Tortas finas e macias de batata, com pequenas manchas doiradas, tradicionalmente servidas quentes e barradas com manteiga.
Šulance eslovacos de queijo fresco com papoila
Šulance caseiros e macios, feitos com massa de queijo fresco, generosamente cobertos com semente de papoila moída e açúcar, e regados com manteiga derretida.
Pão de centeio frito com alho (Kepta duona)
Palitos crocantes de pão de centeio lituano, esfregados com alho e servidos com um molho espesso de queijo e alho — um petisco tradicional para acompanhar cerveja.
Queijo frito
Panado dourado e estaladiço por fora, queijo derretido e elástico por dentro — um petisco de rua checo muito apreciado, servido bem quente com molho tártaro picante e batatas fritas.
Soko Ketsi
Cogumelos quentes, assados no ketsi com manteiga e sulguni derretido — um simples petisco georgiano com um suco intenso de cogumelos.
Solozhenyk de Cereja
Um delicado solozhenyk em várias camadas — um doce ucraniano tradicional feito de finas panquecas de ovo intercaladas com recheio de cereja e cobertas por uma crocante cobertura de claras, alourada no forno.