Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
706 receitas
Zaru soba
Noodles japonesas frias, de textura elástica, com um saboroso molho tsuyu, nori, cebolinho e wasabi.
Bolo Dobos
O lendário bolo húngaro feito de seis finas camadas de pão de ló, um delicado creme de chocolate com manteiga e a característica cobertura crocante de caramelo por cima.
Dovga
Uma refrescante sopa azerbaijana de iogurte com arroz, grão-de-bico, espinafres e muitas ervas frescas, que fica deliciosa tanto morna como bem fresca.
Dolmades de arroz com ervas
Delicadas folhas de vinha gregas com arroz ao limão, endro e hortelã — uma entrada aromática que se serve morna ou fria.
Dolme barg mo
Folhas de vinha tenras com um recheio picante de arroz e grão-de-bico partido, ervas frescas e um saboroso molho agridoce de melaço de romã.
Waffles caseiras
Waffles caseiras clássicas, com uma crosta estaladiça e dourada e um interior fofo e tenro — o pequeno-almoço de família perfeito, com xarope de ácer e uma noz de manteiga.
Ryazhanka caseira
Uma ryazhanka caseira, aveludada e macia, feita de leite cozinhado lentamente no forno e fermentado com natas, com um subtil toque a caramelo no sabor e na cor.
Feijão guisado dominicano
Feijão dominicano cremoso com abóbora, tomate e ervas frescas — um refogado espesso tradicional para o almoço em família.
Æbleskiver
Panquecas danesas redondas e leves, feitas com leitelho, cardamomo e raspa de limão, servidas quentes com compota e açúcar em pó.
Eggah
Uma omeleta egípcia fofa com cebola caramelizada e muita salsa, servida quente ou à temperatura ambiente.
Sopa Ezogelin
Sopa turca espessa de lentilhas vermelhas, arroz e bulgur, com um aromático refogado de tomate e hortelã e um toque final de limão fresco.
Elarji
O elarji, tradicional da região da Mengrélia, combina um puré de milho macio e cremoso com uma grande quantidade de queijo sulguni derretido.
Eliopittes (pão de azeitonas cipriota)
Pãezinhos individuais cipriotas, macios, com azeitonas pretas, cebolinho, coentros e hortelã — uma massa tradicional e aromática para o pequeno-almoço ou para um mezze.
Elotes — espigas de milho grilhadas à mexicana
Espigas de milho suculentas com uma crosta dourada, um creme untuoso, queijo cotija salgado, chilli e limão fresco — o clássico petisco de rua mexicano.
Älplermagronen
Um prato suíço alpino e reconfortante de massa e batata com um creme de natas e queijo, cebola frita crocante e puré de maçã.
Empadinha de palmito
Pequenos pastéis brasileiros de massa quebrada amanteigada com um recheio cremoso e suave de palmito, cebola e alho.
Enfrijoladas de feijão preto com queijo
Tortilhas de milho macias, enroladas com um recheio e regadas generosamente com um molho aveludado de feijão preto, servidas com queso fresco, natas e cebola.
Esquites
Grãos suculentos de milho tenro, cozidos com epazote e piri-piri e servidos com lima, maionese e queijo mexicano esfarelado.
Tarte de queijo estónia
Uma tarte estónia delicada, com uma base esfarelada e amanteigada e um creme suave de queijo fresco.
Ful etíope
Puré espesso e picante de favas com berbere, tomate e ovos meio cozidos — um pequeno-almoço etíope substancial, servido com pão estaladiço.
Arroz frito à chinesa
Arroz frito à chinesa aromático, com ovo, cenoura, ervilhas e milho, temperado com molho de soja e óleo de sésamo — um prato rápido feito com arroz do dia anterior, preparado em fogo forte em poucos minutos.
Jent
O tradicional jent cazaque é um doce estaladiço feito de talkan de painço tostado, manteiga, açúcar e sultanas suculentas, ideal para acompanhar o chá.
Jingalov Hats
Finos pães ázimos arménios com muita verdura fresca, um ligeiro toque ácido e pequenas manchas tostadas na superfície.
Zaalouk (salada marroquina de beringela e tomate)
O delicado zaalouk marroquino combina beringelas tenras, tomate bem reduzido, alho, colorau e cominhos numa entrada aromática, servida morna ou fria com pão.
Štrukli de Zagorje
Finos rolinhos de massa esticados à mão, cheios de um queijo fresco delicado, primeiro cozidos em água e depois levados ao forno com uma cobertura de natas até ganharem uma crosta doirada.
Nockerl de Salzburgo
Uma leve sobremesa austríaca feita de três fofos nockerl dourados, que fazem lembrar os picos nevados de Salzburgo.
Baguete recheada à polaca
Baguete estaladiça com cogumelos salteados, gouda derretida e ketchup — o clássico snack de rua polaco.
Zarda (arroz doce paquistanês)
Arroz dourado e aromático com xarope de açúcar, ghee, cardamomo, passas e amêndoas — um doce festivo paquistanês.
Couve fermentada estufada com trigo em grão
Um prato ucraniano espesso e reconfortante, em que a acidez da couve é equilibrada pelo trigo em grão, pela nata e pela cebola dourada.
Zviti
Um prato picante argelino da região de Bou Saâda: kesra quente, tomates e pimentos carbonizados, alho e coentros, tudo triturado numa massa aromática e homogénea.